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共同生活|人類食物垃圾如何作用于城市生態(tài):英國城市的赤狐

程克寒
2022-02-07 20:05
來源:澎湃新聞
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城市和野生動物似乎是一對矛盾。

英國倫敦卡姆登鎮(zhèn)附近的一條路上。 視頻來自作者。(00:13)
這是我2021年五月底在倫敦卡姆登鎮(zhèn)拍攝的。當時是下午五點多,正值黃昏,在城市的街道上,一只小赤狐在與烏鴉和我的互動中,顯得措手不及。

卡姆登鎮(zhèn)是倫敦最著名的旅游景點之一,每年吸引著上百萬游客。當?shù)赜兄毺?、古怪的藝術(shù)文化氣息,是另類音樂(Alternative Music)的發(fā)源地,遍布著許多音樂酒吧、劇院和藝術(shù)家工作室??返羌惺莻惗胤浅S忻募兄?,里面集聚上百家美食、零售和古董店,非常受歡迎。

卡姆登鎮(zhèn)主路與倫敦卡姆登集市入口。

許多野生動物也選擇在熱鬧的卡姆登鎮(zhèn)安家。這里棲息地種類多樣,北部有漢普斯特德和海格特公墓兩大片城市綠地,以茂密的森林為特征;倫敦最大的暗河,從漢普斯特德流經(jīng)卡姆登鎮(zhèn)南側(cè),匯入泰晤士河。城市中的河流對城市中的野生動物至關(guān)重要,緊挨卡姆登集市的攝政運河連接著城市區(qū)域與郊區(qū)之間的各種棲息地,是很多野生動物每天活動的走廊。據(jù)英國運河河流信托(Canal & River Trust)官網(wǎng),攝政運河棲息地居住著超過20種野生動物,包括水鼠、蒼鷺、翠鳥、蝙蝠、蠑螈等。

攝政運河(上)與運河旁的卡姆登集市(下)。圖片來自作者。

上述物種的棲息地,位于城市中星星點點的自然環(huán)境之中,比如草地、濕地、樹木。還有一小部分物種,能夠更成功地適應(yīng)城市環(huán)境,因此與市民生活的關(guān)系更為密切。比如視頻中的赤狐和烏鴉,以及松鼠、刺猬、鴿子。

這幅野生動物和人在城市中和諧共生的畫面,對之前的我來說,可謂難以想象。對很多人來說,野生動物距離我們很遙遠,走出城市才能看到。城市和自然被認為是兩個相對的概念,現(xiàn)代城市是人造的,是以人類利益為中心而建造的。在城市規(guī)劃、設(shè)計和建設(shè)的過程中,并沒有考慮到除人以外的生物的生存需求和空間。

維基百科中,城市野生動物指在城市和郊區(qū)環(huán)境中或在人類密集區(qū)域附近繁衍生息的野生動物。幾個世紀以來,由于人類棲息地不斷擴大,動物原本的棲息地被一點點侵蝕。很多動物被迫逃離原來的家園,但也有一部分野生動物擁有更強的適應(yīng)能力,將城市中的公園、花園、街道綠化以及各種角落空間當作棲息地,開始了在城市中的探險,嘗試與人共存。

英國城市中的赤狐,來源于科學雜志(Science)

今天我們的主角是赤狐。赤狐算得上英國城市中的老居民,也是最具辨識度的野生動物,最早的記載可追溯到上世紀三十年代?!犊茖W聚焦雜志》(Science Focus)的一篇文章提到,狐貍的祖先甚至在42,000年前就已經(jīng)在進食人類剩余的食物。它們在英國分布很廣,幾乎所有城市和郊區(qū)都有它們的身影。英國環(huán)境部門2013年的報告估計,英國的赤狐有大約430,000只,赤狐和人的數(shù)量比為1:150。英國現(xiàn)在仍有超過7萬只赤狐,且分布比較均勻,每只成年赤狐都有自己的領(lǐng)地,在每個城市都能見到它們的身影。赤狐是喜歡在夜間活動的動物。如果你在傍晚走在安靜的城鎮(zhèn)街道上,很有可能與它們偶遇。

赤狐數(shù)量是有自我管控機制的,人類想要干預(yù)也沒有那么容易成功。上世紀70年代,英國倫敦政府發(fā)起了一次長達數(shù)年的狐貍捕殺行動。布羅姆里的一位狐貍管控官一年殺死了300頭狐貍,但最后狐貍的總體數(shù)量并沒有減少。這次捕殺行動最終不了了之。

