雷達(dá)財(cái)經(jīng)出品 文|李萬(wàn)民 編|深海

20年前，北大畢業(yè)的陸步軒操起屠刀賣豬肉，后來(lái)回到北大演講時(shí)，直言“我給母校抹黑了”，說(shuō)完幾度哽咽。世事變幻，當(dāng)時(shí)他或許沒(méi)想到，在他眼里看來(lái)給母?！澳ê凇钡呢i肉生意，竟然會(huì)受到一家又一家大廠的青睞。

3月初，萬(wàn)科養(yǎng)豬已經(jīng)進(jìn)入角色的消息被多家媒體報(bào)道。這家老牌房企，在2019年12月首次收購(gòu)山東知名農(nóng)牧業(yè)集團(tuán)環(huán)山集團(tuán)部分股權(quán)后，再度擬于數(shù)月內(nèi)完成全資收購(gòu)。

萬(wàn)科不是第一家試水養(yǎng)豬的大廠。在萬(wàn)科之前，網(wǎng)易丁磊的豬肉宴早已借著烏鎮(zhèn)互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)聲名鵲起，此后，華為、阿里云、京東等大廠亦紛紛入局。

養(yǎng)豬已經(jīng)成為時(shí)代的風(fēng)口了？

萬(wàn)科招豬倌，本科學(xué)歷+2年以上經(jīng)驗(yàn)

“房地產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)到了必須做出改變的時(shí)候，房地產(chǎn)企業(yè)需要把自己看成制造業(yè)、服務(wù)業(yè)，要靠雙手勞動(dòng)賺錢，不要再去想靠不動(dòng)產(chǎn)價(jià)格上漲來(lái)賺錢。” 2018年3月，萬(wàn)科董事會(huì)主席郁亮在萬(wàn)科2017年年度業(yè)績(jī)推介會(huì)上表示。

萬(wàn)科曾是中國(guó)規(guī)模最大的的房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)商。一場(chǎng)“寶萬(wàn)之爭(zhēng)”后，萬(wàn)科被恒大、碧桂園先后反超。講完“必須做出改變”之言半年后，在萬(wàn)科南方區(qū)域9月季度例會(huì)上，郁亮做出判斷，全方位轉(zhuǎn)折已經(jīng)到來(lái)，“我們所有行動(dòng)都‘收斂、聚焦’到保證萬(wàn)科活下去”。

高喊“活下去”的萬(wàn)科，在2018年提出了“城鄉(xiāng)建設(shè)與生活服務(wù)商”的戰(zhàn)略。2019年12月，萬(wàn)科成立了珠海琴山佳業(yè)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司(下稱珠海琴山），并通過(guò)珠海琴山首次入股山東環(huán)山集團(tuán)，持股21.25%。

公開(kāi)資料顯示，環(huán)山集團(tuán)成立于2004年，是山東知名的農(nóng)牧業(yè)集團(tuán)。環(huán)山集團(tuán)以食品端為起點(diǎn)，投資并運(yùn)營(yíng)食品事業(yè)、養(yǎng)豬事業(yè)、蛋禽事業(yè)和飼料事業(yè)為主線，農(nóng)業(yè)、物流、培訓(xùn)咨詢和集成管理為輔助的農(nóng)牧食品產(chǎn)業(yè)鏈。多年發(fā)展中，環(huán)山集團(tuán)形成了一套成熟的“公司+家庭農(nóng)場(chǎng)”養(yǎng)殖管理模式，統(tǒng)一供苗、統(tǒng)一供料、統(tǒng)一供藥、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一生產(chǎn)管理、統(tǒng)一回購(gòu)。

2020年，萬(wàn)科的“養(yǎng)豬野心”越發(fā)明顯。其于去年3月份成立食品事業(yè)部（BU），布局生豬養(yǎng)殖、蔬菜種植、企業(yè)餐飲三大領(lǐng)域。根據(jù)萬(wàn)科官網(wǎng)信息，該事業(yè)部首席合伙人由譚華杰擔(dān)任。出生于1973年的譚華杰是萬(wàn)科的的一位“老將”，其于2001年即加入萬(wàn)科，2008年任萬(wàn)科董事會(huì)辦公室主任，2009年3月至2016年3月任萬(wàn)科董事會(huì)秘書(shū)?，F(xiàn)任集團(tuán)合伙人兼食品事業(yè)部(BU)首席合伙人。

