有一種生活叫云南，如果說人生中一定要去一次大理，那么洱海邊上的中國(guó)最美鄉(xiāng)村“古生村”，就是大理游必打卡的第一站。

古生村瀕臨洱海，位于云南省大理市灣橋鎮(zhèn)，背靠蒼山、面朝洱海，是一個(gè)坐擁國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)和自然保護(hù)區(qū)，看得見美景、“記得住鄉(xiāng)愁”的千年歷史傳統(tǒng)村落。

從大理出發(fā)，自駕、乘坐鄉(xiāng)村巴士，或者沿著洱海西岸生態(tài)景觀大道向北騎行就能達(dá)到，這是一個(gè)避開都市喧囂，近距離觀賞蒼山洱海美景、沉浸式體驗(yàn)白族原生態(tài)生活的理想之地。

01蒼洱畫卷中的千年白族村落

進(jìn)入古生村，仿佛一腳踏入“世外桃源”。

這是一個(gè)有著2000多年悠久歷史的村落，村莊入目皆是古木、古戲臺(tái)、古寺、古橋，不僅有建于清代的古戲臺(tái)、龍王廟，更有建于明代的福海寺、水晶宮、鳳鳴橋，處處古香古色。

幾乎所有初次到古生村的游客，都會(huì)被它撲面而來(lái)的鄉(xiāng)土氣息所感動(dòng)，也會(huì)驚嘆于古生村深厚的歷史文化底蘊(yùn)和干凈整潔的街巷環(huán)境。

古生村，村如其名，據(jù)說是因村民在海邊沼澤發(fā)現(xiàn)古鐘一口，古鐘敲擊能發(fā)出古韻之音而得名，后來(lái)逐漸演變?yōu)椤肮派薄?/p>

古生村98%的村民都是白族，他們世代在此安居樂業(yè)、營(yíng)建自己的家園。

古生村最讓人嘖嘖稱奇的地方，是這里青瓦白墻、木窗彩繪的白族特色民居庭院，既古樸又精美異常，絲毫不遜色于西式洋房。難怪人們會(huì)說，古生村是一座天然白族民居“博物館”。

2014年，古生村被列入中國(guó)傳統(tǒng)村落名錄。

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在古生村，你能看到各種不同制式的白族民居，錯(cuò)落有致地排列著，與天地萬(wàn)物完美融合在一起，仿佛它們天生就在那里。

“兩房一耳”、“三坊一照壁”、“四合五天井”，甚至別處極難見到的“六合同春”復(fù)合式庭院，都能在這里尋到。不同大小的建筑，也顯現(xiàn)出歷史上這戶人家在當(dāng)?shù)氐募易宓匚缓拓?cái)力水平，自然，四合院以上的重院，就彰顯出大家族的底蘊(yùn)和底氣來(lái)。

盡管家族大小各有不同，但每戶白族民居會(huì)有大門、門樓、墻面、照壁、木雕、檐廊、轉(zhuǎn)角……一磚一瓦、一草一木，每處都被精雕細(xì)琢，也可以看出白族人民對(duì)住房、對(duì)家族之重視。這些房屋建筑上的細(xì)節(jié)也將千百年來(lái)白族人民的智慧與審美體現(xiàn)得淋漓盡致。

在秀美田園景色映襯下，古生村自然美景與人文歷史交織成趣，人們會(huì)不自覺地帶入到古樸而慢節(jié)奏鄉(xiāng)村生活中來(lái)，仿佛來(lái)了一次時(shí)光穿梭之旅。

02 主人姓什么，照壁告訴你

有人說，在大理，墻是會(huì)說話的，指的就是白族民居前的照壁。

照壁是中國(guó)傳統(tǒng)建筑中遮擋視線的墻壁，更是白族民居不可或缺的重要存在。古生村照壁，飛檐翹角、造型優(yōu)美、圖案繪刻精美，備受外地游客青睞，常常被當(dāng)作拍照打卡的最佳背景。

一方照壁，一方文化。

白族照壁不僅紋樣講究，是整幢民居品位的體現(xiàn)，其上的題字也大有文章。

照壁不言，其上大氣磅礴的題字，就會(huì)無(wú)聲告訴你主人姓什么。

比如，楊姓人家的照壁上，通常會(huì)寫上“清白傳家”“清河世家”等題字，趙姓人家照壁上會(huì)題“琴鶴家聲”四個(gè)大字，李姓人家則用“青蓮遺風(fēng)”來(lái)鼓勵(lì)子孫后代。

