10月24日中午12時15分，一家生鮮電商也趕到現(xiàn)場，捐贈了近10份包裝好的蔬菜，并表示要長期提供免費食物。

9月28日，上海第一臺“分享冰箱”出現(xiàn)在西康路長壽路附近一家飯店門口；10月9日，上海普陀區(qū)長壽街道也在普雄馨苑小區(qū)的老年活動室內(nèi)放置了“分享冰箱”。從9月底至今，誕生近一個月的“分享冰箱”持續(xù)受到社會關(guān)注。

澎湃新聞（m.dbgt.com.cn）記者近日持續(xù)跟蹤“分享冰箱”在上海的試點和發(fā)展情況。10月24日，記者再次走訪了兩家設(shè)立“分享冰箱”的試點單位時，發(fā)現(xiàn)這一項目形成良性循環(huán)：如今來領(lǐng)取食物的人有所下降，甚至出現(xiàn)了食物剩余的情況；而另一方面，這一項目引發(fā)了全社會的“愛心”，不少單位和個人向兩家單位提出捐贈。

而在這近一個月的試點背后，還出現(xiàn)了一些新問題，如對捐贈食物種類如何把控、對其食物安全問題如何監(jiān)管等。

領(lǐng)取食物“熱度”降溫，愛心捐贈增多

10月24日11時30分，位于西康路長壽路這家飯店門口的“分享冰箱”吸引了不少路人，但真正領(lǐng)取食物的人并不多。從當(dāng)天中午11時在冰箱里放滿食物，半小時后仍有20余份，其中大多數(shù)為小包裝月餅。而在半個月前，記者來此采訪時，食物放半小時左右就被拿光了。

與此同時，在運行了半個月后，普陀區(qū)長壽街道普雄馨苑小區(qū)的老年活動室內(nèi)設(shè)置的“分享冰箱”也“降溫”了，據(jù)小區(qū)居委會書記張婧介紹，目前來領(lǐng)取的人少了，有時候食物還有剩余，社區(qū)志愿者每天盤結(jié)庫存并登記，在有效期前的食物會放到次日擺放。

飯店老板楊先生表示，運行近1個月來，已經(jīng)看不到半小時內(nèi)食物“哄搶一空”的情況，也看不到“一人拿多份”的情況，即使部分人有多拿的意愿，也會咨詢店員，經(jīng)店員介紹這一項目的意義，或經(jīng)勸阻，大家都會表示理解。

對于此前媒體和社會對“分享冰箱”的質(zhì)疑聲，楊先生表示理解，“起先，連我的家人都不理解，說是用慈善名義將臨近保質(zhì)期的食物捐贈出來，但我告訴他們臨近保質(zhì)期并不是過期食品，不能浪費，這個理念他們慢慢接受了?！?/p>

讓楊先生感到意外和感動的是，“分享冰箱”越來越多地吸引社會愛心企業(yè)和人士的食物捐贈。

“這兩天來捐食物的人特別多，10月23日晚上有一位來上海旅游的沈陽小伙子，看到報道后特地趕來這里，在附近飯店買了20份蛋炒飯和20多份面包送到店里，要求分享給有需要人。還有人不止送來食物，還送來洗手液、菜刀、砧板、筷子等，也有一些顧客在買單后多點2份飯菜，讓店員打包好放進冰箱，主動要求分享給他人，也有人到店咨詢這個項目是不是還需要幫助……”

10月24日12時15分，澎湃新聞記者看到一家生鮮電商到現(xiàn)場，主動捐贈包含西紅柿、青椒等在內(nèi)的近10份小包裝新鮮蔬菜，對方表示，該公司主要銷售蔬菜、水果等，每天都會有結(jié)余，以往也會將多余食物送到養(yǎng)老院，現(xiàn)在在新聞上看到“分享冰箱”，就想每天定向向飯店捐贈食物。

楊先生透露，如今除了西康路這家飯店，在楊浦區(qū)鞍山路本溪路附近的分店門口也設(shè)立了“分享冰箱”，但目前來看領(lǐng)取的人并不多。目前，店內(nèi)已經(jīng)有一些愛心捐贈的存貨，將根據(jù)有效期先后，一天分四批放到兩家門店的冰箱內(nèi)。

