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由于報(bào)告全文篇幅較長(zhǎng)，本文為報(bào)告精簡(jiǎn)內(nèi)容，節(jié)選自《云果：2023年中國(guó)芒果產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)分析報(bào)告》，報(bào)告全文約15000+字，含35圖表。

前言

芒果，也稱杧果、檬果、庵羅果，是漆樹(shù)科芒果樹(shù)常綠果樹(shù)，因其誘人的香氣、細(xì)膩飽滿的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)深受人們的喜愛(ài)，被稱為“熱帶水果之王”。芒果樹(shù)高10~20米，樹(shù)冠球形，常綠，郁閉度大，為熱帶良好的庭園和行道樹(shù)種，一般品種4~7年掛果，早熟品種3~5年可掛果，花期3~4月，果期5~7月。芒果果實(shí)長(zhǎng)圓形或近腎形、微扁，果皮黃綠色或紅色，熟時(shí)黃色，長(zhǎng)5~10厘米，果肉肥厚，肉質(zhì)細(xì)膩，呈鮮黃色，氣味香甜，果核堅(jiān)硬，并覆被粗纖維。芒果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，食用芒果還有滋潤(rùn)肌膚、祛壓降脂的作用，暈車或者暈船的時(shí)候吃芒果還有止吐的作用；除鮮食外，芒果還可以制罐頭和果醬或鹽漬供調(diào)味，亦可釀酒；果皮、果核可供藥用；葉和樹(shù)皮可作黃色染料；木材堅(jiān)硬，耐海水，宜制舟、車、家具或工藝品等；從果肉、果皮及果核中可提取出芒果苷，制造美容護(hù)膚品、醫(yī)藥產(chǎn)品等。

芒果是典型的熱帶水果，適生于年平均氣溫22℃以上的地區(qū)，不耐低溫；喜光，開(kāi)花結(jié)果需要充分的光照；抗風(fēng)力較弱，適生于土層深厚而排水良好的疏松砂壤土或壤土。多生于海拔200~1350米，年降水量約800~1600毫米，且分布較集中的山坡、河谷或曠野的林中。主要分布在印度、泰國(guó)、中國(guó)等國(guó)家和地區(qū)，其中，印度是芒果栽培種的起源地，芒果栽培歷史最為悠久，至今已有4000多年歷史了；中國(guó)最早于唐朝時(shí)期從印度引入芒果栽培，至今已經(jīng)超過(guò)1300多年。

中國(guó)芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程可分為4個(gè)階段：

探索階段（1986~1993年）：1986年國(guó)務(wù)院作出大力發(fā)展熱帶作物的戰(zhàn)略決策，拉開(kāi)了中國(guó)芒果規(guī)?；虡I(yè)種植的浪潮，廣東、廣西、云南等地開(kāi)始大面積栽培芒果，中國(guó)芒果果園面積迅速擴(kuò)大，但全國(guó)芒果產(chǎn)量增長(zhǎng)較為緩慢，相關(guān)配套技術(shù)、市場(chǎng)和制度都處于探索階段。

快速增長(zhǎng)階段（1993~1998年）：一方面，隨著人民收入及生活水平的提高，對(duì)芒果消費(fèi)的需求量不斷增長(zhǎng)，在消費(fèi)端的刺激下果農(nóng)不斷擴(kuò)大芒果栽培面積；另一方面，隨著新栽培果樹(shù)陸續(xù)掛果，芒果收獲面積逐年增加，全國(guó)芒果產(chǎn)量呈指數(shù)型趨勢(shì)增長(zhǎng)。

產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整階段（1998~2010年）：大多數(shù)產(chǎn)區(qū)針對(duì)芒果生產(chǎn)的要求，積極進(jìn)行區(qū)位規(guī)劃及調(diào)整，部分低效益果園在市場(chǎng)調(diào)控下退出芒果產(chǎn)業(yè)，果園面積偶有波動(dòng)，但整體趨于平穩(wěn)；在管理模式和技術(shù)進(jìn)步的共同推動(dòng)下，全國(guó)芒果產(chǎn)量保持較高的增長(zhǎng)速度。

