安亭是上海西北的一個鎮(zhèn)，屬于嘉定新城的重要片區(qū)。2025年嘉定區(qū)“夜經(jīng)濟(jì)”首批10個活動中有4個落在安亭。在社交媒體上，甚至有人認(rèn)為安亭“比市區(qū)夜生活豐富”。

7月24-27日，澎湃研究所研究員在老街、地鐵站、安亭新城連續(xù)調(diào)研4個夜晚，走訪11家店鋪，試圖歸納安亭的夜間消費特別是22點之后的消費特點和消費人群，尋找上海郊區(qū)未來擴(kuò)大夜間消費的新風(fēng)口。

小紅書對安亭夜生活的推薦內(nèi)容截屏

安亭夜娛夜食“小而精”，平價且多元

安亭的夜生活在社交媒體上口碑很好。在調(diào)研過程中，有餐飲店員提到自己遇到過專門來安亭旅游的客人：“他們來上海幾年，市中心都玩過了，開始體驗郊區(qū)，所以來安亭了”。

安亭主要消費的內(nèi)容為夜食、夜娛、夜動。在夜間消費七大維度（夜購、夜娛、夜讀、夜游、夜食、夜動、夜秀）中，安亭的夜讀和以文化展示功能為主的文化館關(guān)閉時間最早，甚至劇本殺這樣的“年輕化業(yè)態(tài)”也沒有撐過23點。夜購受限于綜合體關(guān)門的時間（22點）。

夜食中不同類型的店鋪打烊時間有差別。以炸雞店為代表的不能堂食、客單價約30元的店鋪，實際是打烊最早的一批，至22:30基本打烊完畢；奶茶店、咖啡店打烊時間也較早。例外的是霸王茶姬，它的空間布置類似于咖啡館，卻24小時營業(yè)，更像小資感的“夜經(jīng)濟(jì)第三空間”。

真正延續(xù)時間最長的是夜食和以SPA、酒吧、KTV為代表的夜娛，其次是以臺球、棋牌、電競為代表的“夜動”。

制表：趙忞

其次，大部分消費行為集中于50-100元，滿足不同年齡段需求，打烊時間與50元以下相比也明顯拉長。因為這樣的定位比主導(dǎo)外賣的30-50元檔位盈利高一些，可以提供的服務(wù)花樣更多，經(jīng)營上更有韌性。

200元以上的夜間消費主要客群在汽車產(chǎn)業(yè)鏈下游的廠或店面工作的中年男性，消費場所為KTV、KTV化的酒吧和SPA店，以中年男性間社交為主要目的。如果不飲酒，一些活動如SPA可低至200元以下，飲酒的話會顯著拉高客單價。

夜間消費人群下班時間多階，拉長夜間消費時段

安亭是嘉定區(qū)的汽車產(chǎn)業(yè)中心，擁有大量上下游的本地就業(yè)人口，常住人口在2020年“七普”時近30萬；它還承接了部分市區(qū)白領(lǐng)和服務(wù)業(yè)從業(yè)者的居住功能，花橋作為11號線終點站，6月25日至7月31日的進(jìn)出站日均客流達(dá)3.86萬人次。

從常住人口和通勤人口比例看出安亭遠(yuǎn)非臥城。有大量在本地和周邊區(qū)域從事二三產(chǎn)的人口。因此安亭的下班時間非常多樣，從22:00延續(xù)到24:00、2:00、5:00等好幾個“檔期”，每個檔期的下班群體都有一些餐飲和娛樂需求。

一方面，通勤白領(lǐng)下班后到達(dá)安亭的時間集中在22:00-23:00，有人會在商業(yè)最集中的安亭站停留消費至24:00左右，然后繼續(xù)騎電動車或打車回家。

11號線是上海唯一一條跨省地鐵，安亭站末班車23:44/0:00（終點分別為花橋/安亭），蘇州11號線花橋站末班車結(jié)束時間早一些（23:10）。而同城化的安亭-花橋站點共3個，面向本地的可達(dá)性以及本地內(nèi)部的交通都更方便。嘉定區(qū)商務(wù)委服務(wù)業(yè)發(fā)展科相關(guān)負(fù)責(zé)人說，“安亭相當(dāng)于一個夜間消費供給節(jié)點”。