狐在英國城市中的分布圖,每一個點代表觀測記錄到的一只赤狐,來源于野生動物在線(WildlifeOnline)

狐貍理論上屬肉食動物,但實際它們更像雜食動物。在自然環(huán)境中生存的赤狐,飲食結(jié)構(gòu)中肉占95%,其余包括昆蟲、蠕蟲和水果。然而,在適應(yīng)了城市環(huán)境的赤狐的飲食結(jié)構(gòu)中,肉的占比更少,人類的食物占比最大。早在1980年,英國學者通過長達四年收集和研究位于牛津的赤狐糞便,分析了其飲食結(jié)構(gòu),其中食物垃圾占比37%,蚯蚓占27%,哺乳動物16%,水果9%,鳥類8%,以及少量的昆蟲和家畜。狐貍進化出的強大的胃和免疫系統(tǒng),允許它們可以進食腐爛的食物垃圾而不受傷害。今天,隨著這些年城市人口增加和城市面積不斷擴大,以及快餐和外賣的普及,食物垃圾在其飲食結(jié)構(gòu)中的占比只會更大。

卡姆登集市中的小吃店,給這個片區(qū)的野生動物提供了大量可靠和穩(wěn)定的食物來源。城市中的赤狐不需要像在自然界中辛苦地尋找食物和捕殺獵物,只需要等待附近的人走開后,悄悄穿過馬路鉆過柵欄,然后跳上垃圾桶開始翻找,或在街道地面上尋找心儀的食物殘渣。

在城市與非城市生態(tài)系統(tǒng)中的營養(yǎng)動態(tài)理論。來源于論文《城市食物網(wǎng):捕食者,被捕食者和喂養(yǎng)它們的人類》,2006

相比生活在自然環(huán)境的野生動物,城市中生存的野生動物更依賴于人類的資源。人在城市生態(tài)系統(tǒng)中的影響力是有別于非城市生態(tài)系統(tǒng)的,并且對前者的影響會更加深遠。在城市環(huán)境中,人能夠影響(a)最底層的自然資源,比如水和土壤,并能直接控制(b)植物和其他生態(tài)系統(tǒng)中的生產(chǎn)者的種類、數(shù)量和位置,形成很明顯的自下而上的控制系統(tǒng)。而且,人類可以通過直接喂食,或其他間接性的活動,比如食物垃圾,直接為捕食者提供(c)額外的自然資源。最常見的景象就是居民、打工者和游客在城市中修整過的綠地或水體周圍喂養(yǎng)鳥類、松鼠或其他野生動物。

為什么海邊、河邊或公園里有“禁止投喂”的標識?為什么我們要關(guān)注食物垃圾對野生動物的影響?因為人類的干預(yù)會改變野生動物原本的健康狀態(tài)和生存狀態(tài)。這種行為會影響到整個生態(tài)系統(tǒng),甚至導致一些物種滅絕。

首先講講食物垃圾給它們帶來的健康問題?,F(xiàn)代人類的食物中包含很多高鹽高油高熱量的食品,這些食物不僅讓咱們?nèi)祟愒絹碓脚?,越來越不健康,也對野生動物造成了一樣的影響。你以為只有你愛吃漢堡、炸雞和披薩嗎?鴿子也愛!一名學者通過十余年對在倫敦生活的鴿子的研究發(fā)現(xiàn),現(xiàn)在的鴿子對這些高熱量的食品有成癮性,并且其體重已經(jīng)比20年前增加了20%!體型明顯胖了一圈!生活在城市中心和旅游景點周圍的鴿子和那些“鄉(xiāng)下鴿”的體型之間確實有著不小的差異。除了體重變化,這些食物也給它們增加了患心血管疾病的風險。

