還記得不久前的臘月二十三

我們剛把灶王爺送走嗎？

今天是正月初四

我們要迎灶王爺回民間啦！

“灶神”

又叫灶王、灶君、灶王爺

是中國(guó)古代神話傳說(shuō)中的

司飲食之神

平日里

在煙熏火燎中

爐灶風(fēng)箱前

灶王爺總是靜靜地看著我們

春夏秋冬里的一日三餐

和瑣碎細(xì)小的柴米油鹽

他都默默記在心底

而每當(dāng)?shù)搅诉^(guò)年的時(shí)候

那個(gè)在我們看起來(lái)

總有點(diǎn)高高在上、不食人間煙火

讓人感覺(jué)敬畏的灶王爺

也像是受到了

人間過(guò)年歡樂(lè)氛圍的感染

以“被迎接”的方式參與了進(jìn)來(lái)

民間一直以來(lái)

有這樣一句俗諺：

“送神早，接神遲”

所以要在大清早的時(shí)候“送神”

但是“接神”卻要遲一些

在下午四時(shí)左右

除了準(zhǔn)備好牲禮果蔬以外

每家每戶還要

放鞭炮、焚香、燒金紙

用來(lái)恭迎灶王爺

在北方

正月初四這天

有灶王爺要點(diǎn)查戶口的說(shuō)法

因此很多地方也有初四忌出門(mén)的習(xí)俗

這一天

老北京還有吃“折籮”的傳統(tǒng)

所謂“折籮”

就是把幾天剩下的飯菜

合在一起的大雜燴

以前

物質(zhì)條件并不是太充裕

甚至過(guò)著吃了上頓沒(méi)下頓的日子

雞鴨魚(yú)肉更是成了一種奢侈

1984年，江蘇興化縣昌榮鄉(xiāng)農(nóng)戶準(zhǔn)備年貨。

于是

過(guò)年這段時(shí)間

就成了大飽口福的好機(jī)會(huì)

人們總是會(huì)盡可能地置辦

最好的食物給年邁的老人

和饞嘴的孩子吃

但是食物準(zhǔn)備太多

常常會(huì)有剩余

如果扔掉它們實(shí)在是太可惜

所以到了初四這一天

要把之前幾天吃剩下的食物

用“折籮”的方式處理掉

1953年，天津市漢沽區(qū)蘆臺(tái)王德鑄（左一）一家吃團(tuán)圓飯。

在福建莆田

有一個(gè)獨(dú)特的地方風(fēng)俗

那就是在大年初四時(shí)

要重新圍爐過(guò)大年

又叫“做大歲”

在這個(gè)看似“奇怪”的傳統(tǒng)習(xí)俗背后

其實(shí)隱藏著一段屈辱的故事

根據(jù)《莆田縣志》的記載

明嘉靖四十一年（1562）

外敵突然來(lái)襲，城池被攻陷

尸橫遍地、哀鴻遍野

老百姓們只能紛紛逃到山中避難

兩位小朋友展示一對(duì)白額春聯(lián)。在“做大歲”的同時(shí)，莆田城鄉(xiāng)家家戶戶普遍張貼白額春聯(lián)，以示祭奠之情，節(jié)慶表余哀。

兩個(gè)月后

敵人被擊潰

他們才得以在二月初二返回家里

但是因?yàn)槟旯?jié)已過(guò)

人們只能在二月初四重新過(guò)年

為了永遠(yuǎn)記住這段傷痛的歷史

人們約定

此后的每年都以除夕為“小年夜”

以正月初四為“大年夜”

再過(guò)一次年

當(dāng)年遭受過(guò)的苦難

或許會(huì)被人遺忘

但卻以另外一種形式

讓人永遠(yuǎn)銘記

在莆田，每年正月初四（仙游為初五），會(huì)跟除夕一樣重新來(lái)圍爐、過(guò)年 資料圖

其實(shí)

民間的一些說(shuō)法

現(xiàn)在看起來(lái)有些過(guò)時(shí)

甚至令人費(fèi)解

但不能否認(rèn)的是

這些傳統(tǒng)民俗

不僅蘊(yùn)含了中國(guó)人

祈福避禍的美好心愿

也蘊(yùn)含著無(wú)盡的歷史含義

成為隱藏在每個(gè)人血液中

代代相傳的寶貴基因

在今天這樣的日子里

或許可以停下出去聚餐的腳步

和久日不見(jiàn)的家人一起

圍坐在飯桌前

開(kāi)開(kāi)心心地

吃上一頓豐盛的團(tuán)圓飯

湖北省建始縣花坪鄉(xiāng)張家槽村的一戶家庭圍坐一起吃團(tuán)圓飯。新華社發(fā) 周阿寒 攝

有家的地方

就有歸途

（原題為《大年初四｜今天為什么要迎灶王爺？》）