豬肉降價(jià)了。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局6月10日公布的數(shù)據(jù)顯示，5月生豬價(jià)格下降了8.1%，已連續(xù)14周下跌。對(duì)此，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的解讀是“生豬產(chǎn)能進(jìn)一步恢復(fù)，豬肉供給持續(xù)增加，加之氣溫升高，消費(fèi)進(jìn)入淡季”。

現(xiàn)在關(guān)心豬肉價(jià)格的，除了養(yǎng)殖戶和消費(fèi)者們，可能還包括房企龍頭萬(wàn)科。5月，萬(wàn)科發(fā)布了豬場(chǎng)總經(jīng)理、聚落化豬場(chǎng)總經(jīng)理等5個(gè)崗位招聘。之后，萬(wàn)科在被問(wèn)及是否要養(yǎng)豬時(shí)表示，在具體業(yè)務(wù)開(kāi)展上會(huì)綜合考慮各種可能性。

實(shí)際上，企業(yè)跨界養(yǎng)豬并非個(gè)案，“養(yǎng)豬圈”也從來(lái)不缺故事：網(wǎng)易、阿里、萬(wàn)達(dá)等都提出過(guò)養(yǎng)豬。只是，并非每家都成功打入了這個(gè)市場(chǎng)，這些公司養(yǎng)豬的理由也不盡相同。

跨界養(yǎng)豬，萬(wàn)科不是第一個(gè)

除了萬(wàn)科，此前僅房地產(chǎn)企業(yè)就有多家涉足“養(yǎng)豬圈”。2014年，王健林宣布斥資10億元養(yǎng)30萬(wàn)頭豬；2018年5月，房地產(chǎn)龍頭碧桂園也公開(kāi)招聘養(yǎng)豬專家。

除了房企，互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)中也有不少跨界養(yǎng)豬的。早在2009年，丁磊就建起豬圈養(yǎng)小黑豬，取名“網(wǎng)易未央”；之后，京東和阿里巴巴都宣布以人工智能技術(shù)進(jìn)軍養(yǎng)豬市場(chǎng)。

不過(guò)，澎湃新聞（m.dbgt.com.cn）梳理了相關(guān)新聞后發(fā)現(xiàn)，有相當(dāng)多企業(yè)跨界養(yǎng)豬屬于“雷聲大、雨點(diǎn)小”。

至于為何要跨界養(yǎng)豬，各家公司給出的理由也很不同。

網(wǎng)易CEO丁磊說(shuō)想通過(guò)養(yǎng)豬來(lái)探索農(nóng)業(yè)生產(chǎn)新模式；武鋼面臨產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的困境，覺(jué)得賣豬肉比賣鋼材賺錢(qián)；萬(wàn)達(dá)、恒大涉足養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的口號(hào)是扶貧；而這次萬(wàn)科給出的解釋是養(yǎng)豬可以增加萬(wàn)科物業(yè)服務(wù)客戶的黏性，畢竟“萬(wàn)科的最終目標(biāo)是成為美好生活的場(chǎng)景師，食品是美好生活最基本的場(chǎng)景之一?！?/p>

盡管各家對(duì)外宣傳描述養(yǎng)豬的理由很不相同，但退出的理由倒很一致——不賺錢(qián)。

德美化工成立的子公司養(yǎng)“生態(tài)豬”連虧八年，拖累公司股價(jià)后不得不考慮切割；萬(wàn)達(dá)考察養(yǎng)豬企業(yè)后發(fā)現(xiàn)要想進(jìn)入生豬養(yǎng)殖業(yè)并不容易，不僅前期投入高，后面還可能賺不到錢(qián)，養(yǎng)豬扶貧不如擅長(zhǎng)的蓋廣場(chǎng)來(lái)得有成效。

養(yǎng)豬企業(yè)“一年掙一年賠”

雖然在2019年豬肉價(jià)格一路猛漲下，很多上市豬企的業(yè)績(jī)與股價(jià)一路猛漲，但市場(chǎng)對(duì)豬企未來(lái)的發(fā)展還是持謹(jǐn)慎的態(tài)度，覺(jué)得這樣的好時(shí)光并不會(huì)持續(xù)下去。就如王健林考察了國(guó)內(nèi)五大養(yǎng)豬企業(yè)后所說(shuō)：“都沒(méi)有掙錢(qián)的，基本是一年掙一年賠?！?/p>

