民宿已經成為旅游的一種獨特體驗，也是大眾消費的潛力股。

在剛剛落幕的2021中國（安陽）文化旅游峰會暨中國旅行者大會發(fā)布的《民宿藍皮書》（以下簡稱《藍皮書》）指出：今年清明節(jié)假期國內民宿預定較2020年增長35倍數，五一假期則增長130%。

最近，《酒管財經》也發(fā)現，今年“十一國慶節(jié)長假”前夕，部分熱門地區(qū)的民宿預訂早已是一房難求。

然而，亮眼數據背后，各地民宿狀況依舊分化嚴重，一些地方仍面臨收入單一、人才短缺等問題。

就在此次峰會上，與會專家紛紛為民宿行業(yè)“支招”，尋求破局良方。

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民宿需求有較大空間，

鄉(xiāng)村民宿占比快速增加

這屆消費者對民宿有著極大渴求。

隨著各地大力發(fā)展旅游業(yè)，民宿數量逐年增長，途家《2021上半年鄉(xiāng)村民宿發(fā)展報告》中指出，上半年國內鄉(xiāng)村民宿房源總量超過63萬套，同比2020年增長超16%，相較2019年增長超2.9倍，值得注意的是，鄉(xiāng)村民宿的占比快速增加，從2019年的24%增長到2020年的41%。

快速發(fā)展的民宿行業(yè)，也存在一定的短板，主要分為以下幾個方面：一方面，許多民宿還處于單一的營收狀態(tài)，僅僅靠住宿的盈利來維持經營，消費者只產生“一次交易”；其次，民宿行業(yè)存在較為明顯的淡旺季，營業(yè)額受到很大的影響；再者，民宿行業(yè)還面臨著人才短缺、斷檔、脫節(jié)的問題，甚至有的民宿人才一旦流失，整個店陷入半癱瘓狀態(tài)。特別是鄉(xiāng)村民宿，因為距離城市遠，很多年輕人不愿意留下，導致無法輸入新的管理模式及營銷辦法。

相比傳統(tǒng)的酒店，民宿行業(yè)可以說是一個“新人”，很多民宿主都是“半路出家”，缺乏專業(yè)的管理經驗。

綜上所說，民宿有著強勁需求的同時，也需要不斷消除其短板。

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專家支招，

大力發(fā)展人才隊伍建設

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鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略助力民宿產業(yè)

黨和國家多次強調，要實施鄉(xiāng)村振興和區(qū)域協(xié)調發(fā)展戰(zhàn)略，發(fā)展民宿產業(yè)是我國當前建設美麗中國和實現共同富裕的重要舉措。

本次峰會上，多名與會專家都提出了鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。

攜程集團董事局主席梁建章分析認為，首先農村地廣人稀，絕大部分青年人選擇進城務工，農村缺少人才集聚，所以并不利于發(fā)展服務業(yè)和工業(yè)；再來看農業(yè)，未來隨著農業(yè)自動化的發(fā)展，我國專職的務農人員會越來越少，農業(yè)占GDP的比例也會越來越低。對比來說，旅游業(yè)作為朝陽產業(yè)，可以充分利用鄉(xiāng)村自然資源的優(yōu)勢，旅游業(yè)占GDP的比例也會越來越高。所以旅游行業(yè)，將會是鄉(xiāng)村振興的金鑰匙。

把鄉(xiāng)村作為一個“大舞臺”，激活鄉(xiāng)村的空間價值，這是鄉(xiāng)村民宿的獨特所在。

文化和旅游部信息中心副主任信宏業(yè)認為，我們都喜歡說鄉(xiāng)愁，其實鄉(xiāng)愁就是兒時的夢。隨著工業(yè)化的發(fā)展，我們迫切的需要找一個場景，去重現我們的尋根，那么鄉(xiāng)村恰恰就成全了我們這樣一個情思，能夠重圓我們的情懷。另外，我們社會對情感需求的一個有效體現，也是我們鄉(xiāng)村經濟、鄉(xiāng)村振興發(fā)展到今天的具體訴求。而這個呈現和訴求凝結在一起，就形成了鄉(xiāng)村振興的多樣化供給，和我們鄉(xiāng)村旅游多樣化需求的對接。所以在鄉(xiāng)村振興的過程中，鄉(xiāng)村旅游對鄉(xiāng)村振興提供的有效供給，能夠實現一個完整的融合，在這一點上，鄉(xiāng)村旅游應該在鄉(xiāng)村振興過程中，發(fā)揮積極而有效的作用。

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人才培養(yǎng)，是民宿發(fā)展之根本

人才是發(fā)展的基礎，也是發(fā)展旅游服務行業(yè)作為振興鄉(xiāng)村的重要載體，鄉(xiāng)村旅游的關鍵之一也在于培養(yǎng)人才。

攜程集團CEO孫潔認為，只有鄉(xiāng)村旅游就業(yè)者足夠專業(yè)，才能最大程度釋放和夯實鄉(xiāng)村旅游的資源潛力和未來。所以，在推進高端民宿的發(fā)展過程中，大家都在同步摸索和推進鄉(xiāng)村人才振興的教育，并格外注重對產業(yè)、就業(yè)的帶動，也包括對盤活本地勞動力資源的投入。

像攜程鄉(xiāng)村振興學園就落地華中，屆時，會重點針對鄉(xiāng)村振興管理人員、涉旅人員、旅游從業(yè)人員等，定制專業(yè)化、體系化課程培訓，培養(yǎng)專業(yè)的旅游人才。同時，攜程度假農莊優(yōu)先錄用當地的居民，特別是相對困難家庭的成員。目前，金寨大灣店本地員工占比已經達到60%，小有洞天聯營店更達到100%。我們提供的薪資不僅高于平均水平，還會通過專業(yè)化、系統(tǒng)化的培訓，幫助員工不斷豐富自身技能。

