近日，江西省市場(chǎng)監(jiān)管局在其官方微信公眾號(hào)，公布了2025“守護(hù)消費(fèi)”鐵拳行動(dòng)第三批典型案例。其中，有商家被查出在肉泥中加入硼砂出售，涉嫌構(gòu)成生產(chǎn)有毒、有害食品罪，被移交公安辦理。

2024年12月31日，撫州市宜黃縣市場(chǎng)監(jiān)管局接到線索，反映宜黃縣某記生鮮肉店老板肖某某多次從網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)硼砂，當(dāng)日即對(duì)其加工的肉泥送檢。2025年1月8日，檢驗(yàn)報(bào)告顯示，硼酸項(xiàng)目實(shí)測(cè)值為115mg/kg，檢測(cè)結(jié)果為不合格。1月9日，宜黃縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合該縣公安局對(duì)該商家進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，現(xiàn)場(chǎng)扣押當(dāng)事人制作的肉泥和未使用完的硼砂，再次送檢，結(jié)果顯示硼酸項(xiàng)目實(shí)測(cè)值為762mg/kg，檢測(cè)結(jié)果為不合格。

經(jīng)查，當(dāng)事人多次網(wǎng)購(gòu)硼砂共計(jì)3500g，用于制作肉泥向顧客銷(xiāo)售。硼砂屬?lài)?guó)家明令禁止在食品中添加的非食用物質(zhì)，屬于有毒、有害的非食品原料，攝入可致嘔吐、腹瀉、休克甚至死亡。當(dāng)事人行為違反了《食品安全法》，涉嫌構(gòu)成生產(chǎn)有毒、有害食品罪，該案件目前由宜黃縣公安局辦理。

江西省市場(chǎng)監(jiān)管局公布的另一則案例顯示，今年5月7日，鷹潭市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)某老面包子店銷(xiāo)售的饅頭（自制）甜蜜素項(xiàng)目實(shí)測(cè)值1.36g/kg，檢測(cè)結(jié)果不合格。當(dāng)事人在制作饅頭時(shí)添加甜蜜素，且未嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，違反《江西省食品小作坊小餐飲小食雜店小攤販管理?xiàng)l例》。鷹潭市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)當(dāng)事人予以警告、沒(méi)收違法所得、并處罰款4000元。