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如何用100元在上海消磨午后酷暑

劉嘉酈
2021-07-29 08:42
來源:澎湃新聞
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100塊錢能在消費(fèi)不算低的上海中心城區(qū)找個(gè)有設(shè)計(jì)感有空調(diào)的地方消磨一整個(gè)下午,愜意地解決一頓午餐嗎?答案當(dāng)然是可以。

上世紀(jì)80年代的上海就在這里

@城市集市·里弄

人均消費(fèi):40元左右

“這不是上海的文和友嗎?”去過長沙和廣州的人,很可能在看到位于北外灘來福士B2層的城市集市·里弄時(shí),在腦子里冒出這句話來,可要是你是個(gè)土生土長的上海小囡、尤其是長在提籃橋附近的小囡,那對這些復(fù)原上世紀(jì)80年代的場景一定更為熟悉,“哎呀,這不就是我住的地方嘛!”

這個(gè)被復(fù)原的上海街區(qū),充滿著80后、90后兒時(shí)的生活記憶。從石庫門房子,到每個(gè)弄堂里都有的公用電話,再到夏天夜里乘風(fēng)涼用的小竹凳、堆在家門口的空花盆……無一不讓人“穿越”到30、40年前,至于弄堂里的黑板報(bào)、擺在門口的雙缸洗衣機(jī)、跟父母說要學(xué)習(xí)結(jié)果買來只是玩游戲的小霸王學(xué)習(xí)機(jī),似乎又讓人在這里行走的同時(shí),多了點(diǎn)有年份的談資。為了復(fù)原這一片街道的模樣,據(jù)說設(shè)計(jì)方還提前找了《繁花》劇組前來指導(dǎo),不僅對比老照片來做布景,同時(shí)還收了不少本地居民或在拆遷時(shí)扔掉、或搬家時(shí)不要的物什,端端正正地?cái)[出來了這塊地方。

除了好逛好拍照,這里還是遛娃和簡單吃點(diǎn)的好地方——你愛玩的東西,你的孩子現(xiàn)在也喜歡,你小時(shí)候吃的,也是他們現(xiàn)在想要嘗的。老式刨冰、炒酸奶、正廣和汽水,聽聽都是小時(shí)候常見的獎(jiǎng)勵(lì)品,咸酸飯、刮涼粉,又是中午放學(xué)或者下午下課之后的必吃之選,當(dāng)然也有時(shí)下流行的選擇,比如說蔥油餅一號,又或者是各種茶飲。再仔細(xì)看看價(jià)格,跟許多商場里的大食代價(jià)格齊平,不管是吃頓正餐,還是隨便來點(diǎn)兒小零食,只要不是刻意撒錢,人均消費(fèi)大約在40元左右就能搞定。

吃一頓美食家的創(chuàng)意港式點(diǎn)心

@蔡瀾港式點(diǎn)心

人均消費(fèi):100元左右

蔡瀾港式點(diǎn)心的第一家店開在新天地,一直到現(xiàn)在為止,沒有停止過排隊(duì),這次把餐廳開到了北外灘來福士,盛況依舊——去這里吃頓港式點(diǎn)心,要是沒掐好時(shí)間,你可能的確要排很長時(shí)間的隊(duì)。

大部分人去這家點(diǎn)心專門店報(bào)道,可能多少都沖著些蔡瀾的名聲,等吃了之后再來,才是其整體實(shí)力的體現(xiàn)。事實(shí)上,的確有很多回頭客一而再再而三地來這里吃飯,除了食物出品本身的水準(zhǔn)不錯(cuò),另一個(gè)關(guān)鍵或許在于其價(jià)格不算貴。

創(chuàng)新是蔡瀾港式點(diǎn)心的精髓。對傳統(tǒng)點(diǎn)心進(jìn)行出其不意的改良,加入時(shí)下流行的食材或者當(dāng)季風(fēng)味,讓點(diǎn)心變得更有趣。譬如藤椒龍井鰻魚酥,一下子便把最近頗為流行的香料藤椒、長紅元素龍井茶和廣受年輕人歡迎的食材鰻魚融合在了一起,外皮酥松,內(nèi)餡兒清爽軟糯,完全不會覺得油膩。酥皮山楂叉燒包,從名字上就能看出來比普通叉燒包多了一味料。山楂的加入讓叉燒包多了一絲香氣,吃口濃郁但并不會覺得膩,幾個(gè)朋友一起分食一份,正正好好。

傳統(tǒng)的點(diǎn)心和港飲這里也有提供,譬如港式奶茶,裝在小瓶子里,搭配一根奶茶雪糕,喝的時(shí)候?qū)⒛滩璧谷氡?,再插入雪糕,以奶茶冰奶茶,風(fēng)味損失幾乎為零,又或者古法馬拉糕,72小時(shí)古法發(fā)酵,蒸出來的馬拉糕有三層綿密氣孔,口感松軟香甜。

喝一杯加了堅(jiān)果的中國茶

@梯TEATIAN田

人均消費(fèi):20元

果茶固然好喝,但動輒30多元的價(jià)格也時(shí)長叫人在下單的時(shí)候心中滴血,如果把價(jià)格調(diào)整到17-20元左右,這樣的情況會不會好一些?

開在北外灘來福士一樓的梯田,以傳統(tǒng)中國茶系為基礎(chǔ),制成白、綠、黃、紅、烏龍和普洱六種不同茶底,加上與其他茶飲店都不一樣的自然堅(jiān)果,再搭配三種不同乳制品,“堅(jiān)果乳茶”的風(fēng)格和你之前曾經(jīng)喝過的茶飲都不太一樣。

那么問題來了,這種全新風(fēng)格的茶飲到底好喝嗎?我們嘗試了一下紅茶茶底混合椰奶的紅椰,一杯售價(jià)18元。其整體口感飽滿,椰香也很明顯,喝完之后口腔里是茶香和椰子香氣的組合,如果你再加多6塊錢,還可以多獲得一個(gè)冰淇淋雪頂,如果單買一杯紅茶的話,售價(jià)在14元左右。

純茶品類中,白茶的價(jià)格最貴,20元一杯,烏龍茶、茉莉綠茶和黃茶的價(jià)格均為12元一杯。再加上在店鋪旁邊的梯田座位設(shè)計(jì),也讓許多人愿意在買完茶之后于這里落座,,不失為消磨午后酷暑的一個(gè)地方。

    責(zé)任編輯:陳華
    校對:張艷
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