緊急停牌1天后，古越龍山（600059.SH）7月1日復(fù)牌，當(dāng)日?qǐng)?bào)收7.80元，跌2.13%。 在當(dāng)天發(fā)布的公告中，古越龍山稱釀造用水是經(jīng)處理的鑒湖源頭水，并未受到污染，該公司董秘周娟英亦拒絕向澎湃新聞（m.dbgt.com.cn）透露具體取水點(diǎn)。

        此次停牌，緣于媒體質(zhì)疑浙江古越龍山紹興酒股份有限公司的釀酒水源鑒湖受污染，而改用自來(lái)水釀酒——“紹興酒”之所以特別，主要是采用鑒湖水為釀酒水源，“紹興酒”還是我國(guó)首個(gè)原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品(現(xiàn)已改稱“地理標(biāo)志產(chǎn)品”)。

        6月9日，《股市動(dòng)態(tài)分析周刊》報(bào)道，有投資者報(bào)料稱“古越龍山采用的水源為鑒湖水，而鑒湖水已被污染，不再適合飲用”；紹興市環(huán)保局發(fā)布的4月環(huán)境質(zhì)量月報(bào)顯示，鑒湖水水質(zhì)綜合評(píng)價(jià)為不適合飲用的IV級(jí)。

        6月11日，古越龍山公司發(fā)公告回應(yīng)：“紹興市環(huán)境質(zhì)量月報(bào)對(duì)鑒湖水質(zhì)的監(jiān)測(cè)選取了湖塘大橋和鑒湖大橋2個(gè)斷面，不是公司釀酒用水的取水口；公司釀酒用水不在上述斷面區(qū)域，沒(méi)有受污染。公司還自建水處理系統(tǒng)，釀酒用水都經(jīng)處理，以確保水質(zhì)安全。公司目前釀酒用水都達(dá)到生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求?！?/p>

        6月28日，《華夏時(shí)報(bào)》報(bào)道稱，因鑒湖水污染嚴(yán)重，包括古越龍山在內(nèi)的紹興多家黃酒企業(yè)棄用鑒湖水，改用自來(lái)水釀酒。報(bào)道稱，企業(yè)用自來(lái)水釀黃酒已有10幾年，并質(zhì)疑古越龍山的信息披露存在誤導(dǎo)。

        為避免股價(jià)異常波動(dòng)，“古越龍山”6月30日緊急停牌1天。7月1日，公司發(fā)出《澄清公告》：釀造用水是經(jīng)處理的鑒湖源頭水，符合“紹興酒”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定的水源要求，釀酒用水沒(méi)有受到污染，達(dá)到生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。

        該《公告》還稱，紹興酒之所以成為第1只原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品，得益于紹興獨(dú)特的自然環(huán)境、釀制技藝、鑒湖水，以及嚴(yán)格規(guī)范的管理手段。目前，市政府以“五水共治”、“水城重建”為契機(jī)加快鑒湖部分流域的治理，已初見成效。

        但在公告中，古越龍山?jīng)]有披露取水點(diǎn)的信息。7月1日，公司董秘周娟英在電話里告訴澎湃新聞：“具體取水點(diǎn)不能告訴你，但我們釀酒用的確實(shí)是鑒湖水。取水點(diǎn)在鑒湖水域保護(hù)范圍，沒(méi)被污染，我們有水處理設(shè)備，釀酒用水也符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)，具體可以看公告?！?/p>

        原產(chǎn)地域產(chǎn)品，是指利用特定地域的原材料、按傳統(tǒng)工藝在特定地域內(nèi)生產(chǎn)的產(chǎn)品。2000年1月，國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)對(duì)“紹興酒”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。隨后，古越龍山、會(huì)稽山、塔牌、中糧、女兒紅、王寶和6家企業(yè)被批準(zhǔn)使用原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標(biāo)志注冊(cè)登記，后增至15家。

        鑒湖水來(lái)自會(huì)稽山溪流，含適量礦物質(zhì)和有益微量元素，重金屬含量低。根據(jù)國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局2000年的有關(guān)公告：“紹興酒”原產(chǎn)地域范圍以浙江省人大常委會(huì)發(fā)布的《浙江省鑒湖水域保護(hù)條例》中的鑒湖水域保護(hù)范圍為準(zhǔn)，大致為鑒湖主體水域、上游下游延伸段、南部山麓主要河流、北面部分河道水域。

        近年來(lái)，鑒湖水水質(zhì)有所惡化。紹興市環(huán)保局2014年4月的《紹興市環(huán)境質(zhì)量月報(bào)》顯示：鑒湖水系中湖塘大橋斷面水質(zhì)IV類，水質(zhì)輕度污染；鑒湖大橋斷面水質(zhì)IV類，水質(zhì)輕度污染。

        《紹興市2013年環(huán)境狀況公報(bào)》顯示，鑒湖水域16個(gè)市控及以上監(jiān)測(cè)斷面中無(wú)I-Ⅲ類水質(zhì)斷面，IV類水質(zhì)斷面9個(gè)、V類水質(zhì)斷面1個(gè)、劣V類斷面6個(gè)。水質(zhì)狀況為中度污染。

        國(guó)家環(huán)保總局（現(xiàn)環(huán)保部）2002年頒布的《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定了5類地表水水質(zhì)評(píng)價(jià)標(biāo)，其中Ⅰ-Ⅲ類屬飲用水水源地要求，IV類為一般工業(yè)用水區(qū)及人體非直接接觸的娛樂(lè)用水要求；Ⅴ類水為農(nóng)業(yè)用水及一般景觀要求水域要求。