原創(chuàng) Swagpp 梅斯醫(yī)學

俗話說得好，三四五月不減肥，六七八月徒傷悲。一轉(zhuǎn)眼又到了三月，你準備好進入“減肥的開端”了嗎？

對于懶人來說，要想不運動又不挨餓就能減肥，好像只能從改變飲食模式入手了。于是，小編去檢索了當下年輕人最愛用的“百科全書”（小某書），發(fā)現(xiàn)推薦最多的減肥飲食模式無外于「生酮飲食」。

“真的會謝，六天瘦八斤多”“夢中情減肥法！兩天瘦2.4斤”“從120-100不是夢，生酮咔咔掉秤”......好家伙，生酮飲食真有這么“神”？看得小編是真心動??！

生酮飲食（Keto Diet）是一種高脂肪、低碳水化合物、適量蛋白質(zhì)以及其他營養(yǎng)素以適宜比例構(gòu)成為特點的飲食模式?！吧?，即產(chǎn)生酮體，是指在限制碳水化合物的情況下，身體會開始大量地動員和分解脂肪，從而產(chǎn)生酮體來供能（而不是糖）。

圖源：攝圖網(wǎng)

事實上，純生酮飲食是非常嚴格的，要求脂肪供能比為70-80%，蛋白質(zhì)供能比為10-20%，碳水化合物供能比為5-10%。當然，嚴格生酮飲食在短期內(nèi)的減脂效果也不會讓人失望——今年年初U.S.News公布的《快速減肥飲食模式榜單2023版》中，將生酮飲食排在了第一位，可見其“燃脂”效率之高。

圖源：U.S.News

甚至有人將生酮飲食減肥法稱為“要么瘦，要么死”。雖然只是句開玩笑的話，但近期多項研究顯示，生酮飲食的“高效燃脂”背后，確實是以對人體的巨大損害為代價的！

最近美國心臟病學會年度科學會議和世界心臟病學大會上提交的一項新研究顯示，遵循生酮飲食會導(dǎo)致低密度脂蛋白膽固醇（即人們熟知的“壞”膽固醇）水平升高，進而致使胸痛（心絞痛）、動脈栓塞、心臟病發(fā)作、中風等心血管事件的風險翻一番！

看來，生酮減肥法是真“傷心”?。”狙芯康闹饕髡咧?、來自英屬哥倫比亞大學的Iulia Iatan博士強調(diào)，這項研究算是“開拓性”的，屬于探究生酮飲食與心血管疾病結(jié)果之間關(guān)聯(lián)性的早期研究之一。

https://www.acc.org/About-ACC/Press-Releases/2023/03/05/15/07/Keto-Like-Diet-May-Be-Linked-to-Higher-Risk

研究者從英國生物銀行中收集到70,684名參與者的健康信息以及飲食問卷，并對他們進行了長達10多年的隨訪。

其中，生酮飲食又被稱為低碳水、高脂肪飲食（LCHF），本研究中被定義為：碳水化合物供能比不超過每日總能量的25%，同時脂肪供能比超過每日總能量的45%。事實上，這種飲食模式比不上嚴格的生酮飲食（畢竟生活中嚴格遵循生酮飲食的少之又少），但相對普通飲食來說是比較“接近”生酮的。

對比“生酮飲食”組與“標準飲食”組，能夠發(fā)現(xiàn)兩組之間存在顯著差異——與標準飲食組相比，LCHF飲食組的低密度脂蛋白膽固醇（LCL-C）和載脂蛋白B（apoB）水平明顯更高。apoB是LDL和其他動脈粥樣硬化脂蛋白顆粒上的蛋白成分，因此apoB水平升高并非好事，而預(yù)示著心血管疾病風險的升高。

在經(jīng)過平均11.8年的隨訪后，在LCHF飲食組的所有參與者中，有9.8%的經(jīng)歷了新的心血管相關(guān)事件；而這一比例在標準飲食組中僅為4.3%。這意味著，對比之下LCHF組發(fā)生心血管疾病的可能性升高了一倍！

不僅如此，在對多種風險因素進行調(diào)整后，與標準飲食組相比，遵循生酮飲食的參與者發(fā)生重大心血管事件的風險比前者高出2倍多，比如需要動用支架手術(shù)的動脈栓塞、心臟病發(fā)作、中風以及外周動脈疾病等。

圖源：攝圖網(wǎng)

Iatan博士表示，在本項研究中，我們發(fā)現(xiàn)在遵循“類生酮飲食”的情況下，LDL-C水平最高的參與者罹患心血管疾病的風險也最高。在美國，試圖使用生酮或“類生酮”減肥的人不占少數(shù)，約占美國人口的1/5！如此比例，確實值得全人群的注意。

事實上，生酮飲食最早提出是為了治療兒童癲癇，并非一種適合普通人長期遵守的飲食模式。因此，強烈建議人們在開始生酮飲食減肥前，最好先咨詢醫(yī)生“自己的身體情況是否適合生酮”。否則，雖減肥卻傷了心，就有些得不償失了。

當然，除了上述文章中提到的“生酮飲食會增加心血管相關(guān)疾病的風險”之外，此前來自美國責任醫(yī)師協(xié)會的研究人員還從整體上評估了生酮飲食對健康的影響，包括會增加癌癥、糖尿病、阿爾茨海默癥等疾病的風險，或會對健康造成長期損害。

畢竟自己是健康的第一負責人，沒必要采取像生酮飲食這種極端的減肥方式，最終會“撿了芝麻丟了西瓜”的！（最后，小編想提一嘴，減肥的前提是真實的“超重或肥胖”而影響到健康了，并不是為了一味地追求“瘦”）

參考文獻：

[1]https://www.acc.org/About-ACC/Press-Releases/2023/03/05/15/07/Keto-Like-Diet-May-Be-Linked-to-Higher-Risk

撰文 | Swagpp

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