知名主持人崔永元辦起了食品公司，賣的是非轉(zhuǎn)基因食品。

11月4日，在蘇州由中國連鎖經(jīng)營協(xié)會主辦的2016中國全零售大會上，崔永元以中國傳媒大學(xué)教授、著名主持人的身份，做了題為“打造消費者與商家的根本連接點”的分享。崔永元稱，他已進入零售業(yè)，將在3個城市為3萬會員提供非轉(zhuǎn)基因商品。

“起因是3年前同轉(zhuǎn)基因泛濫作斗爭，我認為這是個責(zé)任和商機?！睋?jù)主辦方提供的實錄，崔永元在講話中提及，今年他成立自己的食品公司，實行會員制。公司業(yè)務(wù)在3個城市，每個城市1萬名會員，“我這個人有潔癖，有的人我不是特別地喜歡他。不喜歡到什么程度，就是他有錢我也不想把東西賣給他?！贝送?，他還提到，公司每年要賣12個演講活動，請的是全世界最好的演講高手，“讓我的會員能一起進步?！?/p>

近年來，崔永元因為頻頻出現(xiàn)在轉(zhuǎn)基因論戰(zhàn)中，而被輿論關(guān)注。對轉(zhuǎn)基因食品持鮮明反對態(tài)度的崔永元，兩年多前，還曾去美國調(diào)查轉(zhuǎn)基因食品的問題，并拍攝了一部紀錄片，該紀錄片在當時曾引起了不小的爭論。

崔永元在演講中未披露他成立公司的具體信息。

工商資料顯示，一家名為“崔永元老滋味食品開發(fā)長春有限公司”的企業(yè)，今年9月在吉林省長春市注冊成立。這家公司的法定代表人為柴彬，注冊資本為2000萬元人民幣，經(jīng)營范圍包括傳統(tǒng)食品的開發(fā)、生產(chǎn)與銷售（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動）。

上述資料顯示，崔永元老滋味食品開發(fā)長春有限公司有兩名股東，分別是崔永元老滋味食品開發(fā)股份有限公司和柴彬。柴彬為崔永元老滋味食品開發(fā)長春有限公司董事長，崔永元為董事。

企業(yè)信息查詢平臺“天眼查”的信息顯示，崔永元老滋味食品開發(fā)股份有限公司的經(jīng)營范圍同樣是傳統(tǒng)食品的開發(fā)、生產(chǎn)與銷售。該公司于今年8月在吉林延邊注冊成立，注冊資本為1億元。柴彬任該公司董事長，崔永元為董事。崔永元老滋味食品開發(fā)股份有限公司有三名股東，除了崔永元和柴彬，還有一名股東為中瀚投資基金管理有限公司。

今年9月，大連市政府經(jīng)濟合作交流辦旗下的大連招商網(wǎng)曾有一則報道提及，9月19日，崔永元老滋味食品開發(fā)股份有限公司董事崔永元等一行來到沙河口區(qū)參觀考察。

以下為零售大會主辦方提供的崔永元演講實錄：

剛才我一進來正好是袁總（三胞集團董事長袁亞非）在講，講得特別有意思，然后大家告訴他時間到了，因為我要來講，這很狼狽。一聽他就是行業(yè)高手，應(yīng)該把我的時間給他。組委會問我有PPT嗎？我說沒有；有題目嗎？我說沒有。這是組委會幫我取的題目，為什么什么都沒有呢？因為中國絕大部分企業(yè)都是這樣子。要開會時，讓自己的工作人員幫著做個PPT，總結(jié)12345，其實實際工作中都是瞎干，為什么要瞎干？進來時聽袁總正在發(fā)牢騷，說行業(yè)門檻特別低，什么人都可以進來。那今天我在現(xiàn)場告訴大家一個好消息，一個節(jié)目主持人、大學(xué)老師，叫崔永元的，今天正式進入零售界了。

我進入零售界是因為3年前我與轉(zhuǎn)基因的泛濫做斗爭，做的過程中親朋好友、兄弟姐妹總問我怎樣吃到安全的食品，我說這真沒辦法，這不歸我管。問的人多了，我覺得這是一個責(zé)任，也可能一個商機，那我就來做這個事。我就開始全世界各地跑，看看他們的安全食品怎樣的，什么價錢，怎樣種植。所以今年我成立了自己的食品公司，就準備為兄弟姐妹和親朋好友提供非轉(zhuǎn)基因的安全的食品。

