工業(yè)和信息化部網(wǎng)站8月2日發(fā)布的《對(duì)十三屆全國(guó)人大四次會(huì)議第5834號(hào)建議的答復(fù)》（以下簡(jiǎn)稱《答復(fù)》），公布了工信部答復(fù)全國(guó)人大代表余東提出的“關(guān)于加強(qiáng)中國(guó)白酒文化遺產(chǎn)與知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)的建議”的具體內(nèi)容。

《答復(fù)》由工信部成文于今年6月3日。工信部在《答復(fù)》中表示，“我部贊同您提出的推動(dòng)中國(guó)白酒文化遺產(chǎn)申報(bào)世界文化遺產(chǎn)的建議。釀酒文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，白酒文化遺產(chǎn)是中國(guó)釀酒文化的重要載體，加強(qiáng)傳統(tǒng)釀酒技藝和老作坊等白酒文化遺產(chǎn)的保護(hù)，對(duì)傳承保護(hù)中國(guó)傳統(tǒng)文化、增強(qiáng)民族文化認(rèn)同感和凝聚力具有重要意義。”

隨后，工信部在《答復(fù)》中介紹，我部高度重視保護(hù)白酒文化遺產(chǎn)、深入實(shí)施白酒行業(yè)“三品”專項(xiàng)行動(dòng)等相關(guān)工作。一是開(kāi)展國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)認(rèn)定工作，2017年以來(lái)，先后發(fā)布四批共163項(xiàng)國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)名錄，搶救性地保護(hù)了一批重要工業(yè)遺產(chǎn)。其中，白酒文化遺產(chǎn)15項(xiàng)，基本囊括了瀘州老窖、茅臺(tái)、五糧液、古井貢酒、水井坊等具有代表性的白酒釀酒作坊及窖池，涵蓋醬香、濃香、清香等主要香型白酒釀造技藝。二是發(fā)展改革委會(huì)同我部、國(guó)資委、文物局和國(guó)家開(kāi)發(fā)銀行聯(lián)合印發(fā)《推動(dòng)老工業(yè)城市工業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)利用實(shí)施方案》，推動(dòng)加快甄別和搶救瀕危工業(yè)遺產(chǎn)，完善工業(yè)遺產(chǎn)檔案記錄，加強(qiáng)修繕保養(yǎng)。三是持續(xù)在白酒行業(yè)深入實(shí)施增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌“三品”專項(xiàng)行動(dòng)，推進(jìn)白酒行業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，推動(dòng)白酒行業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展。

另外，工信部在《答復(fù)》中還介紹了工信部支持中國(guó)白酒文化遺產(chǎn)申報(bào)世界文化遺產(chǎn)方面的工作：“近日，我部會(huì)同發(fā)展改革委、教育部、財(cái)政部、人力資源社會(huì)保障部、文化和旅游部、國(guó)資委、文物局等8部門(mén)聯(lián)合印發(fā)《推進(jìn)工業(yè)文化發(fā)展實(shí)施方案（2021-2025年）》（以下簡(jiǎn)稱《實(shí)施方案》），提出‘推動(dòng)將符合條件的工業(yè)遺產(chǎn)納入文物保護(hù)體系，價(jià)值突出的推薦申報(bào)世界文化遺產(chǎn)’。我部下屬事業(yè)單位工業(yè)文化發(fā)展中心聯(lián)合中國(guó)文物交流中心等事業(yè)單位，以及部分白酒企業(yè)正在積極推進(jìn)白酒申遺相關(guān)基礎(chǔ)性工作?！?/p>

下一步，工信部在《答復(fù)》中表示，“我部將指導(dǎo)工業(yè)文化發(fā)展中心做好白酒申遺相關(guān)研究和論證工作，為白酒申遺積累良好的基礎(chǔ)。同時(shí)，繼續(xù)在白酒行業(yè)深入實(shí)施‘三品’專項(xiàng)行動(dòng)，不斷提高產(chǎn)品豐富度、品質(zhì)美譽(yù)度和品牌認(rèn)可度，推動(dòng)白酒行業(yè)邁向更高質(zhì)量發(fā)展?！?/p>