人才的發(fā)展，是行業(yè)的進步，抓住了人才，就抓住了核心。

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形成產業(yè)集聚，多種方式“破局”

民宿集群、功能集約、產業(yè)閉環(huán)，這是民宿發(fā)展的一種方向。那么如何讓民宿產業(yè)形成產業(yè)集群？

河南民宿協(xié)會會長邱英平在分享中稱，首先是政府如何破題，在全國各地，前些年為了主導推動工業(yè)的發(fā)展，很多地方都在重點發(fā)展工業(yè)集聚區(qū)?；A設施、產業(yè)閉環(huán)、功能閉環(huán)，這些是政府需要做的事。           

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想要留住客人，做足配套服務

高端民宿是鄉(xiāng)村旅游關鍵所在，能不能讓客人住下來，這會對整體收益產生極大的影響。尤其是能不能讓中高端客人住下來，而這部分客人對于住宿的要求比較高。目前，絕大部分優(yōu)質的鄉(xiāng)村目的地還沒有被游客所熟知的原因，也沒有合理的配套住宿措施。

另外，對一些問題要定期破題：比如馬上冬季來臨，什么都不能干，許多地方有溫泉、滑雪可以破題。

邱英平稱，像林州大峽谷有獨特的村莊、自然風光，這些景色冬天最好看，一年10萬以上寫生的人流量，但到冬季較少不具備讓人家來的條件?！氨热缟虾Ｒ恍┊嫾遥麄冃枰裁?？能否建設屬于他們的咖啡、酒空間；村莊、群山就是他們創(chuàng)作的對象，能否建幾個玻璃房、裝上壁爐、衛(wèi)生間等，一幅畫的干燥時間如何放等這些細節(jié)如果能夠解決，相信他們冬天也會來?！鼻裼⑵椒Q。

另外，一旦游客選擇住下來，還將至少產生一晚的住宿消費以及相應的晚餐消費，并很大可能帶來如表演這樣的夜經濟消費。消費場景擴充自然會提升消費金額，對于當地經濟的提振也會更加明顯。

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利用好“工具”，做好營銷

攜程研究院鄉(xiāng)村振興研究中心主任李珍妮在圓桌會談中稱，民宿行業(yè)最大的問題就是不清楚如何利用手里的“工具”進行營銷。

比如很多民宿，還沒有PMS系統(tǒng)，甚至有的還是在用本子登記。同時，民宿現在存在很大的問題就是，只知道如何訂房間、房價，不知如何售賣其它產品。

民宿怎么去運用好互聯網平臺的一些營銷工具來“展示”自己？

不管是單體還是連鎖，像小紅書、B站、抖音等內容生產類的工具、營銷類工具，將使民宿多了發(fā)聲的窗口。

現實中，有的民宿主通過抖音、快手等短視頻平臺做自己的直播，講解民宿的特色以及周邊景區(qū)的優(yōu)勢，這就是利用好了互聯網這個工具將民宿的勢能擴大。

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尋找民宿“主力軍”，穩(wěn)定營收

目前，民宿存在一個現象，不知道如何找到目標客戶？即便做了很多的推廣，實際上我們的入住率也提不上來。

旅悅集團華北東北大區(qū)總經理李建銳認為，實際上民宿的目標客群就是新中產，以80、90后這些人群為主，他們收入比較高，對事物的接受度快，對于價格也不敏感。所以對于民宿業(yè)主來講，通過合適的渠道，找到匹配的目標客群至關重要。

只有服務對的人，才能體現民宿本身的價值。

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《民宿藍皮書》發(fā)布：76.91%的民宿位于鄉(xiāng)村地區(qū)鄉(xiāng)村民宿可以起到生力軍的作用

《民宿藍皮書》主編、上海醫(yī)藥大學執(zhí)行校長過聚榮介紹，目前，我國民宿發(fā)展呈現多元化趨勢，逐漸發(fā)育出了旅游民宿、鄉(xiāng)村民宿、城市民宿、康養(yǎng)民宿、古鎮(zhèn)民宿等多種形態(tài)。

其中，鄉(xiāng)村民宿發(fā)展持續(xù)升溫?！睹袼匏{皮書》數據顯示，2020年有76.91%的民宿位于鄉(xiāng)村地區(qū)，因此，在推進全域旅游發(fā)展的力量上，鄉(xiāng)村民宿可以起到生力軍的作用，成為促進文旅融合與新興旅游消費新的引擎。

同時，李珍妮在會上發(fā)布《河南省民宿指數》時指出，鄉(xiāng)村民宿的占比快速增加，從2019年的24%增長到2020年的41%，并預測河南省2022年的鄉(xiāng)村民宿交易量占比將達到40%以上。洞察到這一趨勢，李珍妮表示，未來還將重點關注鄉(xiāng)村旅游振興戰(zhàn)略。

《民宿藍皮書》還指出，我國民宿產業(yè)價值鏈中存在三個突出問題。一是在民宿開發(fā)階段，包括旅游民宿、鄉(xiāng)村民宿的產業(yè)發(fā)展，現已出現資本無序導入，可能導致以民宿為主題的建設演變成房地產開發(fā)。二是在民宿設計階段，古村落的民宿設計千村一面，破壞當地原有的文化根基與歷史脈絡。三是在民宿運營階段，如果政府行政力量不遵循市場化、專業(yè)化規(guī)律，將會嚴重影響民宿的可持續(xù)發(fā)展。

統(tǒng)籌丨勞殿    編輯丨王杉杉

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