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美國(guó)民謠、芝麻鍋炸、咖啡和茶:尼克松上海之行的親歷者故事
尼克松訪華之行首先抵達(dá)、最后離開(kāi)的都是上海。1972年2月21日,尼克松的專機(jī)飛抵上海虹橋機(jī)場(chǎng),短暫停留并受到中方迎接,之后飛往北京。2月27日,在結(jié)束北京和杭州之行后,尼克松又在上海進(jìn)行了一天的訪問(wèn)。2月28日,“上海公報(bào)”正式發(fā)表。
“上海公報(bào)”是中美之間的第一個(gè)聯(lián)合公報(bào),確認(rèn)了一個(gè)中國(guó)原則,并連同尊重各國(guó)主權(quán)和領(lǐng)土完整、不侵犯別國(guó)、不干涉別國(guó)內(nèi)政、平等互利、和平共處等原則一道,構(gòu)成中美關(guān)系正?;蛢蓢?guó)建交的政治基礎(chǔ)。
這次訪問(wèn)也給親歷者留下了深刻的記憶。原復(fù)旦大學(xué)常務(wù)副校長(zhǎng)、上海醫(yī)學(xué)院院長(zhǎng)桂永浩當(dāng)時(shí)12歲,是中福會(huì)少年宮外賓接待小組的成員,參與接待了尼克松夫人帕特等美方人員。在此之前他和同學(xué)們做足了準(zhǔn)備工作,搜集了大量有關(guān)美國(guó)的知識(shí)。
“這件事在我們少年兒童心中埋下了非常深刻的全球視野和國(guó)際交流的萌芽和信息?!惫鹩篮葡蚺炫刃侣劊╩.dbgt.com.cn)等媒體回憶道。
美國(guó)民謠感動(dòng)尼克松夫人
1972年2月27日,尼克松抵達(dá)上海后首先與周恩來(lái)總理一起參觀了上海工業(yè)展覽會(huì)。原上海外辦主任助理夏永芳曾親歷尼克松訪華的準(zhǔn)備和接待工作,她向澎湃新聞等介紹道,當(dāng)時(shí)尼克松與周恩來(lái)一起參觀上海工業(yè)展覽會(huì),尼克松看展覽很仔細(xì),聽(tīng)講解也很有興趣,“心情大好,表現(xiàn)也很活躍”,還幫助周總理脫了大衣。
當(dāng)時(shí)31歲的夏永芳參與的是簡(jiǎn)報(bào)文字工作,1971年12月工作班子基本組建完成,并進(jìn)駐錦江飯店西樓辦公。夏永芳說(shuō),他們當(dāng)時(shí)需要將各方面的情況和問(wèn)題給中央?yún)R報(bào)、請(qǐng)示,基本是“一天一報(bào)”,后來(lái)經(jīng)常是“一事一報(bào)”,有時(shí)每天要寫三四份簡(jiǎn)報(bào)。

