3月11日上午，國家市場監(jiān)督管理總局局長張茅、國家藥品監(jiān)督管理局局長焦紅、國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局局長申長雨就“加強(qiáng)市場監(jiān)管 維護(hù)市場秩序”相關(guān)問題回答中外記者提問。

其中，針對(duì)澎湃新聞?dòng)浾咛岢龅年P(guān)于校園食品安全的問題，張茅回應(yīng)稱，食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康，我們必須給予高度重視，要通過我們的工作，確保讓人民群眾放心、滿意。當(dāng)前，食品安全確實(shí)存在著諸多問題，比如農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、微生物和重金屬污染、食品添加劑使用不規(guī)范，制假售假等時(shí)有發(fā)生，此外環(huán)境污染對(duì)食品安全影響也逐漸顯現(xiàn)。

張茅表示，黨中央、國務(wù)院高度重視食品安全，市場監(jiān)管總局成立以來，就把這項(xiàng)工作作為我們的重中之重。按照習(xí)近平總書記提出的對(duì)食品安全實(shí)行“四個(gè)最嚴(yán)”，即“建立最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)”、“實(shí)施最嚴(yán)格的監(jiān)管”、“實(shí)行最嚴(yán)厲的處罰”以及“堅(jiān)持最嚴(yán)肅的問責(zé)”。

關(guān)于“實(shí)施最嚴(yán)格的監(jiān)管”，張茅以餐飲行業(yè)為例稱，“我們提倡明廚亮灶，去年達(dá)到了20%，今年要再提高到30%以上，爭取做到餐飲行業(yè)有1/3達(dá)到明廚亮灶。其中，在校園食堂中已經(jīng)達(dá)到50%，今年準(zhǔn)備朝著70%的目標(biāo)努力?！?/p>

“嚴(yán)格落實(shí)中央做出的新規(guī)定，關(guān)于《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》，進(jìn)一步壓實(shí)地方政府的責(zé)任。市場監(jiān)管總局要加強(qiáng)對(duì)食品安全的指導(dǎo)、督查和協(xié)調(diào)。”張茅在談到“堅(jiān)持最嚴(yán)肅的問責(zé)”時(shí)表示。