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乘著“東風”,扎進烏魯木齊的漂亮街

2025-10-20 14:50
來源:澎湃新聞·澎湃號·湃客
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這兩年,因為一條街而被大家認識、“翻紅”的城市不在少數(shù)。

比如中國首條步行街哈爾濱中央大街,《黑神話:悟空》的取景地之一大同廣府角街區(qū),成都春熙路的爬樓熊貓……屢屢吸引著無數(shù)游人目光。

一條街為什么能火?他們或有保存完好的古建筑,或因一個足夠有趣的 IP。甚至上海的武康路,因為一座漂亮的武康大樓就吸引無數(shù)人奔赴。

一條街,究竟能有什么魅力?

我沿著烏魯木齊 70 歲的老街,從頭走到尾,轉了幾個圈,找到了其中奧義。

這條路我路過很多次,但還是第一次認認真真端詳它。走在東風路的第一印象,是它完全不像個“ 70 歲”的老街。

街道雖不算寬闊,但整潔“利索”,綠化、花卉頗多,建筑各有韻味……午后時分,也正安靜。整條街給我的感覺是:嚴肅里,帶著平和與安逸。

東風路,坐落天山區(qū)。自東后街至解放北路,東西走向,長約 2 公里。走走停停之間,花不到半晌就能走盡。其中,卻是一條街的風雨滄桑七十年。

1765 年,彼時的東風路還另有名號。因清代駐軍衙署落于此,這條路的東、中、西段當時分別為縣正街、銅鋪街、參將巷,人們習慣將其統(tǒng)稱為參將巷。

到了 1954 年,參將巷的清軍馬蹄聲早已消隱。彼時的市政以“東風”命名,寓意“破舊立新”,立起了第一塊東風路牌。

時光來到 2025 年,70 年的光陰彈指一揮間。我身處其中,自然無法感受那份變遷之中的千般滋味。只好用眼睛、用鏡頭,認認真真捕捉著這條街的一呼一吸。

談及東風路,繞不開的坐標點總有幾處,陪我們從小到大。見證我們成為初中生的第一天、走上工作崗位的第一日、全家拍下的第一張照片……坐標之上,是錨點,更是回憶所在。

酷似“武康大樓”的坐標,是東風路上最近最為打眼的所在。早年閑置,最近圍擋拆除,露出漂亮模樣。一早一晚韻味不同,頗有幾分故事感。

未來會用作什么?也讓人多了幾分期待。

把時光往前數(shù)個十幾年,東風路算得上是烏魯木齊“中心”所在。

緊連大小十字、五星路,商旅無數(shù),飯店的生意自然火爆。經典的海德酒店依然屹立,建國飯店升級為美侖酒店。回家問問老人,有沒有婚宴、壽宴是在曾經的建國飯店舉行~

在這繁華其間,人民廣場算得上是一處悠閑。

廣場最中心是中國人民解放軍進軍新疆紀念碑,建于 1995 年。高 32.6 米,由碑體、碑座和平臺三部分組成,占地面積 900 平方米,采用花崗巖材質,基座環(huán)繞漢白玉欄桿。

碑體鐫刻王震、王恩茂題詞,紀念 1949 年解放軍解放新疆的歷史事件。

巧遇名號“西部”的習武者,正在練習麒麟鞭,帶教徒弟打虎拳。西部一邊表演一邊告訴我:“有聽過新疆‘鞭王’嗎?就是我的名頭?!?/p>

正要離開時,西部跟我說。若是想看免費的舞蹈演出,每個周末,他會和伙伴們在廣場盛裝演出藏族舞。“廣場地界兒好,練舞、習武,都是個舞臺?!蔽鞑空f。

對于習武、練舞之人來說,東風路的人民廣場是舞臺。對于學子來說,他們的青春舞臺,就藏在學校里。

烏魯木齊市第八中學,建校于 1916 年,如今百年風華后,收獲學子無數(shù)。

打開名為“烏魯木齊八中吧”的貼吧,簡介赫然寫著“皇家八中,你值得擁有”。

時至今日,還有學生在貼吧留言?!半x開八中已經 16 年了。”“我只是單純的懷個舊,機緣巧合又進了貼吧,上一次使用還是 2014 年?!?/p>

在八中一旁開了 10 年的筆記文具店,也見證著不少故事。

店主告訴我,這些年也有不少已經畢業(yè)的學生到她店里轉轉。早已不買文具,但也會買張明信片,蓋幾個印章,找找回憶。

店主說:“這是我試著做的八中校服小熊?!蔽铱粗⌒芎B(tài)可掬,普普通通一件校服,陪我們一起過了無數(shù)當時只道是尋常的日子。對了,當年的校服,現(xiàn)在你還穿得上嗎?

