“喝水都胖”、“吃一斤胖兩斤”……根據(jù)羅格斯大學(xué)研究人員進行的分子代謝研究表明：成年人的易胖體質(zhì)，很大程度上跟母親在懷孕和哺乳期間的體重超標有關(guān)；因為早期營養(yǎng)過剩會使他們發(fā)育中的大腦重新編程，渴望不健康的食物。

那么，懷孕和哺乳期間體重超標的母親，都會產(chǎn)生怎樣的影響呢？

據(jù)羅格斯大學(xué)研究人員的研究發(fā)現(xiàn)：肥胖母親的后代在成年后被無限制地提供健康食物時仍然很苗條，但在獲得健康食物時，其消耗的不健康食物明顯多于身材較瘦的母親的后代?！俺鼗蚍逝帜赣H所生的人在成年后往往比較瘦的母親所生的人更重?！?羅格斯大學(xué)羅伯特-伍德-約翰遜醫(yī)學(xué)院精神病學(xué)教授馬克-羅西說，“而且，懷孕和哺乳期的營養(yǎng)過剩會使發(fā)育中的兒童以及可能是未來幾代人的大腦重新連接起來”。

為了探究其背后的原因，羅格斯大學(xué)的研究人員對一批小鼠的母子關(guān)系進行了調(diào)查：一些小鼠在懷孕和哺乳期間通過無限制的高脂肪飲食變得肥胖；而另一些小鼠在無限制地獲得健康食物的情況下保持瘦削。在小鼠的母乳喂養(yǎng)完成后，研究人員發(fā)現(xiàn)：幼崽開始時體重較重或較輕，基本取決于它們母親的飲食。但是，當(dāng)所有幼鼠接受了幾周無限制的健康飼料后，它們的體重基本趨于一致，且都處于健康水平；反之，當(dāng)研究人員持續(xù)提供高脂肪飲食時，它們的體重則會出現(xiàn)分歧。在所有小鼠都過量進食的情況下，超重母親的后代過量進食的情況要明顯多于其他小鼠。

 這項研究提示了那些“超重”母親對孩子產(chǎn)生的不同影響：一方面，它表明有可能在吃健康食物達到飽腹感，并完全避免垃圾的同時保持瘦身；另一方面，它表明努力吃適量的不健康食物可能會刺激過度消費和肥胖。

雖然，“我們還不完全了解這些變化是如何發(fā)生的，即使是在小鼠身上。”羅西說，“但每個實驗都能告訴我們更多一點，我們對驅(qū)動暴食的過程所了解的每一點都可能發(fā)現(xiàn)潛在的治療策略。” 而且，這個關(guān)于兩組小鼠的大腦回路被破壞的發(fā)現(xiàn)，還可能有助于為阻斷消費不健康食物的過度欲望的藥物創(chuàng)造提供信息。