冬季里的陽光如春風(fēng)拂面，即便撐著仍然困意的腦袋，一旦見著窗外的陽光，喜悅之情便涌上心頭。當(dāng)東北已經(jīng)開啟零下十幾度模式，出門“凍”到直打顫，回屋暖氣熱到干時(shí)，三亞的太陽點(diǎn)亮了大部分北方人的心情。在三亞即便什么都不做，就看海、玩水、吃美食、曬太陽，逃離“凍手凍腳”的冬天也是件極舒服且浪漫的事。 

三亞美高梅度假酒店 

三亞美高梅度假酒店位于國際熱帶海濱風(fēng)景旅游區(qū)亞龍灣，擁有676間創(chuàng)意設(shè)計(jì)客房，其中包括596間風(fēng)格迥異客房、74間豪華套房及6座豪華別墅，大部分房型都能將亞龍灣的壯闊海景盡收眼底。從當(dāng)?shù)孛牢兜骄挛鞑停?0余間風(fēng)格迥異的餐廳和酒吧囊括國際美味。

三亞美高梅度假酒店 

近日，為致敬博大精深的中華飲食文化，釣魚臺(tái)美高梅酒店集團(tuán)攜旗下酒店，三亞美高梅度假酒店、杭州泛海釣魚臺(tái)酒店、成都釣魚臺(tái)精品酒店和上海蘇寧寶麗嘉酒店，并聯(lián)手澳門美高梅酒店于11月19日至27日分別于上述四家酒店啟幕首屆“賞味·星廚”美食活動(dòng)。 

“星廚菜單”凝聚著各家酒店廚師團(tuán)隊(duì)的巧思與努力，尤其受邀的五位明星主廚，精心選料、用心烹飪，為賓客帶來了一場難忘的美食文化體驗(yàn)。三亞美高梅度假酒店行政副總廚周見欣曾在三亞接待過七屆亞洲博鱉論壇，服務(wù)過十幾位國家元首。他注重烹飪細(xì)節(jié)和本地食材的挑選，此次帶來了千年古法鹽焗雞、金桔菠蘿蜜燉官燕。上海蘇寧寶麗嘉酒店Lago餐廳的意大利主廚Giulioantonio Di Sabato對(duì)中國菜情有獨(dú)鐘，他將中西食材，結(jié)合烹調(diào)方法，使菜品獨(dú)具創(chuàng)意，此次帶來的是意大利藤熟番茄清湯、古典基安蒂燴牛肋骨及甜品勃朗峰蛋糕。杭州泛海釣魚臺(tái)酒店中餐行政總廚馮義祥擅于融合淮揚(yáng)菜、杭幫菜和釣魚臺(tái)菜，他帶來的是西湖風(fēng)景冷頭盤、筍干菜龍蝦球、藕塘之味三道經(jīng)典菜品。 

澳門中西薈萃，海納百川，成就了“璀璨明珠”的澳門美食。來自澳門美高梅金殿堂中餐廳總廚徐偉豪師傅奉上中西文化交融的菜肴：松露蟹肉焗蟹蓋。徐師傅在這道經(jīng)典顯赫菜式上融入了自己的創(chuàng)意，改良以西式忌廉(奶油)醬汁調(diào)味，口感鮮甜濃厚。每一口都充滿了新鮮蟹肉的鮮甜，而幽香的松露菌讓味道更具層次。

首屆“賞味·星廚”美食活動(dòng)啟動(dòng) 

首屆“賞味·星廚”的活動(dòng)分別在上海蘇寧寶麗嘉酒店、杭州泛海釣魚臺(tái)酒店、成都釣魚臺(tái)精品酒店以及三亞美高梅度假酒店逐一啟動(dòng)， 共同打造“星廚菜單”的五位明星廚師也將于同一時(shí)間親臨現(xiàn)場，為食客大展精湛烹飪技藝。這套具有特別意義的“賞味·星廚”菜單在四家酒店中餐廳僅供應(yīng)30日。 

金茂三亞亞龍灣麗思卡爾頓酒店

金茂三亞亞龍灣麗思卡爾頓酒店坐落于風(fēng)光旖旎的亞龍灣畔，酒店擁有446間豪華客房、套房和帶獨(dú)立泳池的私家別墅，為賓客提供豐富而寬敞的理想居住場所，七個(gè)以“食享”為主題的餐廳酒廊為賓客呈現(xiàn)各類精致美食。

金茂三亞亞龍灣麗思卡爾頓酒店

行政酒廊 

近日，歷經(jīng)半年之久，金茂三亞亞龍灣麗思卡爾頓酒店完成了其行政樓層及部分別墅區(qū)域的升級(jí)工程。該行政樓層占據(jù)了上佳的位置，獨(dú)立成棟的同時(shí)可一覽南中國海景。全新升級(jí)的行政樓層保留了原有的華麗考究室內(nèi)主體設(shè)計(jì)，對(duì)家具及陳設(shè)進(jìn)行了全面升級(jí)，以簡約大方的現(xiàn)代亞洲風(fēng)格為主，重新演繹現(xiàn)代奢華。同時(shí)，以尊尚體驗(yàn)著稱的行政酒廊，也進(jìn)一步完善服務(wù)，提供每日多次的餐食，讓賓客享受不間斷的酒水時(shí)光。此外，升級(jí)后的酒廊還將為賓客帶來升級(jí)版的“驚奇時(shí)刻”體驗(yàn)，每周4次的活動(dòng)帶領(lǐng)賓客深入當(dāng)?shù)匚幕?，比如海南清補(bǔ)涼制作課程、插花藝術(shù)、樹葉演奏、特色調(diào)酒等課程。

海邊別墅泳池

別墅區(qū)域于10月完成升級(jí)換新。升級(jí)后的別墅采用奢華簡約亞洲風(fēng)格，同時(shí)為賓客提供一個(gè)私密奢享的休憩之所，不管是咫尺即海的臨海別墅，還是蔥蘢芬芳的花園別墅都極大限度的保留了私密感與度假感，每間別墅均配備私人泳池，讓戲水變得無時(shí)無刻。 

三亞海棠灣陽光壹酒店1 Hotel

三亞海棠灣陽光壹酒店1 Hotel坐落于燈光旖旎的海棠灣，毗鄰三亞免稅城、夢幻海洋不夜城、水世界樂園、蜈支洲島等熱門旅游地標(biāo)。酒店擁有294間面積達(dá)62至1,300平方米的客房、套房及復(fù)式別墅。酒店倡導(dǎo)負(fù)責(zé)任的奢華生活方式，其生態(tài)建筑和自然靈感內(nèi)飾都經(jīng)過謹(jǐn)慎細(xì)致的設(shè)計(jì)，與其可持續(xù)的美食相得益彰。壹酒店1 Hotels是一個(gè)靈感始于自然的奢華生活方式酒店品牌，以環(huán)保設(shè)計(jì)及可持續(xù)建筑為核心，致力通過設(shè)計(jì)和餐飲合作，持續(xù)推崇與自然和諧共生，同時(shí)與當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)緊密聯(lián)系，逐步為可持續(xù)發(fā)展帶來重大改變。

三亞海棠灣陽光壹酒店1 Hotel的特色全日餐廳  壹廚 

三亞海棠灣陽光壹酒店1 Hotel延續(xù)其酒店品牌精神，旗下七家別具風(fēng)格的餐飲場所，均精選島上新鮮食材，致力將這座美麗島嶼的豐富食材展現(xiàn)在賓客面前，不論是從面積達(dá)180,000平方米的陽光18度農(nóng)場搜羅的時(shí)令水果，還是從優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商渠道獲取的上好海鮮，菜品以本地優(yōu)質(zhì)食材為軸，為賓客呈現(xiàn)一場味覺之旅。特色全日餐廳壹廚，發(fā)揚(yáng)“從農(nóng)場到餐桌”的概念，是與親朋好友一起在自然氛圍中享用家常菜的理想場所。餐廳的設(shè)計(jì)以夯土墻為背景，營造出礁石遍布海岸線的聯(lián)想，菜肴均采用天然有機(jī)材料。 廚房使用新鮮食材烹制各種當(dāng)?shù)睾蛧H美食，包括選用散養(yǎng)文昌雞精心制作充滿地方特色的海南雞飯，還使用當(dāng)?shù)剞r(nóng)場養(yǎng)殖的禽類、以及和樂蟹等食材制作海南島的招牌美食。

健康下午茶

三亞海棠灣壹酒店1 Hotel的餐飲體驗(yàn)秉持慢食和從“農(nóng)場到餐桌”的理念，通過美食帶領(lǐng)人們回歸大自然，從而逐步建立牢固的聯(lián)系，實(shí)踐可持續(xù)發(fā)展。美食以外，酒店還為賓客組織參觀當(dāng)?shù)剞r(nóng)場等特色體驗(yàn)，分享“從農(nóng)場到餐桌”的知識(shí)。 

此外，酒店餐飲團(tuán)隊(duì)采用多種策略，將浪費(fèi)減至最低，比如在酒店大堂農(nóng)果站展示的新鮮水果以味道為本，呼吁“其貌不揚(yáng)”的優(yōu)質(zhì)食材不應(yīng)被肆意浪費(fèi)。而為了支持三亞政府綠色生活的目標(biāo)，三亞海棠灣壹酒店1 Hotel與政府指定的專業(yè)垃圾處理公司合作，確保餐廚垃圾妥善處理并盡可能地減少其產(chǎn)生。其他控制食物浪費(fèi)的日常措施還包括有效使用食材的每一部分，將剩余的材料用來做成高湯或果蔬汁，盡量做到零浪費(fèi)。