“越來越多的飯店、外賣餐飲經(jīng)營者開始提供預(yù)制菜品，但鮮有商家告知消費者提供的是預(yù)制菜。”浙江省消保委12月14日發(fā)布一則呼吁：餐飲經(jīng)營者應(yīng)進(jìn)一步保障消費者知情權(quán)和選擇權(quán)，讓預(yù)制菜更加公開透明。

澎湃新聞（m.dbgt.com.cn)從省消保委了解到，市面上的商家很少有主動公開使用預(yù)制菜的，消保委也接到過相應(yīng)投訴：商家頁面宣傳“活魚現(xiàn)殺”，實際提供的是預(yù)制菜。近日，該委就“商家使用預(yù)制菜是否應(yīng)提前告知”問題向消費者群體了解情況，受訪消費者認(rèn)為，餐飲經(jīng)營者尤其是飯店如提供預(yù)制菜，應(yīng)當(dāng)提前告知。同時，商家的菜品是現(xiàn)做還是預(yù)制，會影響大部分消費者的選擇。

浙江省消保委認(rèn)為，據(jù)《消費者權(quán)益保護(hù)法》第八條、第九條，消費者對購買的商品或服務(wù)享有知情權(quán)和選擇權(quán)。商家提供預(yù)制菜卻不告知，意味著商家并未明確告知菜品的真實情況，涉嫌侵犯消費者知情權(quán)。同時，消費者的選擇權(quán)是建立在知情權(quán)得到保障的前提下，如知情權(quán)無法保障，對應(yīng)的“自主選擇是否接受預(yù)制菜”的基礎(chǔ)就不存在，選擇權(quán)也無法得到保障。