去年5月份，萬(wàn)科在招聘小程序“萬(wàn)招君”上發(fā)布招聘信息，招聘豬場(chǎng)拓展經(jīng)理、聚落化豬場(chǎng)總經(jīng)理、養(yǎng)豬場(chǎng)預(yù)結(jié)算專業(yè)經(jīng)理、豬場(chǎng)開(kāi)發(fā)報(bào)建專員、豬場(chǎng)獸醫(yī)等多個(gè)社招崗位。上述崗位學(xué)歷均要求本科以上學(xué)歷，最低2年及以上工作經(jīng)驗(yàn)。

萬(wàn)科在招聘信息中表示，2018年萬(wàn)科將集團(tuán)戰(zhàn)略升級(jí)為“城鄉(xiāng)建設(shè)與生活服務(wù)商”。2019年豬肉價(jià)格的大幅上漲，2020年年初新冠疫情給萬(wàn)科客戶購(gòu)置食品帶來(lái)不便。公司認(rèn)識(shí)到，以服務(wù)萬(wàn)科現(xiàn)有客戶為起點(diǎn)，在“從農(nóng)場(chǎng)到餐桌”的整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條上，與各行業(yè)優(yōu)秀伙伴共同努力，爭(zhēng)取“以普通家庭可支付的價(jià)格，為大眾提供安全健康的日常餐食”，是“美好生活場(chǎng)景師”的重要組成部分。

發(fā)布招聘信息后，萬(wàn)科再度發(fā)起并購(gòu)。2020年7月30日，萬(wàn)科全資收購(gòu)“利津華育養(yǎng)豬有限公司”，并開(kāi)始興建豬場(chǎng)及招募后期運(yùn)營(yíng)人員。據(jù)新京報(bào)報(bào)道，目前該公司旗下養(yǎng)豬場(chǎng)主體建筑已完成大半，預(yù)計(jì)今年6-7月份廠區(qū)可全部建成并有首批母豬投欄。養(yǎng)豬場(chǎng)占地2400畝，項(xiàng)目建成后，預(yù)計(jì)出欄生豬50萬(wàn)頭。而在由萬(wàn)科直接委派場(chǎng)長(zhǎng)的青島華育養(yǎng)殖有限公司，其一期工程已有生豬出欄，年出欄生豬大約9600頭。不過(guò)，由于位置偏遠(yuǎn)，萬(wàn)科在青島的豬場(chǎng)將最高月薪開(kāi)到超過(guò)7000元仍然遇到招聘困難。

公開(kāi)資料顯示，萬(wàn)科之外，萬(wàn)達(dá)、恒大、碧桂園、越秀集團(tuán)等地產(chǎn)公司都曾傳出過(guò)養(yǎng)豬的消息。這還只是冰山一角，去年11月，新希望集團(tuán)董事長(zhǎng)劉永好在中國(guó)畜牧行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇上公開(kāi)表示：“全國(guó)范圍內(nèi)已經(jīng)有超1000家房企轉(zhuǎn)行養(yǎng)豬”。

大廠競(jìng)逐：網(wǎng)易自營(yíng)，阿里、京東、華為輸出技術(shù)

除了地產(chǎn)公司，養(yǎng)豬生意也受到互聯(lián)網(wǎng)公司的青睞。

2014年11月21日晚上，烏鎮(zhèn)一家客棧略顯陳舊的飯桌旁，坐下了“中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)的半壁江山”。入宴者中，網(wǎng)易丁磊、搜狐張朝陽(yáng)、百度李彥宏、亞信田溯寧等悉數(shù)在列。自此，烏鎮(zhèn)飯局成為烏鎮(zhèn)互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)上一道不可或缺的風(fēng)景線，而同樣因此而名聲大噪的，還有擺在飯桌上的丁磊“豬肉宴”。此后的2015年至2017年，桌上成員幾經(jīng)變換，網(wǎng)易的“味央豬”鐵打不動(dòng)。

網(wǎng)易養(yǎng)豬的時(shí)間開(kāi)始得很早，但規(guī)模不大。丁磊在2009年就在廣東兩會(huì)上宣稱跨界養(yǎng)豬，當(dāng)時(shí)網(wǎng)民普遍以為“作秀”，丁磊一笑置之。

