10月24日中午12時(shí)15分，一家生鮮電商也趕到現(xiàn)場(chǎng)，捐贈(zèng)了近10份包裝好的蔬菜，并表示要長(zhǎng)期提供免費(fèi)食物。

9月28日，上海第一臺(tái)“分享冰箱”出現(xiàn)在西康路長(zhǎng)壽路附近一家飯店門(mén)口；10月9日，上海普陀區(qū)長(zhǎng)壽街道也在普雄馨苑小區(qū)的老年活動(dòng)室內(nèi)放置了“分享冰箱”。從9月底至今，誕生近一個(gè)月的“分享冰箱”持續(xù)受到社會(huì)關(guān)注。

澎湃新聞（m.dbgt.com.cn）記者近日持續(xù)跟蹤“分享冰箱”在上海的試點(diǎn)和發(fā)展情況。10月24日，記者再次走訪了兩家設(shè)立“分享冰箱”的試點(diǎn)單位時(shí)，發(fā)現(xiàn)這一項(xiàng)目形成良性循環(huán)：如今來(lái)領(lǐng)取食物的人有所下降，甚至出現(xiàn)了食物剩余的情況；而另一方面，這一項(xiàng)目引發(fā)了全社會(huì)的“愛(ài)心”，不少單位和個(gè)人向兩家單位提出捐贈(zèng)。

而在這近一個(gè)月的試點(diǎn)背后，還出現(xiàn)了一些新問(wèn)題，如對(duì)捐贈(zèng)食物種類(lèi)如何把控、對(duì)其食物安全問(wèn)題如何監(jiān)管等。

領(lǐng)取食物“熱度”降溫，愛(ài)心捐贈(zèng)增多

10月24日11時(shí)30分，位于西康路長(zhǎng)壽路這家飯店門(mén)口的“分享冰箱”吸引了不少路人，但真正領(lǐng)取食物的人并不多。從當(dāng)天中午11時(shí)在冰箱里放滿食物，半小時(shí)后仍有20余份，其中大多數(shù)為小包裝月餅。而在半個(gè)月前，記者來(lái)此采訪時(shí)，食物放半小時(shí)左右就被拿光了。

與此同時(shí)，在運(yùn)行了半個(gè)月后，普陀區(qū)長(zhǎng)壽街道普雄馨苑小區(qū)的老年活動(dòng)室內(nèi)設(shè)置的“分享冰箱”也“降溫”了，據(jù)小區(qū)居委會(huì)書(shū)記張婧介紹，目前來(lái)領(lǐng)取的人少了，有時(shí)候食物還有剩余，社區(qū)志愿者每天盤(pán)結(jié)庫(kù)存并登記，在有效期前的食物會(huì)放到次日擺放。

飯店老板楊先生表示，運(yùn)行近1個(gè)月來(lái)，已經(jīng)看不到半小時(shí)內(nèi)食物“哄搶一空”的情況，也看不到“一人拿多份”的情況，即使部分人有多拿的意愿，也會(huì)咨詢(xún)店員，經(jīng)店員介紹這一項(xiàng)目的意義，或經(jīng)勸阻，大家都會(huì)表示理解。

對(duì)于此前媒體和社會(huì)對(duì)“分享冰箱”的質(zhì)疑聲，楊先生表示理解，“起先，連我的家人都不理解，說(shuō)是用慈善名義將臨近保質(zhì)期的食物捐贈(zèng)出來(lái)，但我告訴他們臨近保質(zhì)期并不是過(guò)期食品，不能浪費(fèi)，這個(gè)理念他們慢慢接受了?！?/p>

讓楊先生感到意外和感動(dòng)的是，“分享冰箱”越來(lái)越多地吸引社會(huì)愛(ài)心企業(yè)和人士的食物捐贈(zèng)。

“這兩天來(lái)捐食物的人特別多，10月23日晚上有一位來(lái)上海旅游的沈陽(yáng)小伙子，看到報(bào)道后特地趕來(lái)這里，在附近飯店買(mǎi)了20份蛋炒飯和20多份面包送到店里，要求分享給有需要人。還有人不止送來(lái)食物，還送來(lái)洗手液、菜刀、砧板、筷子等，也有一些顧客在買(mǎi)單后多點(diǎn)2份飯菜，讓店員打包好放進(jìn)冰箱，主動(dòng)要求分享給他人，也有人到店咨詢(xún)這個(gè)項(xiàng)目是不是還需要幫助……”

10月24日12時(shí)15分，澎湃新聞?dòng)浾呖吹揭患疑r電商到現(xiàn)場(chǎng)，主動(dòng)捐贈(zèng)包含西紅柿、青椒等在內(nèi)的近10份小包裝新鮮蔬菜，對(duì)方表示，該公司主要銷(xiāo)售蔬菜、水果等，每天都會(huì)有結(jié)余，以往也會(huì)將多余食物送到養(yǎng)老院，現(xiàn)在在新聞上看到“分享冰箱”，就想每天定向向飯店捐贈(zèng)食物。

楊先生透露，如今除了西康路這家飯店，在楊浦區(qū)鞍山路本溪路附近的分店門(mén)口也設(shè)立了“分享冰箱”，但目前來(lái)看領(lǐng)取的人并不多。目前，店內(nèi)已經(jīng)有一些愛(ài)心捐贈(zèng)的存貨，將根據(jù)有效期先后，一天分四批放到兩家門(mén)店的冰箱內(nèi)。

