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2021食品飲料行業(yè)新品牌數(shù)字化營銷洞察報告


新興品牌搭乘數(shù)字化紅利以創(chuàng)新品類切入市場
1、食品飲料行業(yè)投融資火熱,超三成新興品牌獲得億元以上融資,代餐、方便食品、咖啡品類最受資本關(guān)注

2、食品飲料賽道借助新人群、新渠道紅利,搭上了數(shù)字化營銷的快車道,以創(chuàng)新品類迅速切入市場

3、新興品牌人群最關(guān)注品牌包括兩大茶飲品牌奈雪、喜茶,以及在代餐能量、保健養(yǎng)生品類中快速崛起的好麥多、小仙燉

年輕、一二線、熱衷網(wǎng)購,是新興品牌人群的總特征
1、新興品牌的受眾在年輕、一線及二線城市比重高,這部分人群整體消費能力強,更樂于接受新鮮事物

2、在APP端,新興品牌人群熱衷于各類電商形式,對生鮮電商、跨境電商偏好顯著


3、在小程序端,新興品牌人群也在嘗試新的購物渠道,對社區(qū)電商類小程序有一定偏好

新興品牌數(shù)字化營銷能力剖析
1、新興品牌普遍重視數(shù)字化營銷能力建設(shè),通過聲量認(rèn)知、心智影響、消費轉(zhuǎn)化、私域運營四個步驟提升品牌影響力

2、聲量認(rèn)知分析
2.1 茶飲品類被KOL提及次數(shù)的次數(shù)和內(nèi)容量最高,“曬圖”“曬體驗”已經(jīng)成為消費者在購買茶飲后的必備動作

2.2 粉絲量級10萬以下的中長尾KOL是提及新興品牌的主力軍,美食和美妝KOL是最主要的類型

2.3 喜茶、元氣森林、奈雪的茶是最具有社交媒體聲量的品牌,已成為年輕人心目中的新國民品牌

3、心智影響分析
3.1 軟飲料品類超過茶飲成為最能夠引起用戶互動與討論的品類

3.2 各品牌通過明星、KOL內(nèi)容推廣及話題活動促進用戶的互動,引導(dǎo)用戶理解、傳播產(chǎn)品的新口味,從而占據(jù)用戶心智

4、消費轉(zhuǎn)化分析
4.1 在直播間中,乳品成為出貨量最大的品類,代餐能量食品品牌與KOL合作分銷,上架率高

4.2 食品飲料因單價低、折扣高,能有效誘導(dǎo)用戶購買欲望,各品牌在直播間中的人均銷量普遍較高


5、私域運營分析
5.1 為節(jié)省營銷成本、提升用戶忠誠度,新興品牌也注重通過建設(shè)私域,官方號、微信小程序、APP是三大陣地,電商受眾是主要來源

5.2 茶飲品類的私域用戶規(guī)模最大,來源分布也最為分散,其中小程序是其最主要的私域用戶池

5.3 各品牌通過在小程序、APP中添加工具和服務(wù),在官方號中分發(fā)優(yōu)質(zhì)內(nèi)容聚攏用戶,加強與用戶的情感聯(lián)系

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