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央視315晚會(huì)曝光“槽頭肉”梅菜扣肉預(yù)制菜,多家涉事企業(yè)曾被罰

2024年央視“3·15”晚會(huì)的第四彈,直指安徽省阜陽市的預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)。澎湃新聞檢索發(fā)現(xiàn),多家涉事企業(yè)曾經(jīng)被多次處罰。
報(bào)道中稱,安徽省阜陽市是梅菜扣肉預(yù)制菜的主要產(chǎn)區(qū)之一。當(dāng)?shù)赜袀€(gè)別企業(yè)用未經(jīng)嚴(yán)格處理的槽頭肉制作梅菜扣肉預(yù)制菜。槽頭肉又稱為淋巴肉,是豬肉中公認(rèn)品質(zhì)差價(jià)格低的部位。經(jīng)走訪發(fā)現(xiàn),用劣質(zhì)槽頭肉替代五花肉做梅菜扣肉,在當(dāng)?shù)匾咽枪_的秘密。而正常五花肉的批發(fā)價(jià)是劣質(zhì)槽頭肉的4倍。
報(bào)道稱,幾經(jīng)周折,記者取得了公司管理人員的信任,在未經(jīng)過任何消毒措施下,進(jìn)入了阜陽市春天食品有限公司最核心、保密級別最高的生產(chǎn)車間。記者看到,車間內(nèi)擺滿了剛剛用槽頭肉做好的熟肉制品。
天眼查APP顯示,被曝光的企業(yè)之一的阜陽市春天食品有限公司,成立于2015年,法定代表人為楊春天,注冊資本1000萬元人民幣,經(jīng)營范圍含冷凍食品加工等,由楊春天、楊學(xué)奇共同持股。該公司曾在抽查檢查中被責(zé)令整改,此外該公司曾多次被行政處罰,罰款總金額超萬元。
在安徽東輝食品科技有限公司,央視暗訪記者一進(jìn)入廠區(qū)就發(fā)現(xiàn),露天堆放著大量的冷凍肉。外包裝上,記者清晰地看到寫有“槽頭肉”的字樣。公司的負(fù)責(zé)人直言不諱地告訴記者,槽頭肉是他們公司梅菜扣肉預(yù)制菜的主要原料。
澎湃新聞檢索發(fā)現(xiàn),安徽東輝食品科技有限公司成立于2018年5月,法定代表人為張來勇,注冊資本為600萬元人民幣,經(jīng)營范圍包含食品科技研發(fā),速凍食品、肉制品加工生產(chǎn)、銷售,農(nóng)副產(chǎn)品加工、生產(chǎn)、銷售,道路普通貨物運(yùn)輸?shù)龋蓮垇碛?、訾金葉、張來明共同持股。風(fēng)險(xiǎn)信息顯示,該公司曾因存在火災(zāi)隱患被阜陽經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)消防救援大隊(duì)處罰。
在位于阜陽市潁東區(qū)的安徽廚先生食品有限公司,央視記者看到的生產(chǎn)場景更是觸目驚心。剛進(jìn)廠區(qū),記者就見到企業(yè)院子里,露天擺放著大量的冷凍槽頭肉。有的甚至丟掉了外包裝,里面的冷凍肉完全暴露在室外。
在安徽廚先生食品有限公司的整修車間,工人們同樣對劣質(zhì)槽頭肉上的淋巴結(jié)和甲狀腺進(jìn)行整修。
澎湃新聞查詢發(fā)現(xiàn),安徽廚先生食品有限公司成立于2021年6月,注冊資本1000萬元,法定代表人王廣志,值得一提的是,該公司兩次因生產(chǎn)標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期食品累計(jì)被處罰9.94萬元。
當(dāng)晚,澎湃新聞多次致電三家涉事企業(yè)對外所留的電話,均處于忙線或無人接聽中。





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