澎湃新聞?dòng)浾?楊寶寶

“上海解放的第一面紅旗，被插在永安公司的塔樓上面。為什么這么重要的一個(gè)事件，不是發(fā)生在政府建筑或宗教建筑上，而是在一個(gè)商業(yè)建筑上？” 2月12日下午，由上海圖書館、同濟(jì)大學(xué)出版社聯(lián)合主辦的“開放的上海城市建筑史研究——四大百貨公司”分享活動(dòng)在上海圖書館東館舉辦?！督虾Ｋ拇蟀儇浌狙芯浚航ㄖ?、消費(fèi)空間、城市文化》一書作者、同濟(jì)大學(xué)設(shè)計(jì)創(chuàng)意學(xué)院助理研究員周慧琳提出了這個(gè)問題。

周慧琳從佇立在南京路西段的四大百貨公司——先施公司、永安公司、新新公司、大新公司入手，通過對(duì)建筑的解讀，帶領(lǐng)讀者全面深入認(rèn)識(shí)近代上海商業(yè)建筑與城市空間的發(fā)展以及消費(fèi)文化的營(yíng)造。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

上海城市研究中，百貨公司是“缺位”的

上海曾以“十里洋場(chǎng)”蜚聲海外，繁榮的商業(yè)是這個(gè)城市百余年來(lái)最濃重的底色。發(fā)端于18世紀(jì)末的新興商業(yè)建筑——百貨公司，在城市現(xiàn)代化進(jìn)程中起到了十分重要的推動(dòng)作用。然而很少有研究者從建筑學(xué)角度入手深入系統(tǒng)研究這些商業(yè)建筑。這是周慧琳選擇以四大百貨公司進(jìn)行深入研究的原因之一。

此外，和政府建筑或宗教建筑相比，百貨公司更能與個(gè)人發(fā)生親密的聯(lián)系和共鳴。這也讓周慧琳在情感上與百貨公司產(chǎn)生更多的鏈接。她至今記得自己七八歲時(shí)第一次踏入當(dāng)?shù)匕儇浌镜母惺?，“空間很大，燈光明亮璀璨，所有柜臺(tái)上的商品都閃閃發(fā)光。我和弟弟站在自動(dòng)扶梯口，小心翼翼地踏出一步，站在扶梯上以后，長(zhǎng)吁了一口氣。”多年以后，在資料中看到1936年大新公司開張，全上海熱議乘坐百貨公司自動(dòng)扶梯的體驗(yàn)，她突然想起了小時(shí)候的自己。

百貨公司與一個(gè)人生命的交織遠(yuǎn)不止一次，甚至上海的百貨公司會(huì)影響到其他城市。周慧琳記得，她姑姑結(jié)婚時(shí)，如果能夠去上海置辦結(jié)婚用品，或是托人買到了上海的產(chǎn)品，講出去“是一件非常有牌面的事情”。

從那時(shí)起，就有一個(gè)問題一直留在她的心里：“就是為什么當(dāng)時(shí)我們會(huì)對(duì)百貨公司，尤其是遠(yuǎn)在600多公里以外的上海的百貨公司，有那樣非常向往的心情？”

“從出生到結(jié)婚生子，我們?nèi)松暮芏嘀匾墓?jié)點(diǎn)都在和百貨公司發(fā)生緊密關(guān)聯(lián)?！边@個(gè)因素促使周慧琳多年之后將自己的學(xué)術(shù)研究主題聚焦于四大百貨公司。

華商四大百貨公司

華商四大百貨公司走出了本土路徑

在南京路西端，從湖北路到西藏中路短短350米的道路上，佇立著著名的四大百貨公司。它們是廣東香山籍商人創(chuàng)辦的4家民族資本百貨公司，分別是馬應(yīng)彪1917年創(chuàng)辦的的先施公司、郭樂郭泉兄弟倆在1918年創(chuàng)辦的永安公司，還有李敏周在1926年創(chuàng)辦的新新公司，以及蔡興蔡昌兩兄弟在1936年創(chuàng)辦的大新公司。如今從人民廣場(chǎng)地鐵站出站，看到的第一百貨，就是大新百貨公司的舊址。