高質(zhì)量增長(zhǎng)階段（2010年至今）：全國(guó)芒果生產(chǎn)規(guī)模、消費(fèi)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，優(yōu)勢(shì)區(qū)域基本形成，品種結(jié)構(gòu)逐步調(diào)優(yōu)，產(chǎn)量產(chǎn)值迅速增長(zhǎng)。

總體來(lái)看，經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展，中國(guó)芒果產(chǎn)業(yè)正逐漸從將傳統(tǒng)栽培業(yè)演變?yōu)楝F(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，中國(guó)芒果研究跨區(qū)域、跨學(xué)科、跨部門(mén)、覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的芒果科技聯(lián)合協(xié)作攻關(guān)體系已經(jīng)初步形成；各產(chǎn)區(qū)積極探索適宜山區(qū)丘陵自然環(huán)境和經(jīng)濟(jì)水平的使用方便、價(jià)格低廉的小型機(jī)械，農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平進(jìn)一步提升；芒果鮮食和加工品市場(chǎng)份額持續(xù)增長(zhǎng)，消費(fèi)者對(duì)芒果產(chǎn)品提出了更多樣、更優(yōu)質(zhì)、更健康的需求，反向促進(jìn)了芒果采后保鮮技術(shù)、精深加工技術(shù)的蓬勃發(fā)展，芒果產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為中國(guó)熱區(qū)的重要水果和支柱產(chǎn)業(yè)之一，在推進(jìn)熱區(qū)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、增加農(nóng)民收入等方面發(fā)揮著重要的作用，但是芒果產(chǎn)業(yè)鏈在生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)仍然存在組織化程序低、科學(xué)化管理弱的現(xiàn)象，限制著中國(guó)芒果產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步高質(zhì)量地發(fā)展。

本文基于云果產(chǎn)業(yè)大腦在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中積累的芒果生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等數(shù)據(jù)，從中國(guó)芒果產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、消費(fèi)、進(jìn)口等角度進(jìn)行分析，為從事芒果產(chǎn)業(yè)科研、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、包裝、運(yùn)輸、銷售等活動(dòng)的主體及社會(huì)服務(wù)機(jī)構(gòu)提供參考。

1.生產(chǎn)現(xiàn)狀

1.1.中國(guó)芒果生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)量產(chǎn)值迅速增長(zhǎng)

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)墾局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2021年，中國(guó)芒果園面積為561.9萬(wàn)畝，同比增長(zhǎng)9.09%，與2012年的222.58萬(wàn)畝相比，中國(guó)芒果園面積增長(zhǎng)了339.32萬(wàn)畝、增幅約為152.45%，年均復(fù)合增長(zhǎng)率約為10.84%。2012年至2021年，中國(guó)芒果園面積同比增長(zhǎng)率在4%~17%之間頻繁波動(dòng)。整體來(lái)看，中國(guó)芒果園面積逐年增長(zhǎng)，且長(zhǎng)期增速呈增長(zhǎng)趨勢(shì)。其中，2012年至2016年，中國(guó)芒果園面積同比增長(zhǎng)率從5.86%增長(zhǎng)至峰值16.56%；2016年至2021年，中國(guó)芒果園面積同比增長(zhǎng)率從峰值波動(dòng)下降至9.09%。

圖表1：中國(guó)芒果園面積變化趨勢(shì)（不含中國(guó)臺(tái)灣）

（數(shù)據(jù)來(lái)源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)墾局  制圖：云果產(chǎn)業(yè)大腦）

2012年至2021年，中國(guó)芒果產(chǎn)量從106.33萬(wàn)噸增長(zhǎng)至395.8萬(wàn)噸，增長(zhǎng)了289.47萬(wàn)噸、增幅約為272.24%，年均復(fù)合增長(zhǎng)率約為15.72%。具體來(lái)看，2013年中國(guó)芒果產(chǎn)量同比增長(zhǎng)21.83%，為近年來(lái)中國(guó)芒果產(chǎn)量同比增速峰值年份；2013年至2017年，中國(guó)芒果產(chǎn)量同比增長(zhǎng)率呈波動(dòng)下降趨勢(shì)；2017年至2021年，中國(guó)芒果產(chǎn)量同比增長(zhǎng)率逐年增長(zhǎng)，但2021年全國(guó)芒果產(chǎn)量同比增長(zhǎng)率仍低于峰值年份，且增速逐漸放緩。

