1500年前后的地理大發(fā)現(xiàn)，被當作西方近世的開始。歐洲冒險家借助船模、海圖、儀器歷經(jīng)艱險漂洋過海，繞過非洲，發(fā)現(xiàn)美洲，將“新世界”帶到歐洲人眼前，也為17世紀的荷蘭帶來了黃金時代。郁金香、香料、藥材、針灸……貿(mào)易交換不僅讓世界各地商品流通，更帶動了知識、文化的傳播與信息經(jīng)濟的興起，并最終助推現(xiàn)代世界的成型。

大航海時代，各國之間如何互通有無? 荷蘭的黃金時代，何以推動近代醫(yī)學(xué)與科學(xué)的興起？為何說科學(xué)革命的歷史就是一部交換的歷史？澎湃問吧邀請荷蘭萊頓大學(xué)歷史學(xué)博士徐曉東，一起“復(fù)盤”大航海時代。

“復(fù)盤”大航海

@跳舞的梵谷：最早發(fā)現(xiàn)新航路的不是西葡探險家嗎？為什么后來卻是別的歐洲國家發(fā)展超過了他們？

徐曉東：西班牙和葡萄牙是大航海時代的探險先鋒，也是最早在新大陸、非洲、亞洲等地建立殖民據(jù)點的國家。兩國較之荷蘭、英國等有“先發(fā)優(yōu)勢”，但在進入17世紀后開始被后者超越。國內(nèi)外各界對其衰落的原因分析也比較到位，總結(jié)包括：對于葡萄牙而言，其缺陷在于國內(nèi)市場狹小，缺乏雄厚的工業(yè)基礎(chǔ)；沒有足夠的海上軍事力量防御其松散的海外殖民據(jù)點；形成的東方商業(yè)帝國過于分散，無法實質(zhì)性地穩(wěn)固掌控。對于西班牙而言，其問題在于時常卷入歐洲大陸以及海上戰(zhàn)爭，財富、國力消耗極大；對殖民地限制及控制嚴厲，阻抑殖民地工農(nóng)業(yè)發(fā)展和人口增長，致使西班牙在歐洲的爭霸戰(zhàn)爭中得不到殖民地幫助；國內(nèi)工業(yè)落后，國力不振，缺乏經(jīng)濟后盾。

此外，戴維·蘭德斯在《國富國窮》中對這一問題也有一些有意思的觀點，分享如下：在農(nóng)業(yè)和制造業(yè)之前是搶劫與掠奪。哥倫布式的交換重新分配了財富以及動物群和植物群——從舊富轉(zhuǎn)變?yōu)樾赂灰徊降轿?。然而，海外財富的注入促成了初期的?jīng)濟繁榮，其影響卻是不平衡的。有的人致富之后只知道消費，而有的則儲蓄和用于投資。國家也是這樣：有的國家最后只比起初富裕一點；而有的國家擅用新財富，獲利更多（《國富國窮》，新華出版社，第180頁）。

1650年代荷蘭人繪制的新尼德蘭極盛時期主張領(lǐng)土

@澎湃網(wǎng)友UvYbqu：如果中國更早發(fā)明航海技術(shù)，會不會是由中國開啟大航海時代呢？

徐曉東：大航海時代由歐洲開啟并不是偶然，也并不是歐洲人的主動嘗試。某種程度上來說，歐洲人可能還是在被迫前往海外的過程中開啟了大航海時代。一方面，黃金與傳教是吸引歐洲人嘗試前往東方的重要動力，長期以來西歐人對海洋與航海知識的積累使其有了技術(shù)的可能性；但另一方面，15世紀的歐洲逐漸從“大瘟疫”中恢復(fù)過來，人口開始增加，生存壓力開始增大，西歐人需要前往海外獲得新的發(fā)展空間。

回到中國，事實上，不存在“中國更早發(fā)明航海技術(shù)”的問題。畢竟在14世紀的明朝即有了鄭和七下西洋的壯舉，最遠到達了今天的非洲東海岸。無論是造船技術(shù)還是航海技術(shù)，當時的中國人民顯然是領(lǐng)先于世界的。為什么大航海時代并未由中國人開啟，也許是因為當時的中國并不需要為了黃金、香料以及發(fā)展空間而進行這樣一段段充滿困難和危險的海上之旅。大航海時代從歐洲前往東方的航路的開辟，是以大量歐洲人的生命為代價的。