夏永芳2月23日接受媒體采訪。 本文圖片均由澎湃新聞?dòng)浾?鄒橋 攝
同日,尼克松的夫人帕特及一些隨行人員參觀了中福會(huì)少年宮。桂永浩回憶道,當(dāng)時(shí)少年宮有許多興趣小組,比如樂(lè)器、舞蹈、航模等。尼克松夫人一行來(lái)訪走到合唱隊(duì)活動(dòng)室時(shí),合唱隊(duì)表演了美國(guó)民謠《草堆里的火雞》,他當(dāng)時(shí)看到尼克松夫人眼圈都紅了。
“這是出乎她意料的。那時(shí)候兩國(guó)之間的正式交往還沒(méi)有正式啟動(dòng),(這方面)準(zhǔn)備剛剛開(kāi)始,小朋友們唱了一首美國(guó)民謠,所以她聽(tīng)了這個(gè)很激動(dòng)。我認(rèn)為任何一個(gè)細(xì)節(jié)的安排都會(huì)在無(wú)形之中打動(dòng)對(duì)方心靈,有時(shí)(這些)效果是無(wú)法估量的?!被赝?0年前的這段經(jīng)歷,桂永浩感慨道。
當(dāng)時(shí)的訪問(wèn)可謂是“大場(chǎng)面”,許多外國(guó)媒體都隨團(tuán)來(lái)到中國(guó)。據(jù)美國(guó)《紐約時(shí)報(bào)》1972年1月20日的一篇報(bào)道,當(dāng)時(shí)有30名記者隨行訪問(wèn),其中一多半都來(lái)自電視臺(tái)和廣播電臺(tái)。據(jù)桂永浩回憶,美國(guó)三大電視臺(tái)CBS(哥倫比亞廣播公司)、ABC(美國(guó)廣播公司)和NBC(美國(guó)全國(guó)廣播公司)都在少年宮的廣場(chǎng)上架設(shè)了天線,他當(dāng)時(shí)知道這些媒體可能會(huì)全球播送實(shí)況信號(hào),指導(dǎo)員也告訴學(xué)生們要注意自己的舉止行為。不過(guò),“那時(shí)候我們是做好了非常充分的準(zhǔn)備,我認(rèn)為我自己是真的不緊張?!?/p>
桂永浩2月23日接受媒體采訪。
尼克松訪華是夏永芳第一次面對(duì)面見(jiàn)到美國(guó)人并和他們打交道。美國(guó)媒體給夏永芳留下的印象是“采訪比較瘋狂”“事業(yè)心很強(qiáng)”“珍惜機(jī)會(huì)”,“基本上是抓住什么人就要采訪,而且問(wèn)的問(wèn)題非常短、尖銳,也需要非常具體的答復(fù)?!?/p>
小籠包和芝麻鍋炸
在上海,尼克松一行住在錦江飯店。據(jù)現(xiàn)年85歲的原錦江飯店工作人員何招法回憶,當(dāng)時(shí)飯店的樓面全部開(kāi)放,美國(guó)政府代表團(tuán)住中樓中條(現(xiàn)貴賓樓),記者住北樓,其他隨員住中樓東、西條。
尼克松夫婦當(dāng)時(shí)住在16樓的套房,何招法負(fù)責(zé)尼克松夫婦的客房、餐飲等服務(wù),還為在17樓餐廳用餐的時(shí)任美國(guó)總統(tǒng)國(guó)家安全事務(wù)助理基辛格、國(guó)務(wù)卿羅杰斯等50多人服務(wù)。
讓何招法印象最深的是,尼克松的飲用水和餐點(diǎn)都是空運(yùn)來(lái)的。除了美方自帶的飲食,錦江飯店還為尼克松夫婦供應(yīng)了第一天的午餐和第二天的早餐,均安排在16樓的總統(tǒng)套房餐廳。美方自備的廚師和服務(wù)人員準(zhǔn)備西餐,放置在餐桌的北面,飯店為其準(zhǔn)備中式點(diǎn)心和菜肴,放置在餐桌的南面,由尼克松夫婦自選。
據(jù)媒體此前報(bào)道,2月27日的參觀結(jié)束后,尼克松在錦江飯店點(diǎn)了三道菜——鮮菇蠶豆、炒明蝦球和沙律拌雞,而且全部吃完,并多次稱贊。何招法還向媒體回憶說(shuō),當(dāng)時(shí)錦江飯店準(zhǔn)備的點(diǎn)心還包括小籠包和芝麻鍋炸。

2月23日,何招法在尼克松當(dāng)年曾住過(guò)的錦江飯店16樓接受采訪。
如何把握對(duì)美方人員接待的分寸,也是當(dāng)時(shí)的一個(gè)重點(diǎn)。當(dāng)時(shí)中美兩國(guó)已經(jīng)隔絕了22年,而且尚未正式建交。何招法表示,上海市外事辦公室當(dāng)時(shí)對(duì)接待小組進(jìn)行了兩次培訓(xùn),要求他們遵守“不卑不亢、不冷不熱、友好接待”的原則。“不卑不亢”和“友好接待”是在其他接待工作中也經(jīng)常提到的一貫要求,但“不冷不熱”是對(duì)尼克松接待工作的特殊要求。何招法表示,在接待其他很多國(guó)家的元首時(shí),服務(wù)人員都是夾道歡迎,還要拿鮮花,非常熱鬧,而尼克松這次訪華沒(méi)有這種場(chǎng)面,但是也要體現(xiàn)服務(wù)人員的友好,所以他們都是面帶微笑、行注目禮。
當(dāng)時(shí)中方服務(wù)人員并不能進(jìn)入尼克松的套房,套房外一直有美方安保人員執(zhí)勤,定時(shí)換崗。何招法回憶說(shuō),一開(kāi)始這些安保人員板著面孔,后來(lái)錦江飯店的服務(wù)人員感到不能不理不睬,況且這些保衛(wèi)人員是基層人員,應(yīng)該多做工作,于是給他們送上茶和咖啡,而雙方語(yǔ)言的障礙也不是問(wèn)題——“咖啡他們(英語(yǔ))也講‘咖啡’,茶我們就說(shuō)‘tea’。”何招法回憶道。后來(lái)這些安保人員的態(tài)度也放松了,面帶笑容,有時(shí)還主動(dòng)和服務(wù)員點(diǎn)點(diǎn)頭打打招呼。
如今從16樓的總統(tǒng)套房餐廳北窗望出去,可以看到鱗次櫛比的高樓,延安高架和南北高架在不遠(yuǎn)處交叉,浦東陸家嘴的東方明珠、環(huán)球金融中心和上海中心也清晰可見(jiàn)。與50年前美方代表團(tuán)所見(jiàn)到的城市景觀相比,上海已經(jīng)發(fā)生了翻天覆地的變化。





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