圖表2：中國(guó)芒果產(chǎn)量變化趨勢(shì)（不含中國(guó)臺(tái)灣）

（數(shù)據(jù)來(lái)源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)墾局  制圖：云果產(chǎn)業(yè)大腦）

1.2.云南、廣西、海南是中國(guó)主要的芒果產(chǎn)區(qū)

中國(guó)芒果產(chǎn)區(qū)主要分布在云南、廣西、海南、四川、廣東、臺(tái)灣、貴州等地，其中，云南、廣西、海南以及四川產(chǎn)區(qū)的芒果園面積明顯超過(guò)其他產(chǎn)區(qū)。2021年，云南、廣西、海南以及四川產(chǎn)區(qū)芒果園面積分別為175.2萬(wàn)畝、158.4萬(wàn)畝、99.3萬(wàn)畝、80.7萬(wàn)畝，依次排名全國(guó)芒果主產(chǎn)區(qū)前四位，在全國(guó)芒果園面積中所占的比重依次為29.87%、27.01%、16.93%、13.76%。芒果園面積全國(guó)排名第五的廣東產(chǎn)區(qū)2021年芒果園面積為28.01萬(wàn)畝，僅為四川芒果園面積的34.7%，生產(chǎn)規(guī)模相對(duì)較小。

圖表3：2021年中國(guó)芒果園面積分布情況

（數(shù)據(jù)來(lái)源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)墾局  制圖：云果產(chǎn)業(yè)大腦）

中國(guó)芒果產(chǎn)量在各主產(chǎn)區(qū)的分布與芒果園面積分布較為一致，產(chǎn)量排名前五的產(chǎn)區(qū)同樣依次為云南、廣西、海南、四川以及廣東，廣東芒果產(chǎn)量同樣與前四個(gè)產(chǎn)區(qū)的芒果產(chǎn)量呈現(xiàn)較大的差異。2021年，云南、廣西、海南、四川以及廣東的芒果產(chǎn)量依次為113.9萬(wàn)噸、110.5萬(wàn)噸、83.1萬(wàn)噸、55.5萬(wàn)噸、24.5萬(wàn)噸，其在全國(guó)芒果產(chǎn)量中所占的比重分別為27.58%、26.76%、20.12%、13.44%、5.93%。

圖表4：2021年中國(guó)芒果產(chǎn)量分布情況

（數(shù)據(jù)來(lái)源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)墾局  制圖：云果產(chǎn)業(yè)大腦）

從芒果產(chǎn)值來(lái)看，排名前五的產(chǎn)區(qū)依次為海南、云南、廣西、四川以及廣東，但海南芒果產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值反超云南及廣西，排名全國(guó)第一。2021年，海南芒果產(chǎn)值為56.49億元、云南芒果產(chǎn)值為52.74億元、廣西芒果產(chǎn)值為51.5億元，三個(gè)產(chǎn)區(qū)芒果產(chǎn)值均超過(guò)50億元。雖然云南及廣西產(chǎn)區(qū)地理環(huán)境較好、自然災(zāi)害較少，近年來(lái)芒果產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷壯大，但其產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平與海南產(chǎn)區(qū)相比仍然存在一定差距。

圖表5：2021年中國(guó)芒果產(chǎn)值分布情況（不含中國(guó)臺(tái)灣）

（數(shù)據(jù)來(lái)源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)墾局  制圖：云果產(chǎn)業(yè)大腦）

2.消費(fèi)及流通現(xiàn)狀

2.1.市場(chǎng)需求及消費(fèi)

