原創(chuàng) 張學(xué)婭 云南中醫(yī)

飛花秀色景陽春，人間最美四月天。此時(shí)春意闌珊，花開見笑，牡丹爭艷；那是鳴鳩拂羽，青蔭漸密。還是郁郁林間桑椹紫，正是桑椹成熟時(shí)。

《詩經(jīng)》云：“桑之未落，其葉沃若，吁嗟鳩兮，無食桑葚?！鼻О倌陙恚ｉ┰谖娜蓑}客的詩書墨香中光影浮動(dòng)。

“閉聲翅回歸務(wù)速，西林紫椹行當(dāng)熟”，那是柳宗元夢中的故園春色。

“黃栗留鳴桑葚美，紫櫻桃熟麥風(fēng)涼”，那是歐陽修對百姓的深情。

“盧柑梅子黃，櫻桃桑葚紫，”那是范成大對春日的吟唱。

“郁郁林間桑椹紫，芒芒水面稻苗青”，那是陸游筆下的春色明麗。

桑椹還傳承了中華民族的誠信與孝道。古有“拾椹異器”的故事，是說漢代少年蔡順，少年喪父，與母親相依為命。蔡順拾桑椹時(shí)，總是把紅色的桑椹和黑色的桑椹分別裝在兩個(gè)不同的簍子里。別人問他：“你為什么把兩種不同顏色的桑椹，分別裝在不同的簍子里？”蔡順答道：“黑色的桑椹供老母食用，紅色的桑椹留給自己吃?！?/p>

桑椹分布中國大江南北，是谷雨時(shí)節(jié)的養(yǎng)生之品。春耕時(shí)節(jié)，農(nóng)人辛苦勞作休憩之余，常隨手采摘田間坡地的桑椹，因其味酸甜汁多，人們常食。輕嗅桑果的幽幽清香，品嘗酸酸甜甜的味道，人們看著彼此的手和嘴都變紫了，相互取笑打鬧。所以陸游說：“盤箸索然君勿笑，桑間紫椹正累累”。那種“殷紅莫問何因染，桑果鋪成滿地詩”的感覺，讓人們心中充滿了快意。

桑椹為?？浦参锷５墓麑?shí)，既可入食，又可入藥。

中醫(yī)認(rèn)為：桑椹性味甘、酸、微寒，歸肝、腎經(jīng)。具有滋陰補(bǔ)血、補(bǔ)肝益腎、生津止渴、潤腸、烏發(fā)、明目功效。

主治肝腎不足和血虛精虧的頭暈?zāi)垦?，腰酸耳鳴，須發(fā)早白，失眠多夢，津傷口渴，消渴，腸燥便秘等病癥。

《唐本草》云：“單食，主消渴?！?p>

《滇南本草》云：“桑椹子，味甘、酸。益腎臟而固精，久服黑發(fā)明目?！?/p>

《本草拾遺》云：“利五臟關(guān)節(jié)，通血?dú)猓瑩v末，蜜和為丸?！?/p>

《隨息居飲食譜》記載：“桑椹滋肝腎，充血液，祛風(fēng)濕，健步履，息虛風(fēng)，清虛火。”

桑椹有黑、紅之分，鮮食以紫黑色為補(bǔ)益上品。

桑椹含有多種活性成分，其富含氨基酸、維生素（主要為維生素C、維生素B6，維生素A和維生素D），豐富的微量元素及礦物質(zhì)（生命必須的微量元素磷及硒，抗衰老微量元素鉬），此外尚有胡蘿卜素、花青素、粗纖維、轉(zhuǎn)化糖等。

現(xiàn)代藥理研究表明，桑椹具有增強(qiáng)機(jī)體免疫力、促進(jìn)造血干細(xì)胞生長、降低血糖、抗染色體畸變、降血脂、抗氧化、延緩衰老及潤膚美容等作用。除此之外，桑椹中因含有“白藜蘆醇”的物質(zhì)，能夠抑制細(xì)胞突變抑制癌細(xì)胞生長。

桑椹適用于大多數(shù)人群，尤其是肝腎陰虧所致消渴、便秘、目眩、耳鳴、白發(fā)早生、雙目干澀等癥狀。

用法與用量：干品入藥9-15g。

溫馨提示：

因桑椹中含有溶血性過敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸，過量食用后容易發(fā)生溶血性腸炎。

少年兒童不宜多吃桑椹。因?yàn)樯ｉ﹥?nèi)含有較多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收。

脾胃虛寒便溏者禁服。

作者簡介

張學(xué)婭：昆明醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院中醫(yī)科，主任醫(yī)師，四川大學(xué)華西臨床醫(yī)學(xué)院博士，碩士研究生導(dǎo)師。中醫(yī)藥傳承與創(chuàng)新（岐黃工程）萬名骨干人才培養(yǎng)對象，云南省中醫(yī)藥學(xué)科帶頭人。主要從事中西醫(yī)結(jié)合基礎(chǔ)與臨床（心血管疾病，老年性疾病方向）、中醫(yī)學(xué)教學(xué)研究工作。主持國家自然科學(xué)基金1項(xiàng)，云南省廳級項(xiàng)目1項(xiàng)。發(fā)表SCI論文5篇，以第一作者或通訊作者發(fā)表國內(nèi)中文期刊論文20余篇。中國中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會中醫(yī)基礎(chǔ)理論專業(yè)委員，中國中西醫(yī)結(jié)合專業(yè)風(fēng)濕病專業(yè)青年委員，中國中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會消化系統(tǒng)疾病專業(yè)委員，云南省中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會風(fēng)濕病專業(yè)青年委員。

責(zé)任編輯丨陳思思 排版丨高菁徽

原標(biāo)題：《給大家一個(gè)不得不吃桑葚的理由，尤其家里有孩子老人的！》

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