澎湃新聞記者 朱喆

【編者按】小店是城市的生機，也是最美妙的風(fēng)景。有別于大型商場和連鎖商鋪，個性小店折射出時代鏡像，為城市日常營造別樣生態(tài)，更是我們愛上海的理由。

澎湃新聞-私家地理推出系列探訪“上海小店故事”，走近上海最具個性的一批小店和它們背后的主人。這是一個好吃、好喝、好逛、好玩的城市，小店是它基因里重要的一部分。

今年，貫穿上海徐匯、黃浦、靜安三區(qū)的陜西南路迎來了筑路110周年。作為城中交通要道，這條馬路凝聚了歷史，也匯聚了活力，既有高大上的商業(yè)體，也有市井氣，臨近建國西路一端更是典型都市的日常生活氛圍。

在陜西南路菜攤、花店、小吃攤等一排小店之中，588號的“mini588”顯得格外別致——它有兩個門，一墻之隔，左邊賣衣服，右邊賣咖啡，看起來是毫無關(guān)聯(lián)的兩家店，但事實上兩位店主是夫妻。

人家要“合二為一”，他們卻要“一分為二”

眼下，上海的咖啡行業(yè)如火如荼，各種非餐飲的商鋪也在開展咖啡業(yè)務(wù)，“服裝店+咖啡”、“理發(fā)店+咖啡”亦隨處可見，借由咖啡的紅火之勢為其原本的商業(yè)引流，同時還能稱為“生活方式綜合業(yè)態(tài)”，這樣“合二為一”的模式也變成了做生意的套路。然而，mini588偏偏不信這套。

陜西南路588-1，mini588門口  澎湃新聞記者 朱喆 圖

穿著復(fù)古潮流風(fēng)背帶褲、扎個小辮子的cc站在店門口，看著來來往往的路人，聊起了往事?！扒皟赡陝傞_店那會兒，兩門生意是放在一起經(jīng)營的，但后來發(fā)現(xiàn)客人來了之后很‘迷?！麄兂３栁覀兙烤故琴u衣服，還是賣咖啡？”他笑著說，“慢慢地我們察覺到，我們這里的客人并不具有‘重疊性’，來買衣服的人未必要喝咖啡，而要買咖啡的人也沒想看衣服，所以今年夏天，我們干脆就一分為二，各自為陣”。

mini588的客人就是這片區(qū)的居民，以上海本地人為主，外來游客并不多，cc和太太Tina選擇在這里開店，也因為他們自己就住在附近，兩人打一開始就只想做家門口的小生意。

兩個門面也是真的小，合起來不到20個平方。Tina的服裝店呈“L”型，狹長的走道每次只能容一個人走。走道一側(cè)是衣架和貨柜，貨品的陳列也按照時令。最近，不少針織衫、羊毛羊絨衫和羽絨外套已經(jīng)被掛起來，每件都不重樣。貨柜對側(cè)墻面則作為展示，擺放著當(dāng)季時髦單品及搭配技巧。

Tina不是巧言令色之人，用她自己的話，要“實實在在做人”。“到我這里買衣服的都是隔壁鄰居阿姨、阿婆等中老年人，他們就是想添置些日常實穿的衣服和配飾，他們有自己明確的要求，比如顏色、花型不要過于夸張，衣服都腰腹部要寬松一點，價格要實惠”， Tina介紹，“很多阿姨都是回頭客，時不時都要來入新貨，‘翻行頭’的熱情和年齡無關(guān)”。

Tina的服裝店走道 澎湃新聞記者 朱喆 圖

采訪間隙，記者偶遇了一位耄耋之年的姚阿姨，她每周都要到店里逛逛，和老板娘聊聊天。她順手拿起戴著的一根項鏈，一邊說：“她（Tina）知道我喉嚨不好，給我特別配了一些植物止咳精油，是很把我們這些老人家放在心上，真心誠意的，他們夫妻都是這樣的人，性格很好，蠻有勁的！”

各式寬松的褲裝 澎湃新聞記者 朱喆 圖

這時候cc拿了個快遞包裹到服裝店，嘴里嘟囔著一句“這是你店里的東西么”，講完和姚阿姨打了個招呼就回隔壁去?！拔覀兎珠_運營，咖啡店的事我不大曉得，但他做咖啡還可以?！盩ina在采訪里第一次提到她老公。