新問題：部分食品有效期不明

盡管此前媒體報道的“哄搶”、“一人拿多份”這類情況已經(jīng)不復(fù)存在，但記者同時注意到，“分享冰箱”在運行過程中也出現(xiàn)了新問題。

在西康路飯店門口，一名前來領(lǐng)取食物的路人拿起冰箱內(nèi)一份小包裝食物，找了半天都沒看到保質(zhì)期，最終找到老板詢問。經(jīng)了解，一些愛心捐贈的食品是外面大包裝加里面小包裝，而小包裝上沒有詳細(xì)的生產(chǎn)日期或保質(zhì)期，領(lǐng)取人對食品安全有所顧慮。

當(dāng)記者詢問能不能在小包裝上也標(biāo)注有效期或在冰箱內(nèi)設(shè)立告知書，楊先生表示，由于工作人員精力有限，給每個小包裝貼有效期很難。但今后店方會在冰箱貼出告示，提示當(dāng)天放置的食物確保在有效期內(nèi)，也希望領(lǐng)取人務(wù)必當(dāng)天食用，以規(guī)避食品安全風(fēng)險。

對于放置在冰箱內(nèi)的炒菜等食物，其食品安全風(fēng)險如何把控，仍然有待解決?！耙话闱闆r下，冰箱內(nèi)放置的食物一部分來自多余的員工餐，一部分來自顧客點的多余的飯菜，店員會在征詢顧客同意后再分裝放入冰箱，這部分食物確保是安全的，但對于有愛心人士捐贈過來的飯菜，我們只能做到通過工作人員咨詢篩選的辦法統(tǒng)一放入，不允許他們自行放入。晚上10點后如果仍然有多余食物，我們也會清空不允許放入，這一區(qū)域也安置了攝像頭，但如果這些食品在路人領(lǐng)取后拿回家不吃，放到過了保質(zhì)期再吃，那出現(xiàn)什么問題，確實我們也很難去把控。”

楊先生向澎湃新聞記者介紹，希望捐贈企業(yè)和個人能盡可能提供標(biāo)注有效期的包裝食品，另外，像菜刀這樣的用品存在安全隱患，今后不會接受這類捐贈。

目前，店方正在聯(lián)系直播平臺，希望將監(jiān)控鏡頭對接到網(wǎng)絡(luò)，一方面可以實時監(jiān)控，讓大眾一起幫忙去監(jiān)督不文明行為和食品安全行為。

此外，由于當(dāng)前捐贈情況日趨增多，楊先生同時擔(dān)憂送貨人手不夠的問題，他表示，目前僅他一人在對接愛心企業(yè)，每天聯(lián)系車輛或自己去取貨，他同時已在微信圈發(fā)布消息，想招募一些會開車的志愿者，幫忙對接愛心企業(yè)、餐飲店、超市等，幫忙送貨到西康路店，目前已經(jīng)有一名愛心人士報名，將對接靜安寺附近一家西餐店，負(fù)責(zé)晚上送貨。

“分享冰箱”是否有望在上海推廣開？對此，楊先生表示，目前這一模式仍然在探索中，他也無法肯定這一模式會不會一直成功下去，或遇到其他更多的問題，但從如今的情況來看，發(fā)展趨勢越來越好，社會影響力也在進一步擴大，他希望這一項目可以在社會監(jiān)督和完善的情況下再擴大試點?！?strong>我認(rèn)為上海人具備了這樣的素質(zhì)，這樣的項目會得到市民的理解和支持?！睏钕壬硎尽?/p>

普陀區(qū)長壽街道普雄馨苑居委會書記張婧告訴澎湃新聞記者，從目前試點情況來看，“分享冰箱”已進入常態(tài)化運作，由一家公益組織篩選企業(yè)捐贈的食品，每天固定提供25份食品，“當(dāng)前食品以谷物居多，大家慢慢理解了這個項目的理念，沒有需要的也不會來拿。我們也希望項目發(fā)展下去，食物品種會不斷完善，以點帶面，擴大到長壽街道其他小區(qū)?！?/p>