安亭地鐵站北側(cè)的財富廣場，工作日和周末均為24點之前各地料理的燈牌閃耀，24點之后熄燈。本照片于7月24日7:49拍攝。本文照片均為趙忞拍攝

另一方面，近些年安亭汽車產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，吸引了一批科技服務(wù)型企業(yè)入駐，隨著產(chǎn)業(yè)人口的增加，安亭的商業(yè)配套與生活服務(wù)業(yè)增多。服務(wù)業(yè)的性質(zhì)決定了服務(wù)業(yè)從業(yè)者并非每天上班，團(tuán)體輪班制使得每天都有人在不同檔期能消費到深夜，深夜消費客流可以保持穩(wěn)定。另外，夜間經(jīng)濟(jì)從業(yè)者本身也是消費者，每個打烊的時間點都可以接到上一個時間點下班的人群。

制表：趙忞

做一休一（12小時+加班）是最主流的排班方式。包吃住的情況下，普工基本工資4500-6000元不等，全月工作時長在200-240小時之間。下班至地鐵運營結(jié)束的時間里，有些人會去旁邊綜合體吃飯，或者地鐵下的雞排店等無堂食空間的店鋪買一盒/一帶邊走邊吃。

不止一個店員提到，做一休一需要長期站著（比如在服飾店）或不停地打掃衛(wèi)生（比如在餐飲店），很難通過后一天白天睡覺完全彌補(bǔ)，所以索性下班的當(dāng)晚去酒吧、足療等地玩到深夜，“這樣回家之后才能睡得著，整個上午都用來睡覺”。

做二休二（白白休休、白夜休休，或夜班下班當(dāng)天算休的3日循環(huán)）是酒店、物流、收費、機(jī)場地勤等行業(yè)的常見工作方式。與做一休一相比，有人感覺休息的時間顯得更長（實際全月工作時長依然240小時左右），“因為接連2個休息日，第一天可以玩到很晚還能緩回來”。

還有無底薪的12小時+加班工作方式，多見于足療店的技師。她們每天23:00-0:00點上班，工資可以七八千且包住宿。有技師會在1:00-2:00下班后吃夜宵。一位技師劉女士特別提出夜宵也會關(guān)注好吃與否，并不是純靠重口味解壓。

除此之外，花橋的電商也向安亭滲透。2022年昆山網(wǎng)絡(luò)零售總額582.4億元，占全省近5%；2024年，花橋的服務(wù)業(yè)增加值達(dá)184億元，花橋與安亭地鐵僅需7-8分鐘，公交和自駕也僅需10-15分鐘，因此在安亭的夜間消費中也有電商主播的身影。根據(jù)劇好玩文化傳媒公司合伙人雷明的說法，電商主播正常情況下每天播4個小時，一周輪一次深夜檔。她們是安亭夜經(jīng)濟(jì)的消費者，同時也可能在零售、夜店、電商三者之間頻繁換工作，成為服務(wù)提供方。

未來發(fā)展方向：提供窄眾化、可負(fù)擔(dān)、創(chuàng)新型平價夜間業(yè)態(tài)

 2020年“七普”數(shù)據(jù)顯示，安亭人口29.4萬，老齡化率只有14%，本地人口28%，二手房平均房價2.9萬/m2。中投顧問對安亭鎮(zhèn)的投資環(huán)境進(jìn)行過評估，安亭的常住人口數(shù)量超過99.8%的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，整體經(jīng)濟(jì)實力在全國鄉(xiāng)鎮(zhèn)中綜合排名第13，二三產(chǎn)從業(yè)人員全國排名49，在3萬余個鄉(xiāng)鎮(zhèn)級行政單位中屬于第一梯隊。

根據(jù)新源路一些技師和紅料理、花橋Live酒館等店鋪店員的說法，現(xiàn)在安亭的夜經(jīng)濟(jì)其實已經(jīng)過了巔峰期?！按蟊娖嚥脝T好幾次，很多人離開了，房價也上不來”，夜生活的人流量已經(jīng)減少很多。2022年安亭常住人口跌至24.6萬。現(xiàn)在有些標(biāo)明凌晨0:00、2:00、4:00打烊的店鋪，實際上22:00、1:00、3:00就結(jié)束了。

雖然在安亭產(chǎn)業(yè)中占比最大的汽車面臨挑戰(zhàn)，但年輕人口多、外來人口多、房價較低、產(chǎn)城相對融合、經(jīng)濟(jì)環(huán)境在周邊居于高位，使得本地夜間消費依然具有可持續(xù)性。

