上海哪個區(qū)環(huán)球美食餐廳最多？全球食材怎么變成上海味道？

5月24日，以“Shanghai，Endless Gourmet Journey!”為主題的2025上海環(huán)球美食節(jié)在BFC外灘楓徑市集開場。作為2025年“上海服務消費‘+’年華”的首檔活動，本屆環(huán)球美食節(jié)匯聚五大洲20多個國家及地區(qū)的風味美食。

5月24日，BFC外灘楓徑市集，2025上海環(huán)球美食節(jié)開場。主辦方供圖

啟動儀式上，上海商情信息中心發(fā)布《2025上海環(huán)球美食消費趨勢》。上海商情信息中心總經(jīng)理原立軍表示，上海已匯聚五大洲43個國家近萬家環(huán)球美食餐廳，其中西餐、日料、東南亞菜等熱門菜系最受消費者青睞。值得關(guān)注的是，“一帶一路”沿線國家美食在滬落地生根，以泰國、越南、馬來西亞為代表的東南亞風味，以及秘魯、巴西、墨西哥等中南美風味餐廳均展現(xiàn)出獨特魅力。

從區(qū)域分布看，浦東新區(qū)以環(huán)球美食餐廳數(shù)量居各區(qū)之首，2024年浦東餐飲消費券發(fā)放統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，環(huán)球美食餐廳核銷占比近四成，覆蓋日本、韓國、西班牙等國和南美、東南亞等地區(qū)的風味，這些餐廳不僅提供了豐富的美食選擇，還通過刺身、牛排、烤肉、海鮮等特色菜品和升級的用餐體驗，吸引了大量消費者。

此外，巨富長、衡復風貌區(qū)、徐匯西岸、外灘等熱門citywalk目的地，也成為環(huán)球美食餐廳聚集地。尤其是融合世界風味與地方特色的Bistro小酒館，帶來“輕儀式感”消費體驗，備受市民游客追捧。

2025環(huán)球美食節(jié)活動將持續(xù)至11月，全年通過多元場景的美食文化體驗，進一步激活城市餐飲消費活力，深化“美食+文旅”的融合生態(tài)，為上海打造國際消費中心城市注入持續(xù)動力。

5月30日至6月29日，“2025上海特色街區(qū)美食繽紛季”將開啟，聯(lián)動上海8個特色街區(qū)打造美食繽紛季，銀聯(lián)將在這些街區(qū)同步開展云閃付折上折、消費券大放送等惠民促銷。在上海市商務委指導下，“民生杯”新食力總動員——中華美食廚王大賽也將于近期舉辦。