全球貿(mào)易與大交換

@丟丟丟火車：請問當時在大航海路線上交易的東西都有哪些？歐洲開拓了通往美洲的航線之后，美洲會利用航線往歐洲反向行駛嗎，還是主動權(quán)只掌握在歐洲手里？

徐曉東：事實上，進入大航海時代后，世界逐漸形成一個統(tǒng)一的整體，一個全球貿(mào)易網(wǎng)絡(luò)開始出現(xiàn)，而這個全球性的大網(wǎng)絡(luò)是由多個不同層級的貿(mào)易網(wǎng)絡(luò)構(gòu)成的：有東西方之間的全球貿(mào)易網(wǎng)絡(luò)、有區(qū)域以及此區(qū)域貿(mào)易網(wǎng)絡(luò)，它們都是大網(wǎng)絡(luò)的組成部分。

在這些貿(mào)易網(wǎng)絡(luò)中流動的商品，基本都是各個不同國家和地區(qū)生產(chǎn)的具有比較優(yōu)勢的產(chǎn)品，如中國的絲綢、瓷器和茶葉，東南亞的胡椒和香料，印度的布匹，中東地區(qū)的寶石，西歐的工業(yè)制品，東歐的糧食，北美的朗姆酒，新世界的貴金屬、咖啡、蔗糖等，非洲的奴隸。商品和人口的區(qū)域和全球流動帶來了近代全球的大交換（Grand　Exchange），即東半球與西半球之間生物、農(nóng)作物、人種（包括歐洲人與非洲黑人）、文化、傳染病、甚至思想觀念的突發(fā)性交流。成為了人類發(fā)展歷史上的一個重要事件。

至于歐洲跟美洲之間的航線，當時基本上都是由西歐的商業(yè)公司主導(dǎo)并壟斷。事實上不僅是歐洲跟美洲之間，大航海時代航行于全球海域的基本都是西歐國家的船只。當然，有一個地方依然有中國船只縱橫海上，即南海。

歐洲、非洲與美洲之間的三角貿(mào)易

@小兔兔：大航海時代的航運暴利由何而來？

徐曉東：所謂“大航海時代的航運暴利”其實應(yīng)該是“商品貿(mào)易”的暴利。以荷蘭東印度公司為例，尤其是在公司的早期，胡椒、香料、瓷器、茶葉等在歐洲市場極受歡迎，利潤率極高。有些船只完成一次航行后帶來的利潤回報可達400%。當然，由于后來香料價格的回落（其價格在歐洲市場缺乏彈性）以及公司自身的問題，進入17世紀中后期后，荷蘭東印度公司也多陷入虧損狀態(tài)。

香料尤其是未能大規(guī)模供應(yīng)之前在歐洲是較為昂貴的。不僅在歐洲，中國同樣如此。有研究表明，明朝前期香料還被用作支付給官員的薪俸。

@agrande：大航海時代中國引入的農(nóng)作物有哪些？在中國種植是一種什么狀況？

徐曉東：這是個很有意思的話題?？v觀中國歷史發(fā)展進程，一直都存在中國和其他地區(qū)之間的作物交流。在世界近代（相對于中國的明清時期），從外國傳入中國的作物亦是不少，對中國的社會經(jīng)濟發(fā)展有著重要影響。比較有代表性的包括紅薯、玉米、馬鈴薯、花生、西紅柿、辣椒、向日葵等。再晚些時候至晚清時，又傳入了洋蔥、洋姜等。很多時候我們從這些作物的名稱上也可以直觀地知道它們來自國外，因此這些外來作物多帶有“番”或者“洋”字。如紅薯被稱為番薯、西紅柿被稱為番茄等。其中，紅薯、玉米等具有易種植、高產(chǎn)量等優(yōu)勢，在中國被大規(guī)模推廣種植，對于豐富中國食物來源、支撐人口增長等起到了一定的作用。