這種局面源自中國(guó)豬肉價(jià)格的不穩(wěn)定。豬周期的存在——肉價(jià)上漲、生豬供應(yīng)變多、肉價(jià)下跌、生豬供應(yīng)減少、肉價(jià)上漲——讓豬肉價(jià)格起起伏伏。

而這種價(jià)格波動(dòng)的現(xiàn)象之所以存在，主要是由于中國(guó)養(yǎng)豬的規(guī)模化程度不高，散戶養(yǎng)豬規(guī)模大，因此容易出現(xiàn)肉價(jià)高時(shí)，缺乏及時(shí)信息的散戶蜂擁去養(yǎng)豬、價(jià)低時(shí)又集體離場(chǎng)的情況。

目前，中國(guó)生豬養(yǎng)殖仍處于規(guī)?；M(jìn)程中。500頭以上的規(guī)模化養(yǎng)殖出欄占比由2007年的26%上升至2017年的46%，中小散戶仍是中國(guó)生豬養(yǎng)殖的主要構(gòu)成部分，而美國(guó)成熟市場(chǎng)規(guī)模養(yǎng)殖出欄占比達(dá)到了90%以上。

然而，不少人也正是看中了生豬養(yǎng)殖規(guī)?；€沒(méi)完成的機(jī)會(huì)才入局。

2005年，高盛等外國(guó)資本收購(gòu)中國(guó)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的上中下游；2011年，德美化工從生產(chǎn)精細(xì)化學(xué)品跨界到養(yǎng)豬業(yè)，都是覺(jué)得中國(guó)生豬規(guī)?；B(yǎng)殖還沒(méi)完成，可以有所收獲。

有分析師這么評(píng)價(jià)高盛當(dāng)年收購(gòu)中國(guó)生豬養(yǎng)殖公司的行為：“他們都不是指望在2、3年內(nèi)的收益。因此，短期的價(jià)格波動(dòng)并不會(huì)影響他們抄底的行為，他們實(shí)際上是著眼5年、10年的長(zhǎng)遠(yuǎn)收益。”

只是，這些公司沒(méi)等中國(guó)生豬養(yǎng)殖規(guī)?；瓿蓵r(shí)，就被豬肉價(jià)格的反復(fù)無(wú)常勸退。

養(yǎng)豬真的賺得過(guò)賣房嗎？

雖然豬肉價(jià)格不穩(wěn)定，但萬(wàn)科、碧桂園、恒大這些房地產(chǎn)龍頭企業(yè)紛紛對(duì)養(yǎng)豬展現(xiàn)出興趣，也不禁讓人想問(wèn)，難道養(yǎng)豬真的比賣房賺錢(qián)？

通過(guò)比較溫氏股份和萬(wàn)科兩個(gè)行業(yè)巨頭的財(cái)報(bào)，能看到兩個(gè)行業(yè)的賺錢(qián)能力。對(duì)比兩家最近14年來(lái)的年報(bào)就會(huì)發(fā)現(xiàn)，雖然在2019年，溫氏股份的營(yíng)業(yè)凈利潤(rùn)率（凈利潤(rùn)與營(yíng)業(yè)收入的比率）和萬(wàn)科基本持平，但相比房企較為穩(wěn)定的收益，豬企的行情非常不穩(wěn)定，極易受到豬周期的影響。

況且，萬(wàn)科在這次發(fā)布的招聘中，提到的養(yǎng)豬規(guī)模是25萬(wàn)，這與那些動(dòng)輒有百萬(wàn)、千萬(wàn)頭豬的養(yǎng)豬企業(yè)而言，規(guī)模并不算大，產(chǎn)生的收益也很難和房地產(chǎn)業(yè)務(wù)相提并論。

不僅萬(wàn)科，已有10年養(yǎng)豬經(jīng)驗(yàn)的網(wǎng)易，也還沒(méi)有實(shí)現(xiàn)規(guī)?；B(yǎng)豬。至少現(xiàn)在，還沒(méi)有哪家跨界養(yǎng)豬的公司宣布過(guò)在養(yǎng)豬這件事上取得了實(shí)際的成績(jī)。