這四家距離如此接近，體量又十分巨大的百貨公司，創(chuàng)立者之間是否有關(guān)系？周慧琳研究了四大百貨公司的業(yè)主背景。他們都是來(lái)自廣東香山，在澳大利亞獲得了人生的第一桶金，然后去香港創(chuàng)辦百貨公司，之后又來(lái)到上海。這些商人之間本身也有千絲萬(wàn)縷的關(guān)系，很多人之間有親戚或是姻親關(guān)系。周慧琳用幾個(gè)詞總結(jié)他們的人生歷程：“貧苦出身，遠(yuǎn)渡重洋，白手起家，榮歸故里，尋求發(fā)展，最后創(chuàng)造了輝煌。”

在四大百貨公司之前，上海已經(jīng)有英商的四大公司存在，成立時(shí)間從1870年到1907年不等。華商四大百貨公司成立之后，南京路形成了兩端并立的局面，東端是英商的四大公司，西端是華商的四大公司。他們之間的關(guān)系如何？是否會(huì)形成競(jìng)爭(zhēng)？

“兩者在顧客群體、銷售產(chǎn)品、經(jīng)營(yíng)范圍等方面都有很大差別?！敝芑哿照J(rèn)為，雖然同為南京路上的“巨無(wú)霸”，華商的四大百貨公司并非簡(jiǎn)單模仿英商的四大公司，而是走出了一條符合中國(guó)國(guó)情的自有道路。

首先，英商百貨公司面對(duì)的顧客主要是外僑和傳教士，這些人在上海買不到習(xí)慣使用的本土日用品?；谶@樣的原因，英商四大公司才成立起來(lái)。他們用印度保安守門，營(yíng)業(yè)員也基本是外國(guó)人，所售商品也不符合中國(guó)人的消費(fèi)習(xí)慣。所以中國(guó)本土民眾很少進(jìn)入這樣的場(chǎng)所消費(fèi)。

而華商四大百貨公司就更為“接地氣”，不但引入豐富的中國(guó)商品，在經(jīng)營(yíng)范圍上更是無(wú)所不包，除了英商百貨公司的零售和餐飲，還加入了旅館、茶室、游樂場(chǎng)、電影院、跑冰場(chǎng)、保齡球館、廣播電臺(tái)等文化娛樂產(chǎn)業(yè)，甚至還有儲(chǔ)蓄部、保險(xiǎn)公司、浴室、理發(fā)部等等。

四大百貨公司還自創(chuàng)了“屋頂游樂場(chǎng)”，設(shè)置了許多中國(guó)傳統(tǒng)娛樂項(xiàng)目。在這個(gè)宛如中國(guó)傳統(tǒng)廟會(huì)的游樂場(chǎng)中，可以看到各種戲曲項(xiàng)目。其消費(fèi)也是面向普通百姓的。例如永安百貨天韻樓的門票的價(jià)格是1.5角，買票后可以游玩一整天，從早上10:00到夜里11:00。

美國(guó)記者、作家霍塞于1940年出版的《出賣上海灘》中描寫了當(dāng)時(shí)南京路上的場(chǎng)景：

“1936年，南京路上的最前端依然是洋行，再過去就完全是中國(guó)市面了。路上行人漸漸擁擠，大多是穿長(zhǎng)袍的男女。路邊一些樂隊(duì)在樓窗里吹打，這是中國(guó)式的廣告。

“上海的百貨公司里邊是世界上最吵雜的地方。有一個(gè)部門門里邊終天開著唱機(jī)，還用高度的擴(kuò)音器擴(kuò)放出來(lái)。中國(guó)人最喜愛熱鬧喧嘩，而上海恰巧是最熱鬧喧嘩的，因此也最合中國(guó)人的胃口。這些街上的聲音、景物、氣味完全是亞洲式的?！?/p>