荷蘭與郁金香

@困困的葡萄眼：我記得前段時間荷蘭好像官宣正式名稱為尼德蘭，這兩個詞有啥區(qū)別？改了過后對應(yīng)的譯名好像也不會修改？

徐曉東：這是一則舊新聞了。前兩年，荷蘭政府決定對外要使用正式國名“Netherlands”（尼德蘭），對外不再用“Holland”（荷蘭），并用新的包含“Netherlands”的國家徽標代替舊的含有“Holland”的徽標。此舉看似荷蘭是要將國名從“Holland”改為“Netherlands”，但需要指出的是，荷蘭的正式國名是Koninkrijk　der　Nederlanden（The　Kingdom　of　the　Netherlands），“Netherlands”作為國家名稱一直未變。

荷蘭最初獨立時“Holland”是七省之一，由于經(jīng)濟實力雄厚，在荷蘭內(nèi)部的地位舉足輕重，人們常以Holland來代稱荷蘭。直至今日，荷蘭國內(nèi)依然有北荷蘭省（North　Holland）和南荷蘭?。⊿outh　Holland）。因此，所謂的“改名”，其實只是荷蘭政府為了對外推廣和強化“Netherlands”而已，并非真正地更改國名。至于中文譯名自然也沒必要修改。其實，“荷蘭”的譯名還是從日本傳入國內(nèi)的。

@Gun girl：郁金香不就是產(chǎn)自荷蘭嗎？為何會炒出高價？

徐曉東：野生郁金香分布在從帕米爾高原到天山腳下，即中國西藏、俄羅斯、阿富汗接壤地區(qū)。公元10至11世紀，土耳其人開始人工栽培郁金香供觀賞之用。而率先發(fā)掘并推崇其欣賞價值的則是奧斯曼帝國的君主。大約到了16世紀中期的時候，郁金香進入歐洲，并從奧地利一路向西傳播。

1562年，郁金香球莖偶然地從伊斯坦布爾被帶到了當時屬于低地國家的安特衛(wèi)普，此后隨著克魯修斯來到萊頓，郁金香開始在荷蘭得到了極大地推崇。當時的荷蘭人之所以對郁金香產(chǎn)生狂熱之情，主要還是因為郁金香的稀缺性：第一是數(shù)量稀缺，尤其在早期，郁金香球莖供應(yīng)數(shù)量極為有限；第二是優(yōu)秀品種稀缺，被認為具有較好觀賞價值的郁金香尤其稀缺。為此當時的荷蘭人還對這些名貴品種的郁金香命名為永遠的奧古斯都、總督、萊頓的紅與黃等。此外還有一個重要原因，尼德蘭大革命期間，來自低地國家南方的移民大量涌入并且?guī)砹俗銐虻呢敻?，同時隨著荷蘭海外貿(mào)易的發(fā)展，荷蘭民間財富急劇積累，郁金香成為了荷蘭精英階層財富和品位的象征。關(guān)于荷蘭的郁金香熱，可以閱讀并參考邁克?達什的《郁金香熱》。

@子非魚?。河艚鹣銦峒兇馐且驗槲镆韵橘F，導(dǎo)致的經(jīng)濟泡沫嗎？對當時哪些國家影響最大？

徐曉東：對于郁金香熱我并沒有特別研究，對于這一現(xiàn)象的認識我只能主觀地講一下，不一定正確。

首先，郁金香熱的產(chǎn)生，反映的是當時荷蘭人對欣賞價值的認識和開發(fā)，并促成了花匠、花商、鑒賞家等新興群體的出現(xiàn)；

其次，荷蘭黃金時代貿(mào)易的發(fā)展和財富的積累是郁金香熱興起的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，郁金香成為荷蘭精英階層最喜愛的花卉品種，甚至是處于城市底層的手工業(yè)從業(yè)者都有了可以用于投資的閑錢；

第三，隨著越來越多的人和錢都投入到郁金香交易并逐漸失去理智，急劇增長的需求將價格不斷推向新高，導(dǎo)致泡沫產(chǎn)生；

第四，這一時期荷蘭新的金融工具的出現(xiàn)，如股票、期貨、高杠桿等，不僅支持了郁金香交易，更是助推了郁金香泡沫的產(chǎn)生。

《交換之物：大航海時代的商業(yè)與科學(xué)革命》，[美]柯浩德著，徐曉東譯，中信出版集團2022年3月。

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