擺開(kāi)八仙桌，迎接四方客，天下哪有開(kāi)飯店不樂(lè)見(jiàn)顧客盈門(mén)的道理。

然而，在邯鄲涉縣醫(yī)院旁偏偏有這么一間廚房，明明一日三餐爐火熊熊，煎炒烹炸忙得不亦樂(lè)乎。可在店主心底里的某一處，卻盼著少一些客人。

這份矛盾的心理，看了下面的故事，你自然會(huì)懂。

01

一樣灶做百家菜，

愛(ài)心廚房炒出滿(mǎn)滿(mǎn)愛(ài)心

涉縣醫(yī)院旁的“愛(ài)心廚房”里，煙火升騰，菜香飄溢。潘貴芳和楊杰母子正在為前來(lái)做飯的病人家屬分配灶臺(tái)。

臨近中午，百余平方米的愛(ài)心廚房“鍋氣”滿(mǎn)滿(mǎn)，不少人自帶食材，在這里顛勺炒菜。潘貴芳說(shuō)，這間廚房為他們提供鍋碗瓢盆、爐灶煤火、柴米油鹽，分文不取。

沒(méi)錯(cuò)，這是潘貴芳母子于2023年11月開(kāi)的愛(ài)心廚房，專(zhuān)門(mén)供住院病人和家屬免費(fèi)使用，讓他們能吃上熱騰騰的家常菜，也可以節(jié)約一些開(kāi)支。

每天快到飯點(diǎn)，做飯的人一多，潘貴芳和楊杰總會(huì)跟著一起忙碌，為顧客分配爐灶、調(diào)整檢查安全閥、供應(yīng)油鹽醬醋……

“6個(gè)鍋灶，一天要換五六撥人。”潘貴芳說(shuō)，這間廚房每天人流量能達(dá)到六七十人次。

在潘貴芳看來(lái)，病人要得到有效的護(hù)理，家常菜無(wú)疑是一個(gè)很好的安慰。這也是她和兒子堅(jiān)持經(jīng)營(yíng)“愛(ài)心廚房”最重要的原因。

“讓病人吃好，家屬的遺憾就會(huì)少一些。廚房雖然簡(jiǎn)陋，但只要有這么一個(gè)地方，就能讓病人及家屬感覺(jué)還有一個(gè)家。”

02

生死關(guān)頭她受人救助，

“要做力所能及的事回饋社會(huì)”

“知道我們開(kāi)了免費(fèi)的廚房，很多親戚朋友都不理解?！迸速F芳并沒(méi)有告訴他們，做公益回饋社會(huì)，是她和楊杰早就有的念頭。

2016年7月19日，涉縣關(guān)防鄉(xiāng)古臺(tái)村遭遇山洪。從未經(jīng)歷過(guò)洪水的潘貴芳一病不起，連續(xù)4天不吃不喝不睡，情況危急。

“那時(shí)我丈夫已經(jīng)去世了，楊杰在部隊(duì)，11歲的小兒子還無(wú)法照顧自己，真的到了生死攸關(guān)的時(shí)刻。我們住在山上，大水沖毀了路，村里的醫(yī)療條件不行，連藥店都沒(méi)有?！?

村支書(shū)了解她家的情況后，聯(lián)絡(luò)十幾個(gè)人用木頭做了簡(jiǎn)易擔(dān)架?！八麄兲е彝t(yī)院走的時(shí)候，積水到腰這么深，鄉(xiāng)親們真的是冒著生命危險(xiǎn)，摸著石頭過(guò)河。”

至今，潘貴芳對(duì)鄉(xiāng)親們的救助念念不忘，也就是在那一刻，她打定主意要用自己的力量回饋社會(huì)。

2023年9月，楊杰退役回到涉縣。母子倆在網(wǎng)上看到江西腫瘤醫(yī)院老萬(wàn)夫婦十年堅(jiān)守“愛(ài)心廚房”的故事，潘貴芳還想起當(dāng)初自己住院時(shí)最想嘗嘗“家”的味道，“我當(dāng)時(shí)就覺(jué)得，這就是力所能及的事”。

于是，母子倆在涉縣醫(yī)院附近開(kāi)起了愛(ài)心廚房。

“剛開(kāi)始，基本沒(méi)人來(lái)這兒做飯。”潘貴芳回憶說(shuō)，廚房剛開(kāi)業(yè)時(shí)，她和楊杰去縣醫(yī)院一間間病房發(fā)名片，但沒(méi)人相信他們的廚房真的免費(fèi)。