我用的是什么方式呢？會員制。我選了3個城市，每個城市發(fā)展1萬名會員，只給這3萬人供應(yīng)健康食品。我這個人有潔癖，有的人我不是特別地喜歡他。不喜歡到什么程度，就是他有錢我也不想把東西賣給他，這怎么辦呢？我們小時候受的教育是顧客是上帝，來個人必須賣給他，不能挑肥揀瘦。我想了個辦法，我搞了一個雙向選擇，你可以選擇我，我也可以選擇你。我的這個食品公司有什么特點？我每年要辦12個演講的活動，請的是全世界的大腦袋，就是你能想到的最好的那些演講高手，因為他是我的朋友，我都可以邀請來，用這個方式來進化我會員的水平。

剛才袁總講互聯(lián)網(wǎng)時代來了，傳統(tǒng)的商業(yè)進入寒冬，他說大家不要那么在乎也不要那么怕，這可能是一個說法，我在底下特別同意這個觀點。因為我經(jīng)歷過這樣的事，大家可以跟我一起回憶一下。我在1985年大學(xué)畢業(yè)以后，我分配到中央人民廣播電臺，當時分配時廣播電臺比電視臺還受歡迎，為什么？因為在同學(xué)當中流傳著這樣一個概念，“最有水平的人在報社，差一點的在廣播電臺，最差的在電視臺?！痹趯W(xué)校里面流傳這種說法，大家能去報社就不去廣播電臺，能去廣播電臺就不去電視臺。但是你們知道大概就在我畢業(yè)的時候，大概85年、87年的時候，電視風(fēng)起云涌起來了，所有的同學(xué)后悔沒去電視臺，覺得廣播電臺的日子就沒法兒過了。我確確實實感受到了這種壓力，就覺得聽廣播的人越來越少，后來我就跑到電視臺打工去了，寧可到電視臺打工，也不在廣播電臺做一個職業(yè)的新聞媒體人。

后來非常有趣的事情發(fā)生了，就是你們今天感受到的，廣播電臺轉(zhuǎn)向了，突然做起服務(wù)來了。我們看到的交通之聲、音樂之聲、城市之聲，在全國各地的廣播電臺風(fēng)起云涌。我想說的是，實際上這是在電視媒體廣泛普及，給了廣播媒體很大的壓力，在這樣的情況下才出現(xiàn)的變化。過去廣播的主要任務(wù)是傳達政令，它沒有服務(wù)的功能。當大家發(fā)現(xiàn)廣播有服務(wù)功能時，它的新生命出現(xiàn)了，所以它很順利地在這一過程中活了下來，而且活得非常好。后來新媒體出現(xiàn)了，大家就說電視完了，我就不相信了，因為我經(jīng)歷過前一輪，知道它不會來。但是看看現(xiàn)在的新聞，差不多每個禮拜都有一個電視頻道關(guān)閉，讓位給新媒體。這是實實在在發(fā)生的情況。什么時候大家才能把這些原則、理論搞清楚呢？大概還得經(jīng)過兩個寒冬。

說到零售業(yè)，銷售、服務(wù)這些事情，我是覺得中國的商業(yè)經(jīng)濟發(fā)展很慢，很長時間都是官辦經(jīng)濟。真的有了市場經(jīng)濟的氣氛和做法沒有多長時間，其實很多我們并沒有做到位，但是中國人有一個毛病，什么毛??？就是老覺得這個世界會重新洗牌。我上學(xué)時看的對我影響很大的一本書《第三次浪潮》，第一次、第二次浪潮都有隊形，有前有后，但是到了第三次浪潮，畫了起跑線，大家可以同時出發(fā)了，沒有出發(fā)的壁壘了?，F(xiàn)在新媒體又在講這個笑話，就是說有了互聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn)，有了IT行業(yè)的出現(xiàn)，我們忽然找到了新的起跑線，甚至我們可以跑得快，可以領(lǐng)先于發(fā)達國家，怎么會？怎么可能？但是恰恰在這一浪潮中，很多人忽視了過去我們在做傳統(tǒng)行業(yè)尤其是傳統(tǒng)商業(yè)，我們欠缺了什么，哪些還未做到位，我們不是把這些優(yōu)勢帶到了新一輪的商品競爭中，而是把我們的劣勢、毛病、錯誤都帶進來了，為了給大家講一些很小的例子，就是我印象特別深的。