最受鴿子歡迎的前三種食物:披薩,炸雞,奶酪。

除了健康問題,食物垃圾的供給穩(wěn)定性,會帶來更復(fù)雜的問題。城市中食物垃圾的數(shù)量和分布,很可能影響到一定區(qū)域內(nèi)對野生動物的環(huán)境承載量,以及它們對棲息地的選擇。城市空間中的自然食物極其有限,幾乎無法滿足野生動物的需求,很大程度上,它們要依賴人類的食物。所以在有充足人類食物來源的地方,野生動物會在附近聚集和活動,發(fā)展壯大。一般情況下,區(qū)域內(nèi)食物密度越小,物種活動范圍越大。據(jù)英國野生動物在線(Wildlife Online)官網(wǎng),赤狐的活動范圍會從城市中的4公頃增長到沙漠地區(qū)的5000公頃。相比在自然環(huán)境中,城市中野生動物可食用的食物密度更大,它們的活動范圍更小。赤狐在郊區(qū)和城區(qū)的活動范圍不同,明顯呈現(xiàn)出逐漸減小的趨勢,因為郊區(qū)和城區(qū)的人口密度不同,產(chǎn)生的食物垃圾數(shù)量隨之不同。

區(qū)域內(nèi)食物垃圾數(shù)量的驟減,也會導致一系列問題。第一,野生動物的活動范圍會擴大,因為它們要去更遠的地方搜尋食物。如果該物種移動能力較差,或者周圍沒有可替代的食物,會導致該物種死亡。上世紀70年代,美國黃石公園的垃圾場關(guān)門后,公園中熊的死亡率驟增,活動范圍較之前擴大了五倍之多。第二,野生動物幸運地找到了可以代替的食物,但這個食物可能是其他生物。這個結(jié)果會導致物種間關(guān)系的變化,該物種生存阻力突然加大、數(shù)量減少,進而引起一系列連鎖反應(yīng)。如果新的食物來源是牲畜,那它們可能在距人類棲息地更近的區(qū)域安家,增加人類和野生動物接觸的機會和風險,加劇人獸沖突以及疾病傳播。

移除人類食物可能會對野生動物和生態(tài)系統(tǒng)造成的影響的理想模型。來源于論文《食物垃圾對野生動物和人類的影響》,2017。

什么會導致食物垃圾數(shù)量突然減少,或者垃圾數(shù)量和存放位置的變化?

2020年2月新冠病毒傳入英國,人類活動忽然減少,年中開始封國,很多飯店關(guān)門,曾經(jīng)熱鬧非凡的集市也都大門緊閉。人們開始居家辦公,在家中解決吃喝問題。這對人類是一場挑戰(zhàn),對城市中的野生動物無疑也是挑戰(zhàn)。城市中垃圾的布局(wastescape)發(fā)生了翻天覆地的變化。原先滿地食物殘渣的大街、集市,以及飯店前門后門口堆放的垃圾桶都曾是鴿子、赤狐的天堂,現(xiàn)在它們會去哪里繼續(xù)生存?

一座城市中生存著野生動物,不僅意味著生態(tài)環(huán)境良好帶來的生態(tài)、經(jīng)濟價值,同時也帶來了社會價值和情緒價值,因為人類從基因中就流露著對自然的熱愛。在歐美,很多家庭在自家院子里安裝了防盜用攝像頭,主人查看這些資料時,卻發(fā)現(xiàn)意外訪客——赤狐,就會開心地把視頻分享在網(wǎng)絡(luò)上。視頻中,赤狐趁著夜色悄悄溜進院子蕩秋千,在修剪過的草坪上打滾,甚至會和家里的貓咪搶貓糧吃。

在一段視頻中,一只赤狐小心翼翼地靠近正在院子里吃飯的貓咪,被發(fā)現(xiàn)后低下頭向后退了幾步,對方慢慢放下警惕后,再悄悄向前走。

YouTube視頻截圖1

就這樣周旋了好幾個回合,貓咪看著對方越靠越近,也下不了臺,只能假裝撲上去嚇唬對方兩下,但見對方厚著臉皮,沒被嚇走,也沒有攻擊性,就扭頭進了家門。

YouTube視頻截圖2

現(xiàn)在赤狐終于可以大大方方地吃兩口剩飯了。

YouTube視頻截圖3

雖然城市是為人設(shè)計和建成的,但卻是其他生物和人類共存的空間。人類的決策會影響著我們生活著的空間,以及生活在這個空間的所有生物。畢竟人也是生態(tài)系統(tǒng)的一部分,也會與生態(tài)系統(tǒng)的其他生物和環(huán)境互相影響。對制定城市規(guī)劃和政策的機構(gòu)來說,是時候把一部分目光投向與我們共存的野生動物們了。

(作者程克寒系城市規(guī)劃研究者)

    責任編輯:王昀
    圖片編輯:蔣立冬
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