“13層樓，我們跑下來(lái)，腿都快斷了?！焙髞?lái)，她抱著試試的心理，在網(wǎng)上發(fā)短視頻宣傳。終于，廚房有了知名度，來(lái)這里做飯的人逐漸多了起來(lái)。

不過(guò)，在最近接受采訪(fǎng)時(shí)，潘貴芳也說(shuō)，不希望有太多人來(lái)做飯，“更希望大家都健康平安！”

03

“一想到那些病人，

咬牙也要堅(jiān)持下去”

如今，潘貴芳每天堅(jiān)持直播，讓更多人知道這里的“煙火氣”。

“我們這個(gè)廚房不僅春節(jié)不打烊，平時(shí)也是24小時(shí)營(yíng)業(yè)的?！睏罱苷f(shuō)，為了能隨時(shí)開(kāi)門(mén)，他們搬到了廚房樓上居住，休息時(shí)間只要有人打電話(huà)想用廚房，他就會(huì)立刻開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)。

“有一次晚上9點(diǎn)多鐘，一位男士打電話(huà)要為懷孕的妻子做飯。我們馬上開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)，他開(kāi)心極了。”

“一二三愛(ài)心廚房”自去年11月開(kāi)業(yè)以來(lái)，接待超過(guò)2萬(wàn)人次的患者家屬。

每天上午10點(diǎn)半至12點(diǎn)半，下午5點(diǎn)至7點(diǎn)，是“愛(ài)心廚房”最忙碌的時(shí)候。病患家屬們自帶食材，圍坐在灶臺(tái)前，洗菜、切菜、炒菜、煮飯，忙碌而有序。這個(gè)廚房不僅為患者家屬提供了便利，更成為了他們心中溫暖的“家”。

母子倆的愛(ài)心也得到了病人及家屬的真情回饋。楊杰記得，一位奶奶在住院期間每天只煮白菜，但臨近出院時(shí)突然買(mǎi)了很多火鍋食材，“后來(lái)才知道，奶奶是專(zhuān)門(mén)給我們一家做頓飯?！?

潘貴芳和楊杰的善舉和愛(ài)心感染了很多人。得知這個(gè)愛(ài)心廚房的存在，眾多愛(ài)心企業(yè)和愛(ài)心人士紛紛為“愛(ài)心廚房”捐款捐物。一瓶黃豆醬、兩個(gè)白菜、兩桶食用油……潘貴芳詳細(xì)地記錄在本子上，算上單位和個(gè)人，已經(jīng)有23家。

愛(ài)心不止于此，廚房里還有一面墻，墻上貼著許多失蹤兒童的信息。

楊杰將“寶貝回家”平臺(tái)里失蹤兒童信息張貼在店里的醒目位置，希望有朝一日能幫失蹤孩子父母提供線(xiàn)索?！斑@里每天人不少，多點(diǎn)兒線(xiàn)索也能幫助這些孩子早點(diǎn)兒回家?！?/p>

墻上貼著失蹤孩子的信息

“這間廚房花費(fèi)了我們多年的積蓄，雖然有困難，但是一想到那些病人，咬牙也要堅(jiān)持下去?！睏罱苷f(shuō)。

今年5月1日，他在邯鄲市中心醫(yī)院附近開(kāi)設(shè)了第二家“一二三愛(ài)心廚房”。他表示，希望可以在河北省所有的醫(yī)院旁邊都開(kāi)設(shè)一家愛(ài)心廚房，讓更多的人受益于這份溫暖和關(guān)愛(ài)。

一份沉甸甸的感恩之情，點(diǎn)燃愛(ài)的爐火；無(wú)數(shù)人的善意匯聚，讓裊裊炊煙在這座城市生生不息……

一日三餐，暖胃暖心，他們說(shuō)是“力所能及”，卻在人間喚醒愛(ài)與善良一片，烹煮出最溫暖的傳奇。

人來(lái)人往，爐火不熄，你們的大愛(ài)，早已隨著人潮傳遞得比想象中更遠(yuǎn)。

來(lái)源：天天正能量

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一審：王云峰

二審：李津

三審：趙海旭

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原標(biāo)題：《母子倆開(kāi)兩家“飯店”卻盼著無(wú)人光顧，被贊：離醫(yī)院最近的“家”》

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