近日，明星餐廳風(fēng)波頻發(fā)。據(jù)南方都市報(bào)報(bào)道，9月2日，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布第33期省級(jí)食品安全抽檢信息，其中上海錦謙餐飲管理有限公司第一分公司消毒使用的熱水杯和調(diào)料碗被抽檢不合格，產(chǎn)品被檢出大腸菌群。

據(jù)悉，被檢出不合格產(chǎn)品的店面正是知名藝人薛之謙參與投資的“上上謙”時(shí)尚火鍋長(zhǎng)寧店。此前，該公司也因熱水杯、調(diào)料碗被檢出大腸菌群等問(wèn)題被監(jiān)管部門(mén)通報(bào)。

另?yè)?jù)中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)報(bào)道，8月30日，一網(wǎng)友在微博發(fā)文稱，自己在長(zhǎng)春賢合莊火鍋新天地購(gòu)物公園店用餐時(shí)鍋底發(fā)生爆炸，導(dǎo)致手部臉部被燙傷，衣服沾滿油漬，而門(mén)店經(jīng)理卻提出只賠償1000元的解決方案。

天眼查數(shù)據(jù)新聞實(shí)驗(yàn)室于近期選取了國(guó)內(nèi)部分明星的所有公司，共篩選出了數(shù)十家企業(yè)名稱含“餐飲”，行業(yè)分類為“餐飲業(yè)”，或者主要經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)涉及“餐飲”的企業(yè)（以下簡(jiǎn)稱“明星餐飲企業(yè)”）。

其中，54%的相關(guān)企業(yè)注冊(cè)資本在100萬(wàn)以內(nèi)。從地域分布上看，天眼查專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示，有半數(shù)以上的明星餐飲企業(yè)注冊(cè)地為北京。

從企業(yè)注冊(cè)年份上看，2015-2017年為明星開(kāi)設(shè)餐飲企業(yè)最為集中的時(shí)期，僅2017年一年就有約13家明星餐飲企業(yè)注冊(cè)成立。值得注意的是，目前已有約10家明星餐飲企業(yè)的狀態(tài)為注銷或吊銷。

此外，天眼查專業(yè)版風(fēng)險(xiǎn)數(shù)據(jù)顯示，超過(guò)30%的明星餐飲企業(yè)曾存在過(guò)經(jīng)營(yíng)異常，10%以上的相關(guān)企業(yè)曾受到過(guò)行政處罰。