近日一醫(yī)生給大家展示“硬化后的血管”的視頻，勸退了不少有高油高鹽飲食習慣的人群。上海好的中醫(yī)院-徐浦中醫(yī)醫(yī)院醫(yī)生提醒，重油重鹽對于血管的危害是巨大的，千萬別讓血管變成“水泥管”。

重油重鹽下的血管

攝入過多油脂，特別是飽和脂肪和反式脂肪，會導致血液中的膽固醇和甘油三酯水平升高。這些脂質物質容易沉積在血管壁上，形成動脈粥樣硬化斑塊，使血管管腔變窄，血流受阻。

食鹽中的鈉離子會影響血脂代謝，促進膽固醇沉積在動脈壁上形成斑塊，易誘發(fā)冠狀動脈粥樣硬化性心臟病等疾病。同時，高鹽飲食還會導致血管壁彈性降低，增加血管破裂或阻塞的風險。

此外重油導致血液黏稠度增加，血流速度減慢，心臟需要更加努力地泵血以維持血液循環(huán)，從而加重心臟負擔。重鹽會通過影響體液平衡、增加血管壁壓力等方式，間接加重心臟的負擔。

攝入過多的鹽分會導致體內鈉離子濃度升高，引起水鈉潴留，血容量增加，從而使血壓升高。還會損害血管內皮功能及微血管功能，這些損害也是急性心梗等心血管事件和高血壓的發(fā)生基礎。

溫馨提示：從上所述可以知道，重油重鹽對于血管的危害很大，血管作為人體營養(yǎng)輸送的重要管道，連起來約有10萬公里。一旦出現(xiàn)病變，會誘發(fā)各種疾病，嚴重時甚至會致命。所以不要過度放任自己的“重口”，享受美食的同時，還需注意身體的健康。

重油重鹽的其他危害

肥胖問題：重油重鹽的食物中，脂肪、碳水化合物含量比較高。長期保持這種飲食習慣，容易導致攝入熱量過多，進而轉化為脂肪在體內囤積，引起肥胖。肥胖不僅影響外觀，還與多種代謝綜合癥如高血壓、2型糖尿病和脂肪肝等密切相關。

腎臟問題：重油重鹽的食物還會加重腎臟的負擔。腎臟是維持人體電解質平衡的重要器官，過多的鹽分攝入會導致腎臟需要更多的工作來排除多余的鈉離子，長期下來，腎臟可能會因過度疲勞而受損。

腸胃問題：長期高油高鹽易導致腸道內油脂、鹽分含量增多，堆積在胃腸道內，從而增加消化負擔。還會使胃腸道的吸收和消化能力減弱，出現(xiàn)刺激性脹氣、惡心等癥狀。甚至引發(fā)胃腸道疾病。