據(jù)《難產(chǎn)的丁家豬》一文介紹，網(wǎng)易農(nóng)業(yè)事業(yè)部只有十來(lái)個(gè)人，地位卻與另外三大核心業(yè)務(wù)—郵箱、門戶、游戲事業(yè)部平級(jí)。

另?yè)?jù)媒體報(bào)道，網(wǎng)易養(yǎng)的豬甚至住上了別墅，因此丁磊養(yǎng)豬被外界稱為“貴族養(yǎng)豬”，4年才養(yǎng)了400多頭，首批100多頭出欄后，命名為“味央豬”。

2015年烏鎮(zhèn)互聯(lián)網(wǎng)大會(huì),網(wǎng)易"味央豬"借勢(shì)營(yíng)銷，成為李彥宏、馬化騰、周鴻祎、楊元慶、雷軍等近20位互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)一把手的盤中餐，一時(shí)聲名鵲起。

2016年11月，網(wǎng)易“味央豬”正式上市。借著“黑色星期五”網(wǎng)易考拉大促，三頭“丁家豬”分別拍出11萬(wàn)元、16萬(wàn)元和27.7萬(wàn)元的“天價(jià)”。

一炮而紅之后，網(wǎng)易味央宣布完成由美團(tuán)、創(chuàng)新工場(chǎng)、京東等戰(zhàn)略投資的1.6億元A輪融資，并在浙江、江西兩省建設(shè)生態(tài)豬場(chǎng)。根據(jù)此前報(bào)道，網(wǎng)易味央紹興項(xiàng)目一期計(jì)劃將于2021年底建成，投產(chǎn)后年出欄生豬10萬(wàn)頭，三期全部投產(chǎn)后，項(xiàng)目總產(chǎn)能將達(dá)到年出欄50萬(wàn)頭。

2018年，非洲豬瘟導(dǎo)致豬肉價(jià)格飛漲，阿里、京東兩家互聯(lián)網(wǎng)大廠亦聞風(fēng)而動(dòng)，不過(guò)，相比于網(wǎng)易的親自下場(chǎng)，后者更多是進(jìn)行技術(shù)合作。2018年2月6日，阿里云宣布與四川特驅(qū)集團(tuán)、德康集團(tuán)達(dá)成合作，三方將對(duì)阿里云ET大腦進(jìn)行針對(duì)性訓(xùn)練與研發(fā)，以全面實(shí)現(xiàn)AI養(yǎng)豬。據(jù)當(dāng)時(shí)報(bào)道稱，阿里云ET大腦將母豬的生產(chǎn)能力提升了3頭，并將死淘率降低了3%左右。

京東緊隨其后，在2018年11月20日舉行的“JDD-2018 京東數(shù)字科技全球探索者大會(huì)”上，京東農(nóng)牧宣布成立，并成立京東農(nóng)業(yè)研究院，宣稱將利用人工智能技術(shù)推動(dòng)養(yǎng)豬業(yè)升級(jí)。據(jù)當(dāng)時(shí)披露，京東的智能化養(yǎng)豬能夠幫助大中型養(yǎng)殖企業(yè)降低人工成本30%以上，節(jié)省飼料8-10%，縮短出欄時(shí)間5-8天。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，如果整個(gè)中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)應(yīng)用這一解決方案，每年至少可以降低行業(yè)成本500億元。

此外，“華為”也在近期宣布進(jìn)入到養(yǎng)豬行業(yè)。今年2月9日，華為機(jī)器視覺(jué)領(lǐng)域總裁段愛(ài)國(guó)在微頭條宣布，華為機(jī)器視覺(jué)推出智慧養(yǎng)豬解決方案，迎有需求的伙伴、客戶聯(lián)系。據(jù)其介紹，華為機(jī)器視覺(jué)將通過(guò)“智能原生的端云協(xié)同華為云行業(yè)視頻云服務(wù)”，助力養(yǎng)豬企業(yè)向智能化、數(shù)字化、無(wú)人化轉(zhuǎn)型。

