跟羅伯特·帕克學(xué)品酒

法蘭西大陸是一片充滿(mǎn)魔力的土地，無(wú)論你是初到法國(guó)的新萌，還是闖蕩已久的老油條，

嘿嘿，法國(guó)除了能給你浪漫，還能時(shí)不時(shí)給你來(lái)點(diǎn)驚（喜）！

這不，

距離法國(guó)國(guó)慶節(jié)還有一個(gè)月的時(shí)間，傳統(tǒng)項(xiàng)目總統(tǒng)閱兵和國(guó)慶節(jié)煙火估計(jì)都在安排了！

說(shuō)到這里，大家還記得去年法國(guó)國(guó)慶節(jié)的大烏龍嗎？（就不上圖了）這么重要的場(chǎng)合掉鏈子，也是很法國(guó)了！

說(shuō)起法國(guó)，腦海第一閃現(xiàn)的就是葡萄酒吧，“法國(guó)”這兩個(gè)字與“葡萄酒”這三個(gè)字互相是不方便絕對(duì)獨(dú)立的。

以拉菲為代表的波爾多（Bordeaux）產(chǎn)區(qū)都是中國(guó)人對(duì)法國(guó)葡萄酒的深刻認(rèn)識(shí)。說(shuō)到這，1982年波爾多產(chǎn)區(qū)到底產(chǎn)了多少拉菲葡萄酒？1982年拉菲到底有多出名？誰(shuí)成就了它？

聽(tīng)說(shuō)，1982年是一個(gè)特殊的年份，那一年， 溫暖而不至于干旱的生長(zhǎng)季為葡萄帶來(lái)了成熟的風(fēng)味與單寧、完美的集中度和飽滿(mǎn)的口感，采收期從9月16日便早早開(kāi)始。一些設(shè)備不完善的酒莊在面對(duì)炎熱的天氣時(shí)，遭遇了發(fā)酵控制上的麻煩。大部分酒莊迎來(lái)了數(shù)十年一遇的高產(chǎn)量，其中也有少數(shù)酒莊產(chǎn)量過(guò)高，致使釀造的酒款風(fēng)味稍顯寡淡，不過(guò)拉菲古堡并沒(méi)有被這些問(wèn)題難住。這一年出產(chǎn)的葡萄酒酸度偏低，但包括拉菲古堡在內(nèi)的頂級(jí)葡萄酒憑借充沛的單寧和堅(jiān)實(shí)的架構(gòu)，在漫長(zhǎng)的陳年里產(chǎn)生了許多有趣的變化。

更有趣的事，當(dāng)時(shí)針對(duì)評(píng)判波爾多葡萄酒該有多少分（當(dāng)時(shí)評(píng)價(jià)葡萄酒等級(jí)的一百分制）時(shí)有著這樣一件趣事，羅伯特·菲尼根（Robert Finigan），當(dāng)時(shí)大名鼎鼎的葡萄酒評(píng)論家，公開(kāi)發(fā)表了他對(duì)1982 年份的波爾多葡萄酒的極差評(píng)價(jià)，認(rèn)為這是一個(gè)“怪誕”的年份。羅伯特·帕克卻不認(rèn)同，他堅(jiān)稱(chēng)1982年是一個(gè)“偉大的年份”，“從未品嘗過(guò)這么多超級(jí)濃郁、豐碩、激動(dòng)人心的葡萄酒，它們顯然是用成熟得如果醬般的水果制成的”。

兩人的論戰(zhàn)吸引了葡萄酒世界的目光。拜帕克在美國(guó)的正面宣傳，1982年份的波爾多葡萄酒大獲全勝。同年，波爾多的促銷(xiāo)活動(dòng)也成為帕克和《葡萄酒倡導(dǎo)家》的推廣活動(dòng)，而且沒(méi)有花費(fèi)他一分錢(qián)。

葡萄酒“皇帝”羅伯特·帕克     ?winestem-CC BY 2.0

1982年的拉菲異常出彩， 羅伯特·帕克對(duì)1982年份葡萄酒品質(zhì)的成功判斷是他光輝酒評(píng)生涯的起點(diǎn)，開(kāi)創(chuàng)了“帕克時(shí)代”40年的光輝篇章。從30多年后的今天來(lái)評(píng)價(jià)，1982年是整個(gè)20世紀(jì)最優(yōu)秀的年份之一。

圖源：網(wǎng)絡(luò)

帕克一輩子都生活在小鎮(zhèn)上，他后來(lái)搬到了離芒克頓10分鐘車(chē)程的另一個(gè)小鎮(zhèn)帕克頓，可他的影響力卻輻射全球，被譽(yù)為“葡萄酒皇帝”。在2019年5月16日“官宣”退休前，帕克“統(tǒng)治”了葡萄酒世界近40年：

向帕克致敬，2019年5月，建投書(shū)局策劃引進(jìn)出版了帕克的官方權(quán)威傳記《品酒之王：羅伯特·帕克傳》，并聯(lián)合了京東平臺(tái)策劃上線(xiàn)了“跟羅伯特·帕克學(xué)品酒”的眾籌項(xiàng)目（項(xiàng)目鏈接：https://z.jd.com/project/details/115359.html）。

品讀葡萄酒大師傳記，親嘗帕克高分美酒。一書(shū)一酒，開(kāi)啟葡萄酒世界探索之旅。

致敬葡萄酒“皇帝”羅伯特·帕克，支持《品酒之王：羅伯特·帕克傳》出版

一邊閱讀帕克，一邊親嘗帕克90分美酒。多謝你的支持！

一書(shū)一酒，品酒高手

詳情請(qǐng)戳鏈接：https://z.jd.com/project/details/115359.html