杭州西湖龍井茶即將迎來(lái)一年一度的頭茶采摘。澎湃新聞（m.dbgt.com.cn）3月10日從2023西湖龍井茶保護(hù)管理新聞發(fā)布會(huì)獲悉，經(jīng)專家團(tuán)隊(duì)、主管部門和茶農(nóng)茶企的綜合研判，今年西湖龍井茶龍井43品種將于3月13日正式開(kāi)采，群體種將于3月下旬開(kāi)采。

群體種是西湖龍井茶產(chǎn)區(qū)的傳統(tǒng)品種，“龍井43”是從群體種中選育的無(wú)性系品種，發(fā)芽早，采摘一般比群體種早7-10天，品質(zhì)基本相當(dāng)。

會(huì)上還發(fā)布了2023西湖龍井茶茶企統(tǒng)一包裝，2023西湖龍井茶防偽標(biāo)識(shí)等。根據(jù)2月15日實(shí)施的《西湖龍井茶防偽溯源專用標(biāo)識(shí)管理辦法》，西湖龍井茶產(chǎn)地證明標(biāo)識(shí)將變更為西湖龍井茶防偽溯源專用標(biāo)識(shí)，即西湖龍井專用標(biāo)識(shí)。與此前一樣，西湖龍井專用標(biāo)識(shí)也分為“證明標(biāo)N（茶農(nóng)用）”和“證明標(biāo)Q（企業(yè)用）”兩種樣式。

2023西湖龍井茶茶企統(tǒng)一包裝 澎湃新聞?dòng)浾?姚似璐 圖

2023西湖龍井茶防偽標(biāo)識(shí)

據(jù)介紹，去年6月至9月，杭州35℃以上的高溫天氣達(dá)到59天，40℃以上高溫天氣有14天，降水量明顯偏少，高溫干旱持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)。特別6月底至7月初，恰逢西湖龍井茶二次修剪的時(shí)間節(jié)點(diǎn)，加重了部分茶樹(shù)損傷，出現(xiàn)了葉片變色、枯焦、脫落、枝條干枯等現(xiàn)象，其中尤以樹(shù)齡較短、根系較淺的平地?zé)o性系品種茶園受到影響較大，引發(fā)了各界關(guān)注。

“旱情發(fā)生后，杭州市、區(qū)兩級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門指導(dǎo)茶農(nóng)采取了灌溉、遮陽(yáng)、鋪草等一系列技術(shù)措施，減輕茶樹(shù)受損程度。同時(shí)支持產(chǎn)區(qū)開(kāi)展茶園儲(chǔ)蓄水池建設(shè)、灌溉溝渠修復(fù)、管道鋪設(shè)、抽水噴灌設(shè)備、遮陽(yáng)棚架設(shè)等建設(shè)，提升茶園抗災(zāi)能力。茶農(nóng)也普遍加強(qiáng)了秋季中耕、施肥等應(yīng)對(duì)措施，茶樹(shù)樹(shù)勢(shì)得到快速恢復(fù)。”杭州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局總農(nóng)藝師邵京華表示。

邵京華介紹，由于去年旱情未傷及大部分茶樹(shù)的根系，同時(shí)群體種抗性強(qiáng)，受影響較小，加上今年以來(lái)氣候條件適宜，經(jīng)綜合研判，預(yù)計(jì)今年西湖龍井茶總產(chǎn)量仍保持穩(wěn)定，與往年相比基本持平。同時(shí)，今年以來(lái)溫、光、水適宜，晝夜溫差大，有利于茶樹(shù)有效成分累積，加之大力推進(jìn)增施有機(jī)肥、統(tǒng)防統(tǒng)治等綠色生產(chǎn)技術(shù)，加大炒制技術(shù)培訓(xùn)和技能提升，預(yù)計(jì)今年西湖龍井茶的品質(zhì)保持穩(wěn)中向好態(tài)勢(shì)。