周令釗 陳若菊 丹鳳朝陽(yáng) 裝飾圖案 1980年

街邊粉店的老板娘一嗓子“要辣不？”問(wèn)得鏗鏘激蕩，仿佛在問(wèn)：“敢不敢活得痛快些？”

一腳踏進(jìn)湖南，辣味便撲面砸來(lái)——不是江南的煙雨，不是北方的風(fēng)沙，而是帶著聲響的、實(shí)實(shí)在在的辣。它在空氣里打著旋，鉆進(jìn)鼻腔，刺醒每一個(gè)昏睡的細(xì)胞。

這就是湘女。她們的存在，本就是一首辣椒寫就的狂想詩(shī)。

你看長(zhǎng)沙街頭，碎花裙的姑娘端起海碗，紅油潑下的剎那，整個(gè)清晨都為之一亮。汗珠還掛在睫毛上，她卻瞇眼揚(yáng)唇：“過(guò)癮！”這哪是吃早餐？分明是一場(chǎng)生命的狂歡。在湖南，辣椒不是調(diào)料，是精神的圖騰；辣不是味覺(jué)，是生命的底色。

湘女的辣，辣得千姿百態(tài)，辣得活色生香。岳麓山下的妹陀，書卷氣里透出辣椒的烈度，辯論時(shí)眼神灼灼，像每一個(gè)論點(diǎn)都在熱油里爆過(guò)香。湘東北平江古鎮(zhèn)菜市場(chǎng)里的老板娘，辣中帶著山野的靈氣，討價(jià)時(shí)寸土不讓，轉(zhuǎn)身往你籃里塞一把香蔥時(shí)，又暖如冬陽(yáng)。洞庭湖邊的漁家女，辣得水靈鮮活，漁歌起時(shí)，連浪花都跳著椒香。

這辣，是刻進(jìn)基因的生存智慧。七山二水一分田，濕熱瘴氣逼人，不“霸得蠻”，怎掙得出一片天地？而湘女，卻把這生存的辣，釀成了生活的酒——辣要恰到好處，就像人生，既要熱烈，也要漂亮。

你若以為湘女的辣只是脾氣沖，那可小看了這辣里的乾坤。那是楚人“不服周”的骨氣，在柴米油鹽中的瀟灑轉(zhuǎn)身；是“惟楚有材”的自信，在尋常日子里的幽默演繹。湖南人吃辣，從來(lái)不是被辣征服，而是讓辣椒為人生助興——這哪是吃辣？分明是用舌尖寫一部《楚辭》新篇。

你瞧湘菜女廚顛勺的颯爽，仿佛是屈子行吟的現(xiàn)代版；你聽(tīng)市井巷陌的笑語(yǔ)，儼然是《九歌》在人間的回響。這辣，能在歷史中翻涌成浪，也能在煙火里綻放如花。

歷史的煙云中，湘女的辣曾燃成革命的烈火。多少有名的、無(wú)名的她，把辣勁化作了改天換地的勇氣，那是清醒的決絕，是辣椒最內(nèi)核的灼熱。

而今天的湘女，更把這份辣調(diào)出了萬(wàn)千氣象。你不必問(wèn)她的名字，因?yàn)樗赡芫驮诠韫日凙I，在巴黎秀場(chǎng)繡苗銀，在某個(gè)城市開(kāi)一間湘菜館——鍋底沸騰著故鄉(xiāng)的原味，理念卻比朝天椒更嗆口：?jiǎn)T工持股，供應(yīng)鏈透明，讓老家的山貨走上世界的餐桌……

這辣，早已超越味覺(jué)。它是一種視野，一種格局，是“敢為天下先”的膽識(shí)，是“耐得煩、霸得蠻”的智慧。

而湘女的美，是淬過(guò)火、染過(guò)霞的美。那不是溫室的花，是漫山燒不盡的映山紅，迎著風(fēng)、咬著巖，也要掙出一片驚心動(dòng)魄的紅。她們敢把大紅大綠穿成風(fēng)景，那是向庸常人間發(fā)出的戰(zhàn)書。

她們的笑，清亮如湘西山谷炸響的鞭炮，驚起鷗鷺，也驚醒你沉睡的心。她們的愛(ài)恨，棱角分明——愛(ài)你時(shí)，能把心掏出來(lái)在辣椒水里涮過(guò)，再滾燙地遞給你；轉(zhuǎn)身時(shí)，背影如刀切，連余溫都帶著玉碎的驕傲。

湘江日夜北去，帶不走這天地間的辣魂。它在每一代湘女的血管里奔流，在每一個(gè)日子里綻放：活著，就要活出滋味；愛(ài)著，就要愛(ài)得熾熱；走著，就要走得鏗鏘。

讀懂湘女的辣，便是讀懂了生命最壯闊的可能——那不是溫吞的將就，而是辣椒的酣暢。這辣，是湘女用烈火寫就的情書，燙得你心頭發(fā)顫，卻又甘之如飴。

你看那湘江奔流，帶走浮塵，但帶不走這一方水土淬煉過(guò)的靈魂。那一碗紅艷艷的辣椒里，盛著半江斬不斷的情，半江吹不散的風(fēng)骨——辣在舌尖點(diǎn)燃日月，情在心頭流淌千秋，鋼在靈魂里立定山河。

她們從歷史的風(fēng)煙中走來(lái)，向未來(lái)的星河奔去，把每一個(gè)當(dāng)下，都活成一場(chǎng)盛大的日出……