好喝不貴，日常美味

老婆給予的肯定是cc開咖啡店的動力之一，畢竟他不是專業(yè)出身，接觸咖啡也只是因為喜歡，他坦言起步階段有過猶豫和顧慮。

cc在店里制作咖啡 澎湃新聞記者 朱喆 圖

他開店時，陜西南路這一段還沒有那么密集的咖啡店，疫情之后倒是一下子出現(xiàn)了很多，咖啡氣氛越來越好，cc的競爭力也是他的看家本領(lǐng)——美式咖啡。

除了常規(guī)美式，他還提供涼白開美式、氣泡美式、SHAKE美式、天然礦泉水美式、斐濟美式，其中涼白開美式還是每天限量供應(yīng)，“自來水燒開后會帶一點醇厚的口感，就很有老上?？Х瑞^子賣的清咖的味道，這款美式也只推薦喝常溫”，cc語氣里信心十足，“別的不敢說，做美式我是真得蠻好的！”

Cc的招牌美式咖啡，他給它取名“自由美式”   愷勒 圖

之所以愿意在美式上花功夫，一方面源于他自己的咖啡偏好，另一方面他發(fā)現(xiàn)周圍街坊鄰居也是喝美式為多。作為一款基礎(chǔ)意式咖啡，其實也是考驗咖啡師基本功的題目，雖然美式咖啡的材料就是意式濃縮和水，但不同的水所具有的水質(zhì)、水溫、ph值、堿度等指標(biāo)都不同，哪怕搭配同一杯濃縮萃取液，其口感也不盡相同，更何況咖啡豆的表現(xiàn)也隨氣溫、空氣濕潤度等因素綜合影響，能穩(wěn)定地制作出高水準(zhǔn)的美式咖啡，也絕不是一件容易的事。

店門口地上放著簡易菜單， 完整菜單可以在店里掃碼獲取 愷勒 圖

夫妻店面“拆分”裝修的時候，他沒來得及和老客人打招呼，等到9月中旬重新營業(yè)時，一位退休阿姨再度光臨，她比cc還要開心，因為“我這一個月沒喝過咖啡了”。老客人的這句話讓他大為感動，他知道自己的手藝過關(guān)了。

小店沒有座位，cc在門口擺了張長凳供咖友休息   愷勒 圖

cc常常想，他的客人們都是有飲用咖啡習(xí)慣的人，家里一般都有咖啡機或咖啡粉，他們?yōu)槭裁匆鲩T再花錢喝？或者說走出來喝咖啡的意義在哪里？“你會發(fā)現(xiàn)這些問題指向的是咖啡的口味、價格以及咖啡館的功能，咖啡就是好喝、不貴、日常的美味，咖啡館本身也要有親近感，隨意一點，輕松一點”，他自己給出了解答。

他店鋪門口的地上放著菜單, 價格親民，店鋪墻上有一幅很大的彩繪皮卡丘，不少朋友，包括他咖啡團隊的伙伴都建議說把圖案抹掉，但沒能成功，cc覺得沒必要刻意“粉飾”，他就是隨性而為的人，做真實的自己就行了。

店里大幅皮卡丘彩繪圖，右下角棕色的磨豆機由子魚夫婦手工打造  澎湃新聞記者 朱喆 圖

不過他倒是聽取了咖啡團隊成員子魚夫婦的建議，把咖啡店取名“美是咖啡”，既用了他最愛的美式咖啡的諧音，也傳遞了他們對咖啡的認(rèn)知。

美是什么？cc覺得美是咖啡  澎湃新聞記者朱喆 圖

子魚和她的先生還把親手制作的磨豆機、剪紙、插畫等藝術(shù)品放在小店里，如今店里頂梁上掛著的“美是咖啡”四個字也是他們的設(shè)計，子魚說最終成品還在調(diào)整中，之后會貼上更新版。

子魚的先生創(chuàng)作的剪紙作品  愷勒 圖

子魚的手繪作品 澎湃新聞記者朱喆 圖

子魚夫婦也住在附近，他們來滬工作和生活多年，最喜歡就是陜西南路這一頭，他們和cc就是因為他的咖啡相識，聊得投緣便自發(fā)地一起來為小店做點事。用小夫妻的評價，這里太海派，喝咖啡的時候還能看看好看的老房子。

mini588就是滬上經(jīng)典老建筑，步高里。愷勒 圖

他們沒說錯，mini588對面的建筑確實很美，紅磚外墻，中式牌樓頂著斗拱與飛檐，近9米高的門樓上刻著秀潤的黑體中文字：“步高里”。