人物丨賣咸菜的老伯“引爆”韓國無塑行動，他做對了什么？

2022-07-12 17:49

來源：澎湃新聞·澎湃號·湃客

一座城市的無塑行動浪潮竟是從菜市場開始，而且是從一位買咸菜的老爺爺開始，你能相信嗎？在首爾，這個神奇的故事就這樣發(fā)生了。首爾西部的望遠(yuǎn)洞有一個開了數(shù)十年的傳統(tǒng)市場，因其農(nóng)產(chǎn)品新鮮、低廉，小吃美味而出名。近年來，這里已經(jīng)成為了該地區(qū)無塑行動的前沿“陣地”。

71歲的李福壽在這個市場里經(jīng)營著一家食品店，主要銷售蔬菜和韓國小菜。自2018年以來，他一直建議自己的顧客采取可重復(fù)使用的容器。他的努力影響了整個望遠(yuǎn)洞市場，現(xiàn)在，這里有87家商店都加入了他的行列，鼓勵顧客使用非一次性容器。

李福壽為自己的顧客印發(fā)了優(yōu)惠券，攜帶可重復(fù)使用容器的顧客每次可以領(lǐng)取一張。集滿10張優(yōu)惠券便可以換取同等數(shù)量的10升塑料垃圾袋——正是可以用于垃圾分類的垃圾袋。

在他的攤位上，李福壽展示了那些喜歡可重復(fù)使用容器的熟客照片，和講述塑料的環(huán)境危害的剪報。他說，有的商家不喜歡聽他宣傳減塑，因為他們認(rèn)為如果商家提議客人使用可重復(fù)容器，會減少銷售額。

李福壽和他的照片、剪報
圖丨莎拉·金

不過，對于望遠(yuǎn)洞市場的無塑行動，市民的熱情正在逐漸減退。2021年10月10日，《韓國中央日報》來到了李福壽烤肉店進行采訪。時長半個小時的采訪過程中，有六位顧客光臨，只有一個人帶了可重復(fù)使用的器皿。李福壽多次和顧客確認(rèn)，他們是否需要一次性塑料袋。他說：“當(dāng)我和他們確認(rèn)是否真的需要一次性塑料袋時，90%的顧客都會重新考慮，然后選擇不拿?！?/p>

為使減塑行動持續(xù)有效，望遠(yuǎn)洞的商會開辦了一個課程，指導(dǎo)商戶在經(jīng)營過程中減少塑料垃圾、以及如何用適當(dāng)?shù)姆椒ü膭铑櫩瓦x擇可重復(fù)使用容器。李福壽說：“很多供應(yīng)商不想?yún)⑴c其中，因為他們覺得這會影響他們的銷量。但我就是一個例子，我的做法并沒有影響到我的生意。而且你看，這種做法已經(jīng)擴散到了隔壁市場?！?/p>

李福壽和他的優(yōu)惠券
圖丨莎拉·金

39歲的吳女士帶了一個可重復(fù)使用容器去望遠(yuǎn)洞市場。她說：“我盡量帶著它，因為我知道塑料對環(huán)境的危害。我想盡我所能地減少一次性塑料的使用?！眱?yōu)惠券是一項獎勵，但吳女士說，無論有沒有優(yōu)惠券，她都會帶上可重復(fù)使用容器。

韓國零廢棄物運動網(wǎng)絡(luò)（Korea Zero Waste Movement Network）負(fù)責(zé)人金美華說：“現(xiàn)在的消費者道德水平很高，很多人會選擇自帶器皿到商店。這樣的人多了，消費者就會要求商店和公司減少塑料包裝，引領(lǐng)變革了?！?/p>

她指出，韓國2019年底出臺的新垃圾分類方法要求嚴(yán)格，需要人們投入額外的時間和精力去做到分類。但是，在不到一年的時間里，遵守嚴(yán)格的垃圾分類制度已經(jīng)成為了人們的習(xí)慣。“我希望人們能夠把自帶餐盒、水杯變成一種生活習(xí)慣，而不是一時的潮流。正確分類垃圾、減少塑料消費和購買可回收產(chǎn)品應(yīng)該是消費者的義務(wù)。”

