·研究認(rèn)為，對(duì)于“園藝組”展現(xiàn)出的諸多健康優(yōu)勢(shì)，可能是因?yàn)樗麄儚氖聢@藝活動(dòng)而成功讓自己“動(dòng)”了起來(lái)，并在從事園藝活動(dòng)的過(guò)程中親近了自然，得到了身心愉悅的反饋，同時(shí)種出的果實(shí)還有助于提高自身的蔬菜水果攝入量。

近日，復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授高翔，與美國(guó)賓州州立大學(xué)醫(yī)學(xué)院同事合作，在《營(yíng)養(yǎng)與膳食學(xué)會(huì)雜志》（Journal of Academy of Nutrition and Dietetics）發(fā)表研究稱，園藝活動(dòng)與老年人的精神與身體健康有著密切聯(lián)系。多從事園藝活動(dòng)，能讓老年人獲得個(gè)人成就感、滿足感，有益于老年人身心健康。

研究基于2019年美國(guó)疾病控制與預(yù)防中心的“行為風(fēng)險(xiǎn)因素監(jiān)測(cè)系統(tǒng)”（BAFSS）調(diào)查數(shù)據(jù)，共抽取了14.6萬(wàn)65歲及以上的老人，并詢問(wèn)他們過(guò)去一個(gè)月內(nèi)用時(shí)最多的兩項(xiàng)身體活動(dòng)或鍛煉分別是什么，以及分別投入了多少時(shí)間。根據(jù)回答，將其分為三組：10.2%的人將“園藝活動(dòng)”列為自己用時(shí)最多的體力活動(dòng)（“園藝組”），60.0%的人在其他身體活動(dòng)用時(shí)較多（“鍛煉組”），還有30.8%的人沒(méi)有任何形式運(yùn)動(dòng)（“不鍛煉組”）。調(diào)查同時(shí)詢問(wèn)了這些人的諸多健康狀況問(wèn)題以供分析。

研究結(jié)果顯示，相比“不鍛煉組”，“園藝組”在罹患心血管疾病、中風(fēng)、精神健康問(wèn)題等疾病方面的比例較低，同時(shí)根據(jù)個(gè)人信息，如：年齡、性別、疾病史、吸煙、生理功能等，“園藝組”被預(yù)測(cè)十年死亡的風(fēng)險(xiǎn)也更低。

根據(jù)研究，即便與“鍛煉組”相比，“園藝組”也有較明顯的健康優(yōu)勢(shì)。總體來(lái)看，兩組在罹患疾病方面的人數(shù)比例沒(méi)有顯著差異，但若按性別劃分，相比女性“鍛煉組”，女性“園藝組”在中風(fēng)、糖尿病、身體健康狀態(tài)差、十年死亡風(fēng)險(xiǎn)這幾個(gè)方面存在顯著優(yōu)勢(shì)；相比男性“鍛煉組”，男性“園藝組”中患有心血管疾病和糖尿病的人則更少。

高翔告訴澎湃科技，“這并不意味著你在陽(yáng)臺(tái)上種上一點(diǎn)小番茄就能獲得如此多的健康益處的?！?/p>

根據(jù)研究，“園藝組”每周活動(dòng)的時(shí)間遠(yuǎn)超“鍛煉組”。92.7%的“園藝組”成員都達(dá)到了有氧運(yùn)動(dòng)推薦運(yùn)動(dòng)量，其中更有75.2%的人單靠園藝活動(dòng)一項(xiàng)活動(dòng)就達(dá)到了每周150分鐘的推薦運(yùn)動(dòng)量?！皥@藝組”平均每周的活動(dòng)時(shí)長(zhǎng)高達(dá)18個(gè)小時(shí)，而“鍛煉組”只有每周10小時(shí)。在強(qiáng)化肌肉的運(yùn)動(dòng)量方面，“園藝組”中只有28.9%的人達(dá)到了推薦運(yùn)動(dòng)量，“鍛煉組”的數(shù)據(jù)則為40.6%。此外，“園藝組”中每天至少吃五份蔬菜水果的人數(shù)比例也顯著高于“不鍛煉組”。

高翔分析認(rèn)為，對(duì)于“園藝組”展現(xiàn)出的諸多健康優(yōu)勢(shì)，可能是因?yàn)樗麄儚氖聢@藝活動(dòng)而成功讓自己“動(dòng)”了起來(lái)，并在從事園藝活動(dòng)的過(guò)程中親近了自然，得到了身心愉悅的反饋，同時(shí)種出的果實(shí)還有助于提高自身的蔬菜水果攝入量。

至于“園藝組”的活動(dòng)熱情何來(lái)，高翔團(tuán)隊(duì)研究認(rèn)為，從行為學(xué)的角度看，缺乏動(dòng)力是人們想要堅(jiān)持體育鍛煉時(shí)遇到的一大難題。相比于“不得不做”的事，人們更容易長(zhǎng)期堅(jiān)持做“想做”的事?！皥@藝組”的人們也是因?yàn)閺闹蝎@得了快樂(lè)，才更容易堅(jiān)持下去，從而收獲更多的健康益處。

據(jù)高翔介紹，英國(guó)一項(xiàng)大型研究調(diào)查了6000名“園丁”從事園藝活動(dòng)的動(dòng)力，其中超過(guò)50%的人都表示“愉悅與享受”是主要?jiǎng)恿?，而健康益處只排名第三。其它常?jiàn)動(dòng)力都是諸如“看著植物/花草生長(zhǎng)”“自我的表達(dá)”“熱愛(ài)這項(xiàng)活動(dòng)”等。其它類似研究也發(fā)現(xiàn)，園藝活動(dòng)是一項(xiàng)能讓人靜心并調(diào)動(dòng)創(chuàng)造力的活動(dòng)，與人的精神與身體健康都有著密切聯(lián)系。

高翔告訴澎湃科技，“正如所有其它研究一樣，該研究本身也存在局限性，需要未來(lái)更多的研究去補(bǔ)充、證實(shí)。但它為我們開(kāi)啟了一個(gè)新思路：身體活動(dòng)未必要局限在常見(jiàn)的體育鍛煉項(xiàng)目，也可以是日常生活中其它能讓你動(dòng)起來(lái)、并樂(lè)在其中的運(yùn)動(dòng)?！?/p>

參考文獻(xiàn)：

Veldheer S, Tuan WJ, Al-Shaar L, Wadsworth M, Sinoway L, Schmitz KH, Sciamanna C, Gao X. Gardening is Associated with Better Cardiovascular Health Status Among Older Adults in the US: Analysis of the 2019 Behavioral Risk Factor Surveillance System (BRFSS) Survey.  J Acad Nutr Diet. 2022 Oct 30:S2212-2672(22)01126-1. doi: 10.1016/j.jand.2022.10.018. Online ahead of print