比如說我去了日本一家小的食品作坊，已經(jīng)做了3代人，做了一百多年，他做溧陽羹（音），他是手工制作，每天只做150個，每天就賣150個。然后大家排隊買，我問老人家為什么不開分店鋪？他說只能做150個，我說為什么不增加人力、物力？問了他很多，他就覺得很奇怪，他覺得做這150個就非常費勁，要保證質(zhì)量已經(jīng)很不容易，周圍的客戶也非常喜歡。然后一個中國人來了，就要給它弄成大企業(yè)，就想把這個栗羊羹賣給全世界。但是他認為只要擴大規(guī)模，味道就不對了，所以他就踏踏實實守著這150個。

另一家是吃牛肉湯面條的企業(yè)，大的牛骨棒要煮整整一夜，第二天就賣牛肉湯煮的面，多少湯就多少面。我去的時候正好趕上他從鍋里撈牛骨棒，有多少呢？這么高的大桶，有兩桶，我說每天都有這么多嗎？每天都這么多。這讓我很感慨，我們北京朝陽區(qū)也有的是做牛肉面，我估計全區(qū)合起來都沒有這么多的骨頭。但是人家一個店里就有這么多的骨頭，很踏實，我們找不到這種踏實，我們老是著急，不知道為什么這么急。

在加拿大時我去修車，進修車廠時就把能打開的都打開，這時就有一個技術(shù)人員站在高處看著你，可能讓你停下，可能讓你走。我問朋友這是什么意思？他說當你把所有打開，這個工作人員在觀察什么地方有問題，哪個燈有問題，哪個地方有問題，他揮手讓你走，就是他看清楚了，所以你不用跟他交流什么問題。這時候把車交給他，你就可以喝咖啡、吃甜點。最重要的是，有你這個品牌汽車的展覽，所以我現(xiàn)在在北京和大連也做了食品公司的會所，我就是學(xué)習(xí)這個方式。我在每個會所做了20個小的博物館，將來我的會員可以到博物館喝茶聊天，增長文化見識。

說到網(wǎng)絡(luò)購物，我只會在網(wǎng)上買書，買的是舊書，我有時跟我女兒說，你不要整天沉迷在網(wǎng)上，這樣你會喪失很多新鮮的生活，網(wǎng)上以外其實是很有意思的，但我女兒不愛聽，她把門關(guān)上，我就回到自己的臥室生氣。我怎么讓自己高興呢，就到網(wǎng)上去買書。然后到月末時，我們家里就會收到賬單，有我女兒的，也有我的，她通常會花幾千塊錢，有時候會花上萬在網(wǎng)上買東西，我真的覺得難以接受，自己還沒收入，然后我又看看我的書的賬單，這個月是80萬……這都恨，都想把自己的手捆上，這實際上像個疾病似的，你完全控制不了。但網(wǎng)上的好處就是可以讓你不那么快地下決心，你晚上下單，第二天早上清醒了，或者是銀行的單子來了，大事不好，你還可以把訂單取消掉，我昨天晚上就取消了40多萬的訂單。

我是覺得我們應(yīng)該考慮這個社會缺什么，當然一個零售業(yè)大會人山人海這么多人，肯定這個社會缺商品也缺好的服務(wù)。在所有人工作的過程，我們都知道這一點，這個社會最缺的是誠信。那能否從我們行業(yè)開始，把這個東西建立起來，把誠信建立起來？這個就是我們職業(yè)以外的理想。

