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預(yù)制雞蛋液稀釋后蛋白質(zhì) “縮水”，營養(yǎng)距鮮雞蛋差一大截
‘馬上測”發(fā)現(xiàn)，預(yù)制雞蛋液原品每百克含 10-11.6 克蛋白質(zhì)，較正常雞蛋的 13 克低；按要求稀釋 2.5 倍后，每百克蛋白質(zhì)僅 3.3 克，營養(yǎng)差距明顯。
澎湃新聞記者 吳琪 朱軒 實(shí)習(xí)生 娜爾瑪
責(zé)任編輯：陳興王
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