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別把貧血當(dāng)小事,缺鐵性貧血如何吃才能“補(bǔ)血”?
原創(chuàng) 蔡燕輝 常笑健康
▼本文作者▼

這些都可能是貧血惹的禍!
什么是缺鐵性貧血?
別以為現(xiàn)在生活在富裕、營(yíng)養(yǎng)豐富的時(shí)代,就不可能貧血。但事實(shí)是,貧血患者不在少數(shù),尤其是缺鐵性貧血。
世界衛(wèi)生組織估計(jì),世界范圍內(nèi)貧血人數(shù)將達(dá)到20億人,其中有50%的人可以歸因于鐵缺乏。根據(jù)《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告(2015年)》,我國(guó)6歲及以上居民貧血率為9.7%,6-11歲兒童貧血率為5.0%,孕婦貧血率為17.2%,60歲及以上老年人為12.6%。
缺鐵性貧血是指各種原因的缺鐵導(dǎo)致紅細(xì)胞生成減少所引起的低色素性貧血,是臨床上最常見(jiàn)的貧血。妊娠期和育齡期女性、嬰幼兒和兒童是缺鐵性貧血的高危人群。
鐵總量在正常成年男性約50-55mg/kg,女性約35-40mg/kg。正常人每天造血需要鐵約20-25mg,主要來(lái)自衰老破壞的紅細(xì)胞,正常人維持體內(nèi)鐵平衡需要每天從食物攝取鐵1-1.5mg,孕、乳婦2-4mg。
缺鐵性貧血是因?yàn)槭裁矗?/p>
缺鐵性貧血為多因素發(fā)病,主要包括:
(1)需鐵量增加:妊娠期或哺乳期、兒童生長(zhǎng)發(fā)育迅速;
(2)鐵丟失增加:慢性失血比急性失血更常見(jiàn),如潰瘍、痔瘡、月經(jīng)增多、鼻出血、結(jié)直腸息肉或腫瘤、鉤蟲(chóng)病、腸道血管畸形等慢性失血性疾??;
(3)鐵攝入不足:如偏食;
(4)鐵吸收或利用減少:胃酸缺乏(胃大部分切除后、萎縮性胃炎、長(zhǎng)期服用胃酸藥物),食物相互作用(如濃茶等含鞣酸食物),小腸疾病。
缺鐵性貧血如何治療?
治療缺鐵性貧血的原則是查明病因,對(duì)因治療是最基本和重要的治療,對(duì)于中度貧血同時(shí)需要補(bǔ)鐵治療,急性重度貧血需要輸血治療。
口服鐵劑是治療缺鐵性貧血的首選方法,應(yīng)根據(jù)血紅蛋白水平估計(jì)補(bǔ)鐵治療量,治療的目的不僅要糾正缺鐵性貧血,還應(yīng)補(bǔ)足已耗竭的儲(chǔ)存鐵??诜F劑劑型較多,宜選二價(jià)鐵,三價(jià)鐵只有轉(zhuǎn)化為二價(jià)鐵后才能被吸收。
口服鐵劑可加用維生素C,可有效促進(jìn)鐵吸收,提升治療效果。
鐵制劑的種類(lèi)
分類(lèi)
作用特點(diǎn)
硫酸亞鐵
胃腸道不良反應(yīng)多見(jiàn):腹痛、惡心嘔吐、便秘
乳酸亞鐵
吸收率高
葡萄糖酸亞鐵
起效快,胃腸道反應(yīng)輕
富馬酸亞鐵
含鐵量高,起效快
右旋糖酐鐵
用于其他鐵劑療效不佳者
琥珀酸亞鐵
吸收平穩(wěn),在蛋白膜保護(hù)下,避免胃酸和胃蛋白酶作用,不良反應(yīng)少,對(duì)胃粘膜刺激少
用藥注意事項(xiàng):
(1)空腹服用亞鐵鹽吸收最好,但其胃腸道反應(yīng)(胃灼熱感、惡心、上腹部不適和腹瀉等)常使患者不能耐受,因此建議在餐后服用,可有較好的耐受性。
(2)食物-鐵劑相互作用:肉類(lèi)、果糖、氨基酸、脂肪、維生素C可促進(jìn)鐵劑吸收;牛奶、蛋類(lèi)、鈣劑、磷酸鹽、草酸鹽可抑制鐵劑吸收;茶和咖啡中的鞣酸與鐵劑形成不可吸收鹽。
(3)藥物-鐵劑相互作用:抑酸藥物(質(zhì)子泵抑制劑、H2受體拮抗劑)可影響三價(jià)鐵轉(zhuǎn)化為二價(jià)鐵,應(yīng)避免長(zhǎng)期使用;四環(huán)素、消膽胺等陰離子藥可在腸道與鐵絡(luò)合,碳酸氫鈉可與亞鐵生成難溶性的碳酸鐵,均影響鐵劑的吸收。
(4)對(duì)酒精中毒、肝炎、急性感染、潰瘍性結(jié)腸炎、胰腺炎、消化性潰瘍者慎用鐵劑治療。硫酸亞鐵不良反應(yīng)最明顯,如不能耐受,可選擇其緩釋制劑或其他鐵劑。
日常飲食需要注意什么?
除補(bǔ)鐵外,合理膳食同樣重要,宜多食含鐵豐富的食物如豬肝、黃豆、蔬菜、水果、大棗、芝麻等。以下為各類(lèi)人群的膳食指導(dǎo):
一般人群
對(duì)于一般人群應(yīng)通過(guò)改善膳食組成、改進(jìn)食物加工方法等,增加膳食鐵的攝入量,同時(shí)去除抑制膳食鐵吸收的成分,從而改善鐵的吸收率。

