1月29日，重慶市市場監(jiān)督管理局對外通報(bào)2023年第2批食品相關(guān)產(chǎn)品監(jiān)督抽查情況。其中，由重慶新鮮潔日化用品有限公司生產(chǎn)的生姜洗潔精、重慶潤美日化有限責(zé)任公司生產(chǎn)的高效去油餐具洗潔精等，共計(jì)8家企業(yè)生產(chǎn)的與食品相關(guān)的產(chǎn)品被檢測出不合格。

通報(bào)顯示，本次抽查涉及食品相關(guān)產(chǎn)品中食品用塑料包裝容器等制品、食品用紙包裝容器等制品、食品用餐具洗滌劑3個(gè)產(chǎn)品單元。共對在產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的318批次產(chǎn)品開展了監(jiān)督抽查，檢測中發(fā)現(xiàn)8批次產(chǎn)品不合格。不合格項(xiàng)目涉及菌落總數(shù)、總活性物含量、大腸菌群等。

其中，重慶新鮮潔日化用品有限公司生產(chǎn)的生姜洗潔精檢測出菌落總數(shù)、大腸菌群項(xiàng)目不合格；重慶春升源衛(wèi)生用品有限公司生產(chǎn)的洗潔精檢測出總活性物含量項(xiàng)目不合格；重慶潤美日化有限責(zé)任公司生產(chǎn)的高效去油餐具洗潔精檢測出菌落總數(shù)項(xiàng)目不合格；重慶晉豪美耐皿制品有限公司生產(chǎn)的密胺塑料餐具檢測出總遷移量項(xiàng)目不合格；奉節(jié)縣星辰塑料制品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的航空杯（一次性餐飲具）檢測出負(fù)重性能項(xiàng)目不合格；重慶市星雨紙杯廠和重慶啟幕環(huán)保科技有限公司生產(chǎn)的淋膜紙杯均檢測出感官指標(biāo)項(xiàng)目不合格；重慶市雅潔紙業(yè)有限公司生產(chǎn)的紙碗檢測出容量偏差項(xiàng)目不合格。

澎湃新聞了解到，使用總活性物不合格的產(chǎn)品，將影響洗滌效果，本次通報(bào)的總活性物不合格洗潔精，若去污洗滌效果不達(dá)標(biāo)，或?qū)θ梭w健康產(chǎn)生一定刺激和傷害。

根據(jù)國家市場監(jiān)督管理總局官網(wǎng)顯示，菌落總數(shù)是反映食品在被加工過程中被污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量的重要指標(biāo)。菌落總數(shù)超標(biāo)可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染等原因?qū)е?。此外，大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。大腸菌群超標(biāo)可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導(dǎo)致。