9月1日，享譽魔都美食界的第九屆“上海東湖美食節(jié)”在衡山花園酒店拉開帷幕。上海市文化和旅游部門相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)；集團黨委書記、董事長、總經(jīng)理朱偉東；集團黨委副書記、紀(jì)委書記花蓉；集團副總經(jīng)理王永明、曹偉、黃斌；上海旅游行業(yè)協(xié)會副會長、上海飯店業(yè)分會會長、上勤集團黨委書記、董事長陸洋，世界中餐業(yè)聯(lián)合會會長邢穎等領(lǐng)導(dǎo)和集團所屬各企業(yè)黨政領(lǐng)導(dǎo)及部分集團職能部門負(fù)責(zé)人出席了開幕式。現(xiàn)場兩百多位行業(yè)嘉賓、資深媒體歡聚在此，共慶東湖美食節(jié)開幕盛況。

東湖集團副總經(jīng)理曹偉

東湖美食節(jié)開幕式上，集團副總經(jīng)理曹偉上臺致歡迎詞，

世界中餐業(yè)聯(lián)合會邢穎會長

世界中餐業(yè)聯(lián)合會邢穎會長在開幕式上致詞，

“匠承經(jīng)典，創(chuàng)意無界”，東湖集團所屬酒店有著一群懷揣夢想和激情的人，他們用雙手創(chuàng)造著無限可能，用自己的情感呼喚菜肴的生命律動，他們始終保持著一顆匠心，細(xì)致入微對待每一道菜，為每一道菜賦予人文與情懷，現(xiàn)場播放的《東湖匠人》短片展現(xiàn)了將美食變成藝術(shù)品的神秘大廚。同時兩位匠人代表親臨現(xiàn)場，同大家分享他們美食傳承的故事，領(lǐng)略到匠人的風(fēng)采。

西郊賓館行政總廚沈?。ㄓ遥┖馍交▓@酒店廚師長汪煒（左）

匠心、匠藝需要有傳承，東湖集團“名師帶徒”已連續(xù)開展兩輪，是集團培養(yǎng)青年骨干的一項重要舉措，形成積極向上的企業(yè)氛圍。在開幕式現(xiàn)場舉辦了第三輪“名師帶徒”拜師儀式，集團旗下來自于各家酒店的15位名廚，在現(xiàn)場為15位徒弟進(jìn)行授帽儀式，標(biāo)志著師徒結(jié)對的完成，師傅作為引路人，把握好美食方向，徒弟作為后備軍，要創(chuàng)新技藝，師徒傳承，也預(yù)示著未來將會有更多“名廚”在東湖孕育而出，將匠心傳承。

本次美食節(jié)隆重推出的《東湖美食電子護照》，在東湖美食節(jié)期間購買美食節(jié)產(chǎn)品，即可領(lǐng)取東湖美食電子護照，再次在其它酒店核銷產(chǎn)品可在護照賬戶內(nèi)獲得相應(yīng)積分，后期可根據(jù)積分兌換集團旗下酒店的相關(guān)產(chǎn)品，開幕式現(xiàn)場，邀請了部分嘉賓，集團領(lǐng)導(dǎo)為他們頒發(fā)了首批《東湖美食尊享卡》。

一個好的團隊才能做出好的產(chǎn)品，在今年的美食節(jié)活動中，集團著力打造“上海禮物·東湖好味道”特色伴手禮系列產(chǎn)品。通過“上海禮物·東湖好味道”宣介視頻展現(xiàn)了集團旗下眾多酒店將自家的明星產(chǎn)品紛紛獻(xiàn)上，有老上海傳統(tǒng)特色，新時代網(wǎng)紅創(chuàng)意，它們承載的是一份感謝之“情”，一份祝福之“意”，只希望賓客們品嘗到最經(jīng)典的“上海味道”。

在美食節(jié)開幕式的現(xiàn)場舉辦了頒獎儀式，現(xiàn)場來賓共同見證了他們的榮耀時刻！

衡山花園酒店鄭佳瑩、上海興國賓館王芯蕊、上海國際貴都大飯店吳寶分獲由飯店業(yè)協(xié)會舉辦的行業(yè)技能大賽餐飲服務(wù)多項一等獎（圖1）

上海興國賓館徐捷、上海東湖賓館吳文分獲橄欖餐廳新人獎（圖2）

上海東郊賓館李懷峰、上海虹橋迎賓館張李分獲中國烹飪協(xié)會評選的金廚獎（圖3）

最后，集團領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓共同開啟東湖美食節(jié)，集團將繼續(xù)以“東湖味道、食之有道”為主題，以“匠承經(jīng)典，創(chuàng)意無界”為思想，呈現(xiàn)集團的“美食、美景、美譽”，帶著美食愛好者領(lǐng)略非同一般的上海之“味”。