“三槐流芳”、“百忍家風(fēng)”、“太尉風(fēng)徽”、“南詔宰輔”，也分別代表著不同的姓氏，你能猜出它們都代表哪些姓氏嗎？

這些題字，都關(guān)聯(lián)著一段歷史或典故。

它們?cè)诒砻髦骷倚帐?。家世的同時(shí)，也展示著這個(gè)家族幾百上千年的家風(fēng)家訓(xùn)和歷史傳承，或是這個(gè)家族祖訓(xùn)、道德、情操、處事態(tài)度的喻示。所以，外地游客生動(dòng)地形容古生村照壁為“刻在墻上的家訓(xùn)”、“行走的族譜”。

在古生村游覽，不妨放慢腳步，去聆聽那一段段家風(fēng)傳承的歷史，去細(xì)細(xì)體味白族人民淬煉在照壁和建筑上的生活智慧與優(yōu)良傳統(tǒng)。

03 到古生村過一個(gè)白族特色春節(jié)

一年365天，云南人有300天都在過節(jié)。這句話一點(diǎn)也沒錯(cuò)。

古生村白族風(fēng)情濃郁、民俗眾多。每年，當(dāng)?shù)乩习傩斩紩?huì)定期舉行三月街民族節(jié)、火把節(jié)、繞三靈、開海節(jié)、本主節(jié)、放生節(jié)等節(jié)慶活動(dòng)。

每逢節(jié)慶，白族村民就會(huì)身著盛裝，舉行特殊祭祀儀式，并載歌載舞、進(jìn)行各種形式的民族文化展演；遠(yuǎn)近各村的老百姓也會(huì)趕來(lái)，互相拿出手工藝品相互交易。

整個(gè)過程充滿民族風(fēng)情，熱鬧非凡，很多外地游客也被吸引、慕名參與活動(dòng)。

到了古生村，一定要趕赴一場(chǎng)白族客事，尤其要挑戰(zhàn)吃一次自1000多年前就在南詔國(guó)流行的“生皮”，這是古生人日常待客和節(jié)日中必不可少的一道菜。

如果趕上過年，在古生村過一個(gè)白族特色春節(jié)也非常有意思。事實(shí)上，白族春節(jié)絲毫不遜色于漢族春節(jié)。

從臘月開始，當(dāng)?shù)乩习傩站烷_始準(zhǔn)備殺年豬、腌臘肉、火腿，制作白族風(fēng)味“豬肝鲊”了。古生村準(zhǔn)備客事，往往會(huì)以“六碗”“八碗”待客，條件好的家庭或可增加到十碗甚至更多。生皮，就是其中必不可少的美食。

白族人制作“生皮”是從殺豬開始的。殺豬時(shí)，他們會(huì)將整只豬用稻草火燒去毛，直至肉皮呈現(xiàn)出金黃的色澤，豬皮和其下兩三寸的部位也因此被烤熟。

古村人再將豬皮、豬嘴、豬肝等切成片狀或絲狀，再配以蔥姜、大蒜、燉梅、辣椒、芫荽、醬油醋等調(diào)料，蘸著吃。

生皮口感鮮嫩爽滑，備受當(dāng)?shù)乩习傩障矏?，也引?lái)外地游客紛紛挑戰(zhàn)，往往是一吃一個(gè)不吱聲。

古生村瀕臨洱海，酸辣洱海魚是當(dāng)?shù)亓硪惶厣珎鹘y(tǒng)美食，逢年過節(jié)必不可少，吃的就是鮮、香、酸、辣。

酸、辣，再加上“冷”，正是古生村人所偏愛的口味。再有乳扇、糯米糍粑、涼豌豆粉、米線、各種拼盤，簡(jiǎn)直讓人口舌生津；最后再配上古生稻米清香回甜、口口留香的米飯，食欲不佳的人也會(huì)多添幾大碗。

蒼山洱海等你來(lái)。如果到了大理，記得沿著洱海到鴛鴦洲轉(zhuǎn)上一圈，奔赴一次與千年白族村落“古生村”的浪漫鄉(xiāng)約。

本文圖片由大理市灣橋鎮(zhèn)提供，特此鳴謝。