長(zhǎng)期以來(lái)，鮮食消費(fèi)一直是芒果的主要消費(fèi)形式，隨著芒果產(chǎn)量的增長(zhǎng)，芒果加工產(chǎn)品逐漸豐富，芒果原漿為原料的混合果汁、芒果干、芒果凍干、芒果汁、芒果脆片和芒果酒等休閑食品逐漸成為芒果消費(fèi)發(fā)展的新增長(zhǎng)點(diǎn)。一方面，芒果貯運(yùn)保鮮技術(shù)不斷發(fā)展和完善，鮮芒果加工量逐漸增長(zhǎng)、加工產(chǎn)品不斷豐富和多樣化為芒果銷售半徑的擴(kuò)展提供了基礎(chǔ)條件；另一方面，隨著人民收入水平的提高，人口流動(dòng)和網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷拉近了芒果和消費(fèi)者之間的距離，距離芒果主產(chǎn)區(qū)較遠(yuǎn)的北方消費(fèi)者對(duì)熱帶水果的消費(fèi)偏好被逐漸培養(yǎng)起來(lái)，中國(guó)芒果的消費(fèi)需求量大幅增長(zhǎng)。

中國(guó)農(nóng)墾（熱作）網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2022年，全國(guó)芒果市場(chǎng)批發(fā)價(jià)均價(jià)在11~13.5元/公斤之間波動(dòng)，5~9月，整體價(jià)格呈先增長(zhǎng)后下降的趨勢(shì)，其中，6月份芒果市場(chǎng)價(jià)格最高，為13.4元/公斤。與2021年相比，全國(guó)芒果市場(chǎng)批發(fā)價(jià)均價(jià)波動(dòng)范圍有所縮小，整體價(jià)格同樣略有下降；與2020年相比，2022年全國(guó)芒果市場(chǎng)批發(fā)價(jià)均價(jià)明顯增長(zhǎng)。

圖表6：全國(guó)芒果市場(chǎng)批發(fā)價(jià)均價(jià)變化趨勢(shì)

（數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)農(nóng)墾（熱作）網(wǎng)  制圖：云果產(chǎn)業(yè)大腦）

2.2.國(guó)際貿(mào)易

中國(guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2022年，中國(guó)芒果進(jìn)出口貿(mào)易總量為12.14萬(wàn)噸、進(jìn)出口貿(mào)易總額為1.17億美元，其中，進(jìn)口量為8.32萬(wàn)噸、進(jìn)口金額為0.58億美元，出口量為3.83萬(wàn)噸、出口金額為0.59億美元。與生產(chǎn)規(guī)模相比，中國(guó)芒果進(jìn)出口貿(mào)易規(guī)模較小，芒果出口量在全國(guó)芒果產(chǎn)量中所占的比重僅約1%。與2015年相比，中國(guó)芒果進(jìn)出口貿(mào)易總量增長(zhǎng)了10.24萬(wàn)噸，增幅約為538.51%，年均復(fù)合增長(zhǎng)率約為30.32%；芒果進(jìn)出口貿(mào)易總額增長(zhǎng)了0.7億美元，增幅約為149.25%，年均復(fù)合增長(zhǎng)率約為13.94%；相較而言，芒果進(jìn)出口貿(mào)易總額增長(zhǎng)速度明顯較慢。

圖表7：芒果進(jìn)出口貿(mào)易規(guī)模變化趨勢(shì)

（數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)海關(guān)  制圖：云果產(chǎn)業(yè)大腦）

從貿(mào)易差額來(lái)看，2018年至2022年，中國(guó)芒果進(jìn)出口貿(mào)易量在2018年、2019年、2021年表現(xiàn)為順差，在2020年，2022年表現(xiàn)為逆差；進(jìn)出口貿(mào)易金額則長(zhǎng)期表現(xiàn)為順差態(tài)勢(shì)。2018年至2022年，中國(guó)芒果進(jìn)出口貿(mào)易金額順差分別為0.14億美元、0.29億美元、0.07億美元、0.47億美元、0.01億美元，波動(dòng)范圍呈擴(kuò)寬趨勢(shì)，且波動(dòng)較為頻繁，在時(shí)間序列上未表現(xiàn)出明顯的增長(zhǎng)或下降趨勢(shì)。整體而言，中國(guó)芒果供給量略小于需求量，需要通過(guò)國(guó)際市場(chǎng)進(jìn)行補(bǔ)充。