新問(wèn)題：部分食品有效期不明

盡管此前媒體報(bào)道的“哄搶”、“一人拿多份”這類(lèi)情況已經(jīng)不復(fù)存在，但記者同時(shí)注意到，“分享冰箱”在運(yùn)行過(guò)程中也出現(xiàn)了新問(wèn)題。

在西康路飯店門(mén)口，一名前來(lái)領(lǐng)取食物的路人拿起冰箱內(nèi)一份小包裝食物，找了半天都沒(méi)看到保質(zhì)期，最終找到老板詢(xún)問(wèn)。經(jīng)了解，一些愛(ài)心捐贈(zèng)的食品是外面大包裝加里面小包裝，而小包裝上沒(méi)有詳細(xì)的生產(chǎn)日期或保質(zhì)期，領(lǐng)取人對(duì)食品安全有所顧慮。

當(dāng)記者詢(xún)問(wèn)能不能在小包裝上也標(biāo)注有效期或在冰箱內(nèi)設(shè)立告知書(shū)，楊先生表示，由于工作人員精力有限，給每個(gè)小包裝貼有效期很難。但今后店方會(huì)在冰箱貼出告示，提示當(dāng)天放置的食物確保在有效期內(nèi)，也希望領(lǐng)取人務(wù)必當(dāng)天食用，以規(guī)避食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

對(duì)于放置在冰箱內(nèi)的炒菜等食物，其食品安全風(fēng)險(xiǎn)如何把控，仍然有待解決?！耙话闱闆r下，冰箱內(nèi)放置的食物一部分來(lái)自多余的員工餐，一部分來(lái)自顧客點(diǎn)的多余的飯菜，店員會(huì)在征詢(xún)顧客同意后再分裝放入冰箱，這部分食物確保是安全的，但對(duì)于有愛(ài)心人士捐贈(zèng)過(guò)來(lái)的飯菜，我們只能做到通過(guò)工作人員咨詢(xún)篩選的辦法統(tǒng)一放入，不允許他們自行放入。晚上10點(diǎn)后如果仍然有多余食物，我們也會(huì)清空不允許放入，這一區(qū)域也安置了攝像頭，但如果這些食品在路人領(lǐng)取后拿回家不吃，放到過(guò)了保質(zhì)期再吃，那出現(xiàn)什么問(wèn)題，確實(shí)我們也很難去把控?！?/p>

楊先生向澎湃新聞?dòng)浾呓榻B，希望捐贈(zèng)企業(yè)和個(gè)人能盡可能提供標(biāo)注有效期的包裝食品，另外，像菜刀這樣的用品存在安全隱患，今后不會(huì)接受這類(lèi)捐贈(zèng)。

目前，店方正在聯(lián)系直播平臺(tái)，希望將監(jiān)控鏡頭對(duì)接到網(wǎng)絡(luò)，一方面可以實(shí)時(shí)監(jiān)控，讓大眾一起幫忙去監(jiān)督不文明行為和食品安全行為。

此外，由于當(dāng)前捐贈(zèng)情況日趨增多，楊先生同時(shí)擔(dān)憂送貨人手不夠的問(wèn)題，他表示，目前僅他一人在對(duì)接愛(ài)心企業(yè)，每天聯(lián)系車(chē)輛或自己去取貨，他同時(shí)已在微信圈發(fā)布消息，想招募一些會(huì)開(kāi)車(chē)的志愿者，幫忙對(duì)接愛(ài)心企業(yè)、餐飲店、超市等，幫忙送貨到西康路店，目前已經(jīng)有一名愛(ài)心人士報(bào)名，將對(duì)接靜安寺附近一家西餐店，負(fù)責(zé)晚上送貨。

“分享冰箱”是否有望在上海推廣開(kāi)？對(duì)此，楊先生表示，目前這一模式仍然在探索中，他也無(wú)法肯定這一模式會(huì)不會(huì)一直成功下去，或遇到其他更多的問(wèn)題，但從如今的情況來(lái)看，發(fā)展趨勢(shì)越來(lái)越好，社會(huì)影響力也在進(jìn)一步擴(kuò)大，他希望這一項(xiàng)目可以在社會(huì)監(jiān)督和完善的情況下再擴(kuò)大試點(diǎn)?！?strong>我認(rèn)為上海人具備了這樣的素質(zhì)，這樣的項(xiàng)目會(huì)得到市民的理解和支持。”楊先生表示。

普陀區(qū)長(zhǎng)壽街道普雄馨苑居委會(huì)書(shū)記張婧告訴澎湃新聞?dòng)浾撸瑥哪壳霸圏c(diǎn)情況來(lái)看，“分享冰箱”已進(jìn)入常態(tài)化運(yùn)作，由一家公益組織篩選企業(yè)捐贈(zèng)的食品，每天固定提供25份食品，“當(dāng)前食品以谷物居多，大家慢慢理解了這個(gè)項(xiàng)目的理念，沒(méi)有需要的也不會(huì)來(lái)拿。我們也希望項(xiàng)目發(fā)展下去，食物品種會(huì)不斷完善，以點(diǎn)帶面，擴(kuò)大到長(zhǎng)壽街道其他小區(qū)?！?/p>