歲月匆匆,很難留住。一張相片,倒是能幫我們記掛住些。

建于 1978 年的東風照相館,至今已有 47 年歷史,也算是“家族生意”。

曾經,店主名叫王大志,最初在天山百貨大樓攝影部工作。手藝學成后,嘗試開了這家店,學著做生意人。摸爬滾打,小店逐漸有了氣色。

二十多年前,王大志的兒子王音子承父業(yè),從父親手里接過這家照相館,悉心經營。

從門口櫥窗的樣張到影棚里的背景,甚至連取照片的單子,都頗有歲月痕跡。

“好多人從小時候就在我家照相,現(xiàn)在帶著他們的孩子也來我家拍照。”店員大姐告訴我。

補足合照身高差的小凳子 很有年代感

一條不長的老街上,有歲月可回首,亦有美食可奔赴。哪家好吃?一起嘗嘗。

又見面湘川家宴·雜醬面

時間:10:30-23:00

價格:雜醬面15元

巨大的“又見面”招牌顯眼,一家主做雜醬面,一家兼顧炒菜。

實際走進店內,兩者合二為一是同一家。不聲不響,在東風路開了近 20 年。

一碗雜醬面,入眼的先是醬料。瘦肉丁軟糯不柴,與醬汁交融后形成“肉包醬、醬滲肉”的豐腴感。

挑起面條,根根都吸附了醬汁。

攪拌后醬料均勻包裹每根面條,形成“醬裹面、面含醬”的融合狀態(tài),入口時醬香隨咀嚼層層釋放。

再加一口脆爽配菜,給美餐一頓來一個清新收尾。

淮揚情私房菜

時間:10:30-22:00

價格:淮揚小炒 38 元;米飯 3 元

這家店開了 20 年,在東風橋下拐個彎就到。明明沒什么宣傳,門口卻停滿車。

店里是傳統(tǒng)的中式風格,有幾臺散桌和一個包廂,是記憶中小時候跟著大人“下館子”的飯店模樣。

這里主打江浙菜,廚師是地道的揚州淮安人。

點了份淮揚小炒,主要食材是雞蛋、豆芽、肉和粉條,看著平平無奇的家常組合,嘗罷卻眼前一亮。

夾一筷子送入嘴里,舌尖先感受到的是彈軟的粉條,嚼幾下便有著豆芽的沙沙脆響,又伴有肉香與嚼勁,味道清淡平和,口感卻豐富,妥妥的下飯菜。

一些類似紅燒獅子頭、淮揚軟兜、清蒸鱸魚等一些“大菜”,下次和家人朋友一起來嘗。

胖馬騏拌面

時間:9:30-21:00

價格:辣子肉拌面 30 元

進到小院,拐了兩個彎便找到了這家店,門頭又寬又明亮,很是顯眼。

我去的時候特意錯開飯點,店里仍然有不少食客。

撥好紫皮蒜,等待片刻,辣子肉拌面上桌。辣子肉色澤鮮亮,紅綠辣椒間堆著扎實的肉量。

菜澆到面上拌勻后入口,辣椒的清香與肉香混合,面條偏細卻不失勁道,再配口蒜,更多了層香。

胖馬騏的故事始于 1997 年,是最早開在木材廠旁的“老馬拌面”,有過搬遷、也改過名字。

有空嘗嘗,還是你記憶里的味道嗎?

天天香菜館

時間:10:30-22:00

價格:茄子豆角 26 元

在東風路不起眼的一角,低調開了 12 年。

我到店時已過飯點兒,老板告訴我中午時人最多,有不少周邊的上班族、學生來吃一口小炒。

菜單很豐富,我選了份家常小炒——茄子豆角。

茄子經過簡單煸炒,外層微焦,內里綿軟。入口即化,細嘗有點像慢燉后的紅燒肉。

每一口都飽吸醬汁,咸鮮中透出微甜,混合蒜香與豆豉的復合風味。

豆角則有些清脆的斷生口感,咀嚼時發(fā)出“咔嚓”輕響,與茄子的軟糯形成鮮明對比。配一碗米飯,恰如其分。

走到東風路的最東頭的東風橋,又被司機師傅們稱為“轉轉橋”,還遇見一處小游園。

天氣正好,日頭正盛。坐著曬曬太陽,看車來車往,時間的流淌被具象化了。

突然發(fā)覺:這城里的每條街,都像一座城的微型博物館。

它們用一個個坐標錨點、一處處煙火味道,講述著你我的千面故事。

作者:韓雨琪、許瑞嫻

圖片:韓雨琪、許瑞嫻

制圖:梁宏宇

編輯:許瑞嫻

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