我給大家講一個好玩的事，就是我怎樣當上了主持人。我從來就沒有過這樣的想法，也不覺得這與我有什么關(guān)系。當時我在電視臺當編導(dǎo)的時候，他們正在挑主持人，就是錄一段像他們看，他們老用我的機器看，因為我好說話。用我的機器看，我的工作就得停下來陪著他們，然后他們看了幾十個我都覺得煩了。我說你們在干什么？他們說在找主持人。我說什么主持人？他說就是不用說話，不用稿子的就能表達的。我說你挑的那些人還不如我，這是我的口頭禪，開玩笑的。然后他們當真了，后來還有3天節(jié)目要開播時還找不到主持人，他們就說你上吧。我就上了。上了以后，我做了很充分的準備，但是錄像的時候我一到現(xiàn)場看到那么多人、那么多的攝影機和燈光就懵了，就把所有詞忘掉了。那忘掉了就想到什么就說什么，就跟今天一樣。結(jié)果播出時反應(yīng)特別好，你看他說話顛三倒四磕磕巴巴，特別新鮮，因為電視上從來沒有一個人這樣說話。然后不知道為什么就火得不行，當時好像所有節(jié)目都離不開我，而且他們想學(xué)我也學(xué)不會，因為我們那些主持人都是受過訓(xùn)練的，他不會磕巴，他們一磕巴就顯得特別假，我的是真的。我記得當時好多專家教授幫助我的時候，說我們幫你的主持總結(jié)出風(fēng)格，有風(fēng)格才能傳播，但是又想不出什么風(fēng)格，因為全是弱點。最后他們說這個風(fēng)格就是真實，真實就是你的風(fēng)格。那么就想一個比較好聽的詞，我后來自己編了一個詞，主持人既要主持節(jié)目又要主持正義，你聽這話多棒。大家不用鼓掌，其實沒人那么做，就是好聽的說法。其實這個說法真的特別受歡迎，我就因為這句話拿了好多獎。

我跟大家說這些是什么意思，我們既然是零售業(yè)，我們有這樣一個組織，大家愿意坐在一起討論。我是覺得我們是不是應(yīng)該有點社會責(zé)任感，也就是說我們所有的企業(yè)從業(yè)人員坐在一起討論時，我們是不是能想一想，除了把滿意的商品送到消費者的手中，我們還能干一點什么？

我們發(fā)自內(nèi)心地希望社會規(guī)范，但是在這個過程中發(fā)現(xiàn)為什么社會不規(guī)范，因為我們自己就不規(guī)范。比如說我們零售業(yè)坐在一起，那些快言快語的人，像剛才袁總這樣的人上來說了多少我們行業(yè)的弊病，但是我們能避免嗎？能減少嗎？能減弱嗎？當我們自己的行業(yè)有一身的毛病戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地前進時，我覺得我們有什么理由要求別的行業(yè)好呢？每個人發(fā)牢騷，還不如從自身的行業(yè)做起來，讓它有一個改善。

今天在座的零售業(yè)的巨頭，你們可能買賣做得非常大，我有印象的是小時候我們院里的小賣店特別小，今天到小賣店去玩，那就是我們的博物館，為什么？因為它老有賣不完的鞭炮，賣不完我們可以看一年，下學(xué)就到那兒看鞭炮，那就是我們的博物館。那印象最深的是什么？印象最深的是賣東西的老師傅突然有一天喜歡上我們了，然后他會說過來過來，然后拿那筷子沾一點芝麻醬蘸我們嘴里，那是多好吃的東西，從來沒有覺得這個東西這么好吃。孩子們最喜歡去他們那兒了，然后父母不在家就可以把鑰匙放他那兒，你看看這個小店承擔的社會責(zé)任有多大。但是當我們做成零售業(yè)，做成母公司、子公司時，誰想過我們自己的店鋪還能扮演一個社會角色？為什么在美國、在英國、在法國這些地方，那些實體店都荒廢不了。剛才袁總也說了，為什么？其實我們做過調(diào)查，誰都知道每個實體店后面就會有一個或幾個中產(chǎn)家庭，誰都知道這些實體店有時候會傳遞溫暖，比如說會給一家三口、四口提供集體購物的機會，會給他們隨性的消費，什么叫隨性的消費？就是要出門的時候買一個棒棒糖，買一杯咖啡，這是在網(wǎng)上的理性消費辦不了的，所以它為買賣雙方都保持一個快樂的空間。

我還有一點時間，但是來不及了，因為我還要坐火車去杭州去講，那兒還有一幫內(nèi)行等著我這個外行講，謝謝你們，希望你們能為這個行業(yè)增加一點正能量，謝謝你們！