早產(chǎn)/低出生體重兒,反復(fù)感染、腸道出血以及6~23月齡嬰幼兒是缺鐵性貧血的高發(fā)人群。
早產(chǎn)/低出生體重兒因?qū)m內(nèi)儲(chǔ)存不足、出生后追趕性生長(zhǎng)對(duì)鐵的需要量大;反復(fù)感染、腸道出血?jiǎng)t使鐵的異常消耗增加;而輔食添加過(guò)晚、動(dòng)物性食物添加過(guò)少等原因使鐵的膳食攝入不足,均易造成嬰幼兒鐵缺乏,進(jìn)一步導(dǎo)致缺鐵性貧血。
嬰兒6月內(nèi)應(yīng)純母乳喂養(yǎng),滿(mǎn)6月齡起在繼續(xù)母乳喂養(yǎng)的基礎(chǔ)上添加輔食,母乳喂養(yǎng)可持續(xù)到2歲或以上,同時(shí)推薦應(yīng)保證輔食添加的食物多樣性和適宜頻率。

隨著妊娠的進(jìn)展,孕婦血容量和紅細(xì)胞數(shù)量逐漸增加,胎兒、胎盤(pán)組織的生長(zhǎng)均額外需要鐵。整個(gè)孕期約額外需要增加600~800mg鐵,因而孕中、晚期婦女應(yīng)適當(dāng)增加鐵的攝入。孕期膳食鐵攝入不足容易導(dǎo)致孕婦及嬰兒發(fā)生鐵缺乏或缺鐵性貧血。
WHO建議,整個(gè)孕期每日補(bǔ)充30~60mg元素鐵和300μg葉酸?!吨袊?guó)婦幼人群膳食指南》中推薦,在孕中期和孕晚期,膳食鐵的推薦攝入量在孕前20mg/d的基礎(chǔ)上分別增加4.9 mg/d,達(dá)到24.29 mg/d。

老年人群是貧血高發(fā)人群。
老年人器官功能出現(xiàn)不同程度衰退以及慢病、共病和多重用藥的影響,加上生活或活動(dòng)能力降低,容易出現(xiàn)早飽和食物攝入不足,從而發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良、貧血等問(wèn)題。
同時(shí),老年人群通常伴隨有慢性疾病,補(bǔ)充鐵劑需綜合考慮其他因素。
老年人由于味覺(jué)、咀嚼、吞咽及消化等機(jī)能衰退,造成食物攝入量及攝入種類(lèi)減少,需要保障其食物多樣性和攝入量,保證能量、蛋白質(zhì)、鐵、維生素B12、葉酸和維生素C的攝入。

蔡燕輝 主管藥師
惠州市第三人民醫(yī)院藥學(xué)部
審核
袁學(xué)文 主任
惠州市第三人民醫(yī)院藥學(xué)部
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