文 | 華商韜略 吳蘇

網(wǎng)絡(luò)謠言，不只是大爺大媽“朋友圈”熱傳的內(nèi)容，還是殺傷力強(qiáng)悍的“核武器”！

不要以為這是聳人聽(tīng)聞，中國(guó)前首富宗慶后就曾大吐苦水，稱自己的企業(yè)被網(wǎng)絡(luò)謠言害得損失慘重。別的暫且不說(shuō)，僅僅是“營(yíng)養(yǎng)快線陰干后可變成避孕套”這一則謠言，在網(wǎng)絡(luò)流傳數(shù)年，結(jié)果，銷量直線下跌，媒體稱，損失高達(dá)125億元。

宗慶后直呼：“我們沒(méi)有什么其他的困難，最大的困難就是網(wǎng)絡(luò)謠言。”

這些年，國(guó)內(nèi)食品飲料領(lǐng)域出現(xiàn)不少謠言，從哇哈哈到農(nóng)夫山泉，從王老吉到果粒橙等，紛紛“中刀”。其中一些謠言，即使已經(jīng)被權(quán)威部門辟謠，甚至經(jīng)歷了造謠者被起訴、被高額索賠等事件，仍然很有“生命力”，“時(shí)不時(shí)出來(lái)興風(fēng)作浪”，給相關(guān)企業(yè)乃至整個(gè)行業(yè)造成深遠(yuǎn)沖擊。

最典型的謠言，當(dāng)屬“味精致癌”。

說(shuō)到味精，這是日本化學(xué)家池田菊苗首先研究、提取、制成的，他取名為“味之素”，并獲得專利。在中國(guó)，上世紀(jì)20年代初，學(xué)者吳蘊(yùn)初研究了“味之素”里的谷氨酸鈉，想辦法提煉出來(lái)，制成中國(guó)人常用的味精。

中國(guó)人吃了近一個(gè)世紀(jì)味精，卻被各種關(guān)于味精有害的傳聞嚇退了。其中，“味精致癌”流傳最廣，這個(gè)謠言認(rèn)為，炒菜時(shí)，味精會(huì)發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生致癌物。

原本是“增鮮好手”的味精，在中國(guó)人的廚房里漸漸難覓蹤影，國(guó)人轉(zhuǎn)而選擇他們認(rèn)為更健康、更有營(yíng)養(yǎng)的“升級(jí)版”味精，如雞精、蘑菇精等。

對(duì)于生產(chǎn)味精的大多數(shù)企業(yè)來(lái)說(shuō)，這是致命一擊；對(duì)于已經(jīng)成為“中國(guó)味精大王”的蓮花味精來(lái)說(shuō)，則是命運(yùn)的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。

要知道，蓮花味精1998年在上交所掛牌上市，成為“味精第一股”，獲得14億元資金，之后在2000年至2003年，先后投入7億元，引進(jìn)新設(shè)備，研發(fā)“用小麥替代玉米作為味精原料”的新技術(shù)。

正是春風(fēng)得意之時(shí)，這段時(shí)間前后，“味精致癌”的傳聞卻加速流布，加上項(xiàng)目運(yùn)行初期，沒(méi)能及時(shí)解決淀粉利用問(wèn)題，用玉米作原料的味精生產(chǎn)線不得不停工，而用小麥生產(chǎn)味精的設(shè)備未能達(dá)產(chǎn)，多重打擊之下，2003年，蓮花味精凈利潤(rùn)-1.52億元，是1998年上市5年來(lái)首次虧損。

如果沒(méi)有“味精致癌”這一傳聞的“追殺”，蓮花味精或許能夠重新調(diào)整，緩過(guò)勁來(lái)，但現(xiàn)實(shí)是，業(yè)務(wù)毫無(wú)起色，債務(wù)積重難返，蓮花味精風(fēng)光不再，創(chuàng)始人李懷清黯然隱退。

一則商業(yè)謠言，擊潰行業(yè)巨頭，但這些年，食品安全領(lǐng)域依舊是傳謠“重災(zāi)區(qū)”。

如何破解？學(xué)者葉中華稱，建立以政府為主導(dǎo)，企業(yè)、專家學(xué)者、媒體、非營(yíng)利組織、公眾等協(xié)同的網(wǎng)絡(luò)食品安全謠言多元共治機(jī)制，“是治理網(wǎng)絡(luò)食品安全謠言的較優(yōu)方案”。

參考資料：

1.宗慶后稱營(yíng)養(yǎng)快線因謠言損失125億！禍害飲料界的，其實(shí)還有這些謠言，上觀新聞

2.“味精大王”大敗局，華商韜略

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