一方面，一部分高素質(zhì)人口提升了部分夜間消費業(yè)態(tài)品質(zhì)，使得小而精的窄眾品牌型服務(wù)初見端倪。上海駿地事務(wù)所設(shè)計總監(jiān)邵立彥多年關(guān)注上海的商業(yè)業(yè)態(tài)發(fā)展，提出“上海的業(yè)態(tài)越來越像東京了”，總量不一定大，但會在不同的窄眾賽道上做到極致，每一類都特點鮮明。

年輕人、高素質(zhì)人口增加會帶來了消費新業(yè)態(tài)，如搖滾Live House，社交媒體上有人驚嘆“怎么安亭還有這種業(yè)態(tài)”然后慕名探店。“做一休一”和“做二休二”中有一定比例的大學(xué)生，如市場營銷、酒店管理專業(yè)畢業(yè)生，需要做一段時期店員，熟悉公司整個運營流程。另外同濟(jì)大學(xué)嘉定校區(qū)距離鎮(zhèn)中心近，通過共享單車夜間消費也很方便。

酒吧還會因年輕消費者背景差異形成不同的運營模式。花橋Live酒館是連鎖店，品牌曾邀請回春丹、刺猬公社等著名樂團(tuán)演出。店員本身就是95后-00后，吸引的也多是00后大學(xué)生，打造了一個“趣緣共同體”。如果嫌精釀品類不夠，還可以自帶酒與店員交流切磋，“以酒換酒”。

7月26日23點左右，花橋Live酒館中店員與消費者一起打牌。

TT-Party Lab的運營方式則更像長沙，有酒品銷售、“搭子”店員。對很多在上海打工的年輕人而言，這就是自己老家或網(wǎng)紅城市夜店的常態(tài)。但在Live House之外，脫口秀、小劇場等市內(nèi)較火且容易與前者抱團(tuán)發(fā)展的業(yè)態(tài)在安亭沒有同步出現(xiàn)。

居住在安亭新鎮(zhèn)的85后教育從業(yè)者孫先生說：“文化消費還是得去市里。安亭（有文化的）年輕人還是太少。”按2020年安亭人口巔峰期計算，安亭的人口密度只有0.33萬人/km2，遠(yuǎn)不及市區(qū)，比餐飲更窄眾的文化業(yè)態(tài)確實難培育。

另一方面，房價較低和租金相對穩(wěn)定，讓店鋪不會因為租金提升過快而迅速向更小的檔口切割，或向同質(zhì)化的臭豆腐、魷魚等高盈利、低品質(zhì)業(yè)態(tài)坍縮。“安亭可以（集中）吃到全國各地的菜”也是一些被訪者提到的夜經(jīng)濟(jì)口碑。

安亭依然面臨區(qū)域間的競爭。雷明居住在花橋，工作在松江，他提到一些時下熱門的私域經(jīng)濟(jì)、陪伴經(jīng)濟(jì)，以及花橋政府大力鼓勵的“品牌出?！?/a>電商相關(guān)產(chǎn)業(yè)的從業(yè)者多選擇租住在花橋，“過去是人向大城市遷移，現(xiàn)在可能出現(xiàn)大城市新興產(chǎn)業(yè)隨人遷移的現(xiàn)象”。

他還提到，花橋只有18.5萬人，從人口規(guī)模上難以與安亭抗衡，但現(xiàn)在的年輕人對自己小時候經(jīng)歷的大排檔、下沉市場的餐飲品牌有認(rèn)同，反而對上海市區(qū)高客單價、精致、國際化的消費不太感興趣。

最近被很多B站up主做成“蜜雪冰城大戰(zhàn)東方明珠”視頻，成為網(wǎng)絡(luò)熱門梗。截屏自B站。

上海想要發(fā)展接地氣的夜間經(jīng)濟(jì)，可向二三線城市學(xué)習(xí)，觀察現(xiàn)在的年輕人如何自主尋找“搭子”、塑造社交圈層和文化認(rèn)同感的方式。再在年輕人敏感的50-100元檔位上，主要圍繞夜食、夜娛、夜動，對服務(wù)和消費環(huán)境進(jìn)行微創(chuàng)新。不是憑規(guī)模，而是打造每家店鋪極致的特點，以滿足某類群體的特殊社交和認(rèn)同需求，從而拉長消費供給的時間段。

未來安亭則可以借助上海市部分新興服務(wù)業(yè)隨人才向花橋轉(zhuǎn)移的優(yōu)勢，跳出“坐班的白領(lǐng)消費者為主體”的思維框架，為更多消費群體提供更精細(xì)且可負(fù)擔(dān)的消費供給。

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