“所以，即使從一個(gè)外國(guó)人的角度來(lái)看，英商的百貨公司和中國(guó)民族資本的百貨公司，本質(zhì)也是完全不一樣的?！敝芑哿湛偨Y(jié)，“通過對(duì)比，可以得到一個(gè)結(jié)論，中國(guó)百貨公司的發(fā)展有自己的路線和模式，它由海外華人主動(dòng)吸收并在本土傳播，其中經(jīng)歷了移植、消化、融合、發(fā)展的復(fù)雜過程。并非簡(jiǎn)單模仿西方百貨公司?！?/p>

先施公司頂樓樂園

提供“建筑可閱讀”更豐富的維度

同濟(jì)大學(xué)建筑與城市規(guī)劃學(xué)院教授錢宗灝談到，華商四大百貨公司吸收了來(lái)自外商百貨公司經(jīng)營(yíng)全球各式各樣百貨的理念，并在這個(gè)基礎(chǔ)上發(fā)展出了獨(dú)有的模式。而四大百貨公司的建造本身也是一條時(shí)間軸，能看到從1917年到1935年近二十年間上海建筑風(fēng)格的轉(zhuǎn)變。

“商業(yè)也好，市政也好，都是與我們城市的發(fā)展緊緊聯(lián)系在一起的。”上海市歷史博物館副館長(zhǎng)裘爭(zhēng)平談到，無(wú)論是從博物館做展陳的角度，還是從建筑研究的圖書視角，都是希望能把背后的人文故事介紹給讀者，讓大家更多地了解城市的發(fā)展過程。

“開放的上海城市建筑史叢書”主編、同濟(jì)大學(xué)建筑與城市規(guī)劃學(xué)院教授盧永毅在分享中談到，通過這套叢書的組織出版，希望能將對(duì)上海建筑的多維度研究匯集起來(lái)，更全面地?cái)⑹錾虾，F(xiàn)代化城市歷程，這也是閱讀城市的一種方式。

“百貨公司的誕生對(duì)城市的影響非常大，四大百貨公司在近代史上具有重要意義。研究商業(yè)建筑，是為大家提供一個(gè)建筑可閱讀的更豐富的維度。通過四大百貨公司的建筑建造，新的都市空間建立起來(lái)，城市格局發(fā)生了巨大變化，改變了城市天際線；而從建筑風(fēng)格來(lái)看，百貨公司是一種新的綜合體，對(duì)上海乃至中國(guó)來(lái)說(shuō)是一個(gè)全新的場(chǎng)所，它推動(dòng)了從傳統(tǒng)城鎮(zhèn)模式向大都市生活模式的轉(zhuǎn)變，帶來(lái)了新的生活方式、購(gòu)物體驗(yàn)與交流方式。”盧永毅說(shuō)。

據(jù)介紹，同濟(jì)大學(xué)出版社“光明城”組織策劃的“開放的上海城市建筑史叢書”以近代上海的對(duì)外開放和中西交流為背景，以城市現(xiàn)代化進(jìn)程及其文明嬗變?yōu)榛?，從都市新建筑類型、職業(yè)建筑師實(shí)踐、西方建筑文化思潮的影響以及傳統(tǒng)園林的蛻變等多個(gè)角度，用多樣的歷史敘述和圖文并茂的方式，將近代上海城市與建筑現(xiàn)代轉(zhuǎn)型的劇烈變化呈現(xiàn)出來(lái)，以多視角考察近代中國(guó)建筑與城市進(jìn)程中的現(xiàn)代性議題，并以此作為認(rèn)識(shí)、理解和推動(dòng)當(dāng)代城市與建筑遺產(chǎn)保護(hù)的有力的學(xué)術(shù)支持。叢書堅(jiān)持選題的開放性、時(shí)空的開放性、觀念的開放性和主體的開放性，力圖更加真切地呈現(xiàn)上海近代建筑的時(shí)代面貌及其城市的文化景觀。目前已出版《近代上海四大百貨公司研究：建筑、消費(fèi)空間、城市文化》《華蓋建筑事務(wù)所：1931—1952》，后續(xù)還將出版《豫園歷史研究：從東南名園到文化遺產(chǎn)》《佘山教堂建造的歷史尋蹤》。

《近代上海四大百貨公司研究：建筑、消費(fèi)空間、城市文化》