圈地？作秀？盈利突破口？大廠養(yǎng)豬能否真正落地

“或者響應(yīng)號(hào)召，或者作秀，或者變相圈地，或者其他目的。大多數(shù)進(jìn)入養(yǎng)豬行業(yè)的跨界多元化，都屬于目的不單純?！睂?duì)于大廠紛紛進(jìn)入養(yǎng)豬領(lǐng)域，獨(dú)立財(cái)經(jīng)評(píng)論員周正國(guó)表示。類似的質(zhì)疑聲音，在近些年的新能源造車熱潮中也出現(xiàn)過(guò)。彼時(shí)寶能、恒大等房企，借助造車之名大肆拿地。地皮到手多時(shí)，造車進(jìn)展緩慢，以致外界出現(xiàn)借造車囤地的質(zhì)疑。

“或許，從房企的角度出發(fā)，進(jìn)軍養(yǎng)豬行業(yè)可能是一種圈地的考慮，但也有可能為了打開(kāi)盈利突破口?！必?cái)經(jīng)評(píng)論員、財(cái)經(jīng)作家郭施亮提出，企業(yè)大規(guī)模建設(shè)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)鏈，有利于大幅提升豬的產(chǎn)量，長(zhǎng)期有利于豬肉價(jià)格的穩(wěn)定性，但要形成規(guī)模，要做好生產(chǎn)鏈，打通供應(yīng)鏈，逐漸提升豬企的抗周期以及抗風(fēng)險(xiǎn)能力，這也是未來(lái)豬企發(fā)展的護(hù)城河。

雷達(dá)財(cái)經(jīng)注意到，養(yǎng)豬的確可以賺到錢。牧原股份2020年度業(yè)績(jī)預(yù)告顯示，年度歸母凈利潤(rùn)預(yù)計(jì)270億元-290億元，同比增長(zhǎng)341.58%-374.29%。2020年，牧原股份銷售生豬達(dá)1811.5萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)76.67%。以此計(jì)算，得益于疫情期間豬肉價(jià)格上漲，牧原股份去年平均一頭豬貢獻(xiàn)的歸母凈利潤(rùn)最高預(yù)計(jì)可達(dá)1600元。

自2005年以來(lái)，國(guó)內(nèi)已經(jīng)歷經(jīng)多輪豬周期。2018年非洲豬瘟之后，國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格迎來(lái)一輪強(qiáng)制上漲，據(jù)行業(yè)人士預(yù)測(cè)，2021年的豬肉價(jià)格仍將高企，這對(duì)于想要加入“豬隊(duì)友”的企業(yè)來(lái)說(shuō)，也意味著機(jī)遇。

“豬肉能夠帶來(lái)極高的現(xiàn)金流。中國(guó)作為全球第一大豬肉消費(fèi)與出口國(guó)。豬肉的市場(chǎng)巨大。由于豬肉作為中國(guó)家庭飲食上的‘剛需’，更能夠帶來(lái)穩(wěn)定的現(xiàn)金流?！睂?duì)于華為也進(jìn)入到養(yǎng)豬領(lǐng)域，北京看懂經(jīng)濟(jì)研究院研究員郭宇軒認(rèn)為，“中國(guó)的農(nóng)業(yè)發(fā)展智能化，信息化發(fā)展空間巨大。當(dāng)前整個(gè)市場(chǎng)仍以個(gè)體散戶養(yǎng)殖為主，沒(méi)有形成統(tǒng)一的發(fā)展，生產(chǎn)效率較低，且不利于環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。利用數(shù)據(jù)智能為農(nóng)業(yè)插上騰飛的翅膀，能大大提高效率，解放人力，向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)邁進(jìn)?！?/p>

郭宇軒進(jìn)一步表示，生豬養(yǎng)殖可以稱為高科技技術(shù)研發(fā)的試驗(yàn)田，為未來(lái)新技術(shù)在更廣泛領(lǐng)域的普及化提供數(shù)據(jù)支撐。諸如AI等人工智能技術(shù)就可以通過(guò)對(duì)生豬的進(jìn)食，運(yùn)動(dòng)等全方位的數(shù)據(jù)分析不斷提高自身算力，完善算法的精度。對(duì)于華為來(lái)說(shuō)，這些數(shù)據(jù)的積累對(duì)于物聯(lián)網(wǎng)（iot）技術(shù)的普及具有重大意義。

不過(guò)，也有行業(yè)人士表示，技術(shù)賦能能否真正落地，還有待時(shí)間的檢驗(yàn)。