李福壽說，保護環(huán)境是為了保護生命，保護國家和人民。過去，他是無塑行動的先行者，也曾經(jīng)受到一些店主的指責(zé)和質(zhì)疑。但是現(xiàn)在，很多人加入了他，并感謝他的努力。

社區(qū)努力，政策跟上

目前，韓國政府正在推動韓國向無塑料社會轉(zhuǎn)變。經(jīng)過近幾年的改革，一系列新出臺的環(huán)境法律法規(guī)卓有成效。雖然因為新冠疫情的爆發(fā)，快遞、外賣和防護需求增加，一次性塑料使用量激增，但無論是政府、企業(yè)還是消費者都已經(jīng)意識到了減塑的必要性。政府制定了更加嚴(yán)格的法規(guī)，公司開始生產(chǎn)更加綠色的包裝，民間團體廣泛宣傳、敦促行動。

韓國政府的目標(biāo)是到2025年，通過減少塑料產(chǎn)量、提高回收利用率的方式，減少20%本國產(chǎn)生的塑料垃圾。2020年12月，韓國環(huán)境部宣布，將在2025年將其塑料回收率提高至70%。

新冠疫情減緩了韓國減塑的步伐。根據(jù)韓國環(huán)境部的數(shù)據(jù)，和2019年相比，2020年韓國的塑料交付量增加了20.9%，塑料垃圾增加了18.9%。

即便如此，韓國政府已經(jīng)意識到了要繼續(xù)推進減塑行動，助力應(yīng)對氣候危機，實現(xiàn)碳中和。

自2019年起，韓國就禁止在咖啡館內(nèi)為堂食顧客提供一次性杯，雖然這項規(guī)定因為新冠疫情而暫停實施，但隨后不久便恢復(fù)執(zhí)行。從2022年開始，大型咖啡連鎖店必須向顧客收取一次性杯子的押金。塑料攪拌棒和塑料吸管也將被禁止。

針對百貨公司、購物中心和超市等大型零售商，韓國已有塑料袋禁令。而從2022年開始，小型商店和面包店等也將不能為顧客提供塑料袋。此外，規(guī)模超過50間客房的酒店也不能再向客人提供入牙刷、剃須刀等的一次性用品。

韓國還規(guī)定了回收難度大的聚氯乙烯（PVC）和彩色的聚對苯二甲酸乙二醇酯（PET）等材料不能用于生產(chǎn)食品包裝和飲料瓶。新的法律修正案為包裝的涉及和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)識標(biāo)簽和包裝方法等都進行了規(guī)定，鼓勵企業(yè)從生產(chǎn)階段就使用易于回收的塑料。包裝產(chǎn)品一共被分為四個等級，使用最佳等級包裝材料的生產(chǎn)商將能夠享受政府的財政激勵政策，而使用難以回收材料的生產(chǎn)商將被收取附加費用。

金美華指出，源于化石燃料的塑料是全球變暖、氣溫攀升的因素之一，這會導(dǎo)致干旱、暴雨、熱浪等極端天氣，影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人們的工作、生活。氣候變化的后果之一就是糧食短缺問題，而韓國的情況只會更加嚴(yán)峻，因為這里只有20%的土地是農(nóng)田，許多農(nóng)產(chǎn)品都要依賴進口。

企業(yè)加入，齊心減塑

受到政府和社會的影響，韓國各行業(yè)的龍頭企業(yè)也正推出各自的減塑計劃。

LG電子的目標(biāo)是到2030年使用約60萬公噸的再生塑料，以減少溫室氣體排放。目標(biāo)背后，還有該公司一整套電子廢棄物回收生態(tài)系統(tǒng)的倡議。

食品公司希杰第一制糖株式會社（CJ CheilJedang）則透露將取消旗下銷售的紫菜產(chǎn)品中的塑料托盤和必品閣即食粥配的一次性餐具。

SK電訊在其首爾市總部引進了一臺配備AI圖像分析技術(shù)的可重復(fù)杯子收集機器；樂天宣布計劃在2025年將一次性塑料用量減少50%，讓它成為了全亞洲第一個做出這種承諾的連鎖超市。類似地，星巴克韓國公司則計劃到2025年在店內(nèi)停用一次性杯子，這是這家全球連鎖咖啡店首次采取此類措施。