圖表8：芒果進(jìn)出口貿(mào)易金額順差變化趨勢(shì)

（數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)海關(guān)  制圖：云果產(chǎn)業(yè)大腦）

2018年至2022年，中國(guó)芒果進(jìn)口單價(jià)從1.82美元/千克波動(dòng)下降至0.7美元/千克，下降了1.12美元/千克，降幅約為61.51%；芒果出口單價(jià)從1.74美元/千克波動(dòng)下降至1.55美元/千克，下降了0.19美元/千克，降幅約為10.95%。相較而言，雖然近年來(lái)中國(guó)芒果進(jìn)出口貿(mào)易單價(jià)均呈下降趨勢(shì)，但進(jìn)口單價(jià)下降的速度明顯較快，2018年至2019年，中國(guó)芒果進(jìn)口單價(jià)就從高于出口單價(jià)轉(zhuǎn)變?yōu)榈陀诔隹趩蝺r(jià)，2022年，中國(guó)芒果進(jìn)口單價(jià)不到出口單價(jià)的一半。

圖表9：芒果進(jìn)出口貿(mào)易單價(jià)對(duì)比

（數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)海關(guān)  制圖：云果產(chǎn)業(yè)大腦）

報(bào)告核心觀點(diǎn)

1. 據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)墾局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2021年，中國(guó)芒果園面積為561.9萬(wàn)畝、芒果產(chǎn)量為395.8萬(wàn)噸。與2012年相比，中國(guó)芒果園面積增長(zhǎng)了339.32萬(wàn)畝、增幅約為152.45%，年均復(fù)合增長(zhǎng)率約為10.84%；芒果產(chǎn)量增長(zhǎng)了289.47萬(wàn)噸、增幅約為272.24%，年均復(fù)合增長(zhǎng)率約為15.72%。2021年，中國(guó)芒果產(chǎn)值為211.4億元，同比增長(zhǎng)3.33%，是2012年全國(guó)芒果產(chǎn)值（43.56億元）的4.85倍，增長(zhǎng)了167.84億元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率約為19.19%。

2. 中國(guó)芒果產(chǎn)區(qū)主要分布在云南、廣西、海南、四川、廣東、臺(tái)灣、貴州等地，2021年，芒果園面積排名前五的產(chǎn)區(qū)依次為云南>廣西>海南>四川>廣東，其在全國(guó)芒果園面積中所占的比重分別為29.87%、27.01%、16.93%、13.76%、4.78%；芒果產(chǎn)量排名前五的產(chǎn)區(qū)同樣依次為云南>廣西>海南>四川>廣東，其在全國(guó)芒果產(chǎn)量中所占的比重分別為27.58%、26.76%、20.12%、13.44%、5.93%；產(chǎn)值排名前五的產(chǎn)區(qū)依次為海南>云南>廣西>四川>廣東。

3. 中國(guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2022年，中國(guó)芒果進(jìn)出口貿(mào)易總量為12.14萬(wàn)噸、進(jìn)出口貿(mào)易總額為1.17億美元，其中，進(jìn)口量為8.32萬(wàn)噸、進(jìn)口金額為0.58億美元，出口量為3.83萬(wàn)噸、出口金額為0.59億美元。與生產(chǎn)規(guī)模相比，中國(guó)芒果進(jìn)出口貿(mào)易規(guī)模較小，芒果出口量在全國(guó)芒果產(chǎn)量中所占的比重僅約1%。與2015年相比，中國(guó)芒果進(jìn)出口貿(mào)易總量增長(zhǎng)了10.24萬(wàn)噸，增幅約為538.51%，年均復(fù)合增長(zhǎng)率約為30.32%；芒果進(jìn)出口貿(mào)易總額增長(zhǎng)了0.7億美元，增幅約為149.25%，年均復(fù)合增長(zhǎng)率約為13.94%。

由于報(bào)告全文篇幅較長(zhǎng)，本文為報(bào)告精簡(jiǎn)內(nèi)容，節(jié)選自《云果：2023年中國(guó)芒果產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)分析報(bào)告》，報(bào)告全文約15000+字，含35圖表。