如何看待冷鏈的新冠傳播風(fēng)險(xiǎn)？公眾是否還能采購(gòu)進(jìn)口食品？上海市新冠肺炎臨床救治專(zhuān)家組組長(zhǎng)、復(fù)旦大學(xué)附屬華山醫(yī)院感染科主任張文宏在央視1月24日播出的《新聞?wù){(diào)查》節(jié)目中回答了這一公眾關(guān)切的問(wèn)題。

張文宏表示，他只是看概率，“到現(xiàn)在為止一例都沒(méi)有發(fā)生，就是我因?yàn)槿ベI(mǎi)了一件國(guó)外進(jìn)來(lái)的東西我被感染了，也就是說(shuō)我們的海關(guān)經(jīng)過(guò)這么多一次次消殺，事實(shí)上它做得挺好，當(dāng)這個(gè)概率已經(jīng)接近于比空難都低的時(shí)候，你自己決定?！?/p>

對(duì)于進(jìn)口冷鏈包裝上核酸檢測(cè)陽(yáng)性問(wèn)題，張文宏表示，“表面包裝有陽(yáng)性是很正常的，國(guó)外疫情現(xiàn)在暴發(fā)很厲害，我們這些輸入的風(fēng)險(xiǎn)事實(shí)上還是會(huì)有?！?/p>

張文宏談到，“如果你在國(guó)際上訂購(gòu)的是俄羅斯套娃，你怎么消殺呢？所以我們的消殺一般只能做到外包裝的消殺，但是還好，（2020年）4月份國(guó)際上其實(shí)當(dāng)時(shí)已經(jīng)一塌糊涂了，到目前為止中國(guó)消費(fèi)了無(wú)數(shù)的海鮮，買(mǎi)了無(wú)數(shù)的東西?！?/p>

需要注意的一點(diǎn)是，截至目前，根據(jù)中國(guó)疾控中心公布的消息，尚沒(méi)有發(fā)現(xiàn)因?yàn)槭秤眠M(jìn)口冷鏈?zhǔn)称范腥拘鹿诜窝椎牟±埼暮攴Q(chēng)，現(xiàn)在沒(méi)有，但是也不能保證將來(lái)一定會(huì)沒(méi)有。

張文宏也強(qiáng)調(diào)，“如果你真的能夠早期發(fā)現(xiàn)，事實(shí)上在沒(méi)有展開(kāi)進(jìn)一步的連續(xù)性的社區(qū)傳播病例的時(shí)候，我們通過(guò)精準(zhǔn)的防控，是可以做到城市不停擺?！?/p>

此前，2020年10月17日，中國(guó)疾控中心官網(wǎng)宣布，在對(duì)青島新冠肺炎疫情溯源調(diào)查過(guò)程中，從工人搬運(yùn)的進(jìn)口冷凍鱈魚(yú)的外包裝陽(yáng)性樣本中檢測(cè)分離到活病毒。這是國(guó)際上首次在冷鏈?zhǔn)称吠獍b上分離到新冠活病毒，并證實(shí)接觸新冠活病毒污染的外包裝可導(dǎo)致感染。

新冠病毒冷鏈傳播隨后成為中國(guó)疫情防控的重點(diǎn)。2021年1月22日，江蘇無(wú)錫市梁溪區(qū)疾病預(yù)防控制中心發(fā)布通報(bào)稱(chēng)，1月21日，梁溪區(qū)疾病預(yù)防控制中心在對(duì)進(jìn)口食品開(kāi)展常態(tài)化監(jiān)測(cè)中，發(fā)現(xiàn)一份進(jìn)口車(chē)?yán)遄觾?nèi)表面核酸檢測(cè)陽(yáng)性。

1月24日，浙江舟山也對(duì)“某企業(yè)進(jìn)口阿根廷凍紅蝦外包裝檢測(cè)陽(yáng)性”一事進(jìn)行了通報(bào)。1月23日，舟山市在對(duì)普陀某企業(yè)進(jìn)口的阿根廷凍紅蝦檢測(cè)中，發(fā)現(xiàn)集裝箱內(nèi)壁及貨物外包裝樣品新冠病毒核酸檢測(cè)呈陽(yáng)性。

1月24日，中國(guó)疾控中心流行病學(xué)首席專(zhuān)家吳尊友在接受央視新聞采訪時(shí)也對(duì)進(jìn)口水果新冠陽(yáng)性問(wèn)題作出回應(yīng)，他表示，保存水果的溫度比冷凍魚(yú)肉等食品溫度高，病毒在保存水果這樣的溫度下存活時(shí)間短；核酸檢測(cè)呈陽(yáng)性，有可能是活病毒，也可能是死病毒或病毒片段，不一定代表有傳染性；只要我們注意手衛(wèi)生，吃水果前用流水清洗，應(yīng)該就不會(huì)有感染的風(fēng)險(xiǎn)。

上海疾控微信公眾號(hào)1月25日也發(fā)布《多地冷鏈?zhǔn)称吠獍b檢出陽(yáng)性，接觸快遞外包裝會(huì)有感染風(fēng)險(xiǎn)嗎？》，對(duì)公眾如何有效防范、減少自身感染風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行了科普。

前述文章稱(chēng)，在處理冷鏈?zhǔn)称诽貏e是進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，建議：佩戴醫(yī)用口罩/醫(yī)用外科口罩、一次性手套；在通風(fēng)環(huán)境下拆開(kāi)外包裝；清洗時(shí)，宜浸泡清洗；肉類(lèi)食品烹飪熟透后食用；烹飪所用廚具進(jìn)行煮沸消毒；處理完食品后，及時(shí)使用“流動(dòng)水+肥皂/洗手液”按照“7步洗手法”清洗雙手，洗手前，雙手不碰口、鼻、眼等部位；口罩及手套等垃圾使用濃度為500-1000mg/L的84消毒